剛吃飽又餓？營養師曝「選錯食物秒餓」4招解決
生活中心／林庭蕷報導
上班族中午吃飽飯，沒過多久卻開始肚子餓，辦公室又一起點手搖飲、甜點麵包當作下午茶，導致體重直線上升，對此，營養師彭逸珊在臉書粉專提醒，易餓可能不是因為食量大，而是「選錯食物」，並提供「4招」解決血糖波動、提升飽足感，若下午還是肚子餓，改喝豆漿、鮮乳或蛋白粉都是很好的選擇。
營養師彭逸珊在臉書粉專《愛健康營養師 珊珊》發文指出，飯後不到2小時就肚子餓，「不是你的食量大，可能是你選錯食物」，她舉例說明，「如果午餐吃肉羹飯／麵，包含了精緻白飯或麵、羹湯勾芡使用的粉」，糖份破表、缺少蛋白質和蔬菜的狀況下，「99%的人下午肯定會餓」，這時再點手搖飲、甜點麵包當作下午茶，「吃了這些精緻澱粉沒過多久又會餓，是個惡性循環」。
對此，彭逸珊就提供4招減少飢餓感的方法：
一、餐餐都要有優質蛋白，提升飽足感
二、盡量減少精緻澱粉，避免血糖波動
三、多吃蔬菜水果，提升飽足感、幫助腸胃蠕動
四、減少隱藏糖份，加工品、調味料可能有隱藏糖
彭逸珊也透露，自己雖然不太喝羹湯，但沒辦法抗拒酸辣湯，從喝完整碗降到現在只喝三分之一，「如果跟我一樣沒辦法完全不喝的話，就從減量開始吧」，提醒當餐蔬菜跟蛋白質要補足，若真的沒辦法下午肚子餓的話，喝個豆漿、鮮乳或蛋白粉止餓。