美食中心/綜合報導
憨哥倆炸串逢甲店以「經典撒粉、秘製滷油、飄香把把串、美味完美炸現、炸翻全台」為使命，重新定義炸串美食。結合四川秘製滷油的深厚風味與創新撒料，成功將炸串升級為無可挑剔的味覺饗宴，成為台灣炸串界的翹楚。
憨哥倆炸串起於一次偶然的靈感。執行長廖棨弘與總經理林咏震原計劃引進川味缽缽雞，但在一次出差途中偶然品嘗炸串後，他們被其酥脆多汁的口感吸引，毅然決定轉向炸串市場，立志打造台灣的炸串第一品牌。
創業過程充滿挑戰，從食材挑選到秘製滷油的研發，每一步都考驗著他們的毅力。無論是如何讓肉質更鮮嫩，還是如何找到滷油與醃料的最佳配方，他們經歷無數次試驗與改良，只為實現「飄香把把串」的極致美味。
憨哥倆炸串的成功，來自對細節的極致追求。他們深入研究四川滷油配方，並結合台灣人的口味偏好，開發出具有在地特色的撒粉與醃料。從肉的鮮嫩度到滷油的香氣，每一個環節都花費了上千小時進行調整，只為確保每一口炸串都能帶來感動。
「美味完美炸現」的理念不僅表現在產品上，更體現在服務細節。他們相信，只有用心，才能讓顧客感受到品牌的熱情；只有創新，才能讓炸串市場綻放全新生命力。
「經典撒粉、秘製滷油、飄香把把串、美味完美炸現、炸翻全台」這一句標語，是憨哥倆炸串團隊的使命。他們用勇敢創新的精神，重新定義炸串，為台灣的美食市場注入活力。
如今，憨哥倆炸串不僅是一家餐廳，更是一種精神象徵。他們透過創新的態度，帶動炸串文化的新風潮；以用心美味，讓每位顧客都能感受到炸串的靈魂。
在台中逢甲店，經典秘製滷油與創新撒粉相得益彰，讓顧客每一口都滿載驚喜。如果你還未品嚐過憨哥倆炸串，不妨現在就來體驗，用味蕾感受炸串的全新定義。憨哥倆炸串，用創新炸出美味，用用心炸翻全台！
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