「頂新和德文教基金會」長期深耕台灣青少棒，攜手「台日野球留学支援」於2018年首度推動『追夢工程計畫』，吸引近全台300多位青少棒選手報名。歷經三階段測試會遴選出第一屆『追夢工程計畫』三位棒球種子挑戰日本棒球。
這三位球員將赴日就讀高中，分別是橋頭國中江石佑、二重國中陳政逸與長安國中高翊瑋，三人即將啟程遠渡日本甲子園強權名校金城學園遊學館高等學校就讀。同時第二屆追夢工程計畫也即將展開，今年預期前來報名的青少棒選手人數將上看400人次。
魏應充先生更以味全龍隊推手的身分，邀請總教練葉君璋與打擊教練張泰山現身分享旅外心路歷程，希望讓三位球員在即將踏上的追夢之路能夠勇往直前、堅持夢想，更準備了全新球棒與追夢文字的墨寶，期待三位小將在未來擊出更精彩的表現。
全台首創青少棒留學打球計畫 為青少棒球員的夢想具體紮根
「台日野球留学支援」創辦人暨執行長晁菘徽，以自身過往留學日本經驗為創辦理念，闡述「接棒未來」棒球公益計畫，不僅能精進球員們的語言實力、增強球技及培養國際觀。
透過「追夢工程計畫」在生活支援與生涯規劃等全方位的服務，球員赴日後有機會發展不同專長，提升未來投入社會的競爭力，進一步將旅外經驗帶回台灣，提升台灣棒球環境。
追夢工程計畫首屆三位球員 即將前進甲子園燃燒棒球魂
三位脫穎而出的優秀球員江石佑、陳政逸、高翊瑋，即將啟程前往日本甲子園強權名校金城學園遊學館高等學校就讀，未來不僅有機會挑戰甲子園，還可以用日本球員身分挑戰日本職棒選秀，而不受洋將名額限制。
「頂新和德文教基金會」創辦人魏應充先生，以味全龍隊推手的身分，特別邀請擁有豐富旅外經驗的味全龍隊總教練葉君璋以及打擊教練張泰山現身為三位球員打氣。總教練葉君璋分享美國小聯盟擔任教練時的過程，也特別勉勵球員們要對自己有自信，並想辦法融入球隊。
2016年加盟日本德島藍短襪隊的張泰山，則以同樣旅日的心情鼓勵球員：「日本文化向來有著一絲不苟的精神，但我們台灣孩子也是相當耐操並具有高度韌性，只要相信自己，任何困難都一定能夠迎刃而解。」
創辦人魏應充先生與二位旅外前輩更親手送上簽名球及對三位球員最實用的日語學習書以及與生涯發展相關的書籍，勉勵小球員學業和棒球同時兼顧，成為文武雙全的棒球選手。
