獨家/庶民小吃再漲價!台北安東街肉圓漲 「2顆100元」
開在台北安東街的知名肉圓,下午3點才開始營業,常常只賣兩個小時就銷售一空。白色飽滿的肉圓在油鍋中盡情翻滾,獨門醬料搭配特製內陷,成為老饕的最愛。不過現在不敵成本壓力,一顆肉圓要漲價5元,從一顆45元漲到50元,等於正常一個人吃兩顆、搭配魚丸湯就要破百元。
美食部落客貓大爺就表示,現在很多小吃都一直在漲價,蚵仔煎或是蚵仔麵線可能都接近100元,這樣的價位就算很喜歡吃,也只能減少吃的次數。
為了荷包,民眾只能捨棄愛吃的小吃,但很多人發現,肉圓的價格早已不是當初的庶民小吃。彰化知名阿三肉圓,招牌的干貝肉圓一顆就已經要價110元,一顆小肉圓也要55元。還有師出同門的北門口肉圓,同樣也跟上百元腳步。
美食部落客貓大爺提到,現在房租漲、人力漲、原物料也漲價,還有這些小吃店很難找到店員,必須要開更好的薪資待遇才有可能找到店員,這些因素加起來,變成現在小吃越來越貴。
至於消費者則認為,「這太貴了」、「那我自己去外面買個便當不就好了」、「誰吃得起」。
開店成本翻漲,連帶影響肉圓價格水漲船高,店家也相當無奈,利潤與生存空間不足之下,也讓庶民小吃不再銅板價。
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