「食」在重要！精進伙食品質 中彰榮家前進台邑觀摩配膳作業
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】為精進住民伙食品質，中彰榮譽國民之家今（15）日由家主任呂德義親自帶領榮家幹部、伙食委員及各房戶長等榮民代表，前往伙食承商台邑農畜產品有限公司參觀廚房配膳作業，讓長輩實地了解榮家合作廠商的食材運輸與衛生管理，並透過本次參訪與承商共同討論如何提升團體膳食品質，為住民帶來更美味、更健康的伙食。
▲中彰榮家家主任呂德義帶領伙食委員等幹部實地參觀廚房配膳作業，探討如何進一步提升團體膳食品質，以確保每位住民享受到更美味。
（圖／記者陳雅芳攝）
呂德義表示，得益於輔導會的積極協助，榮家伙食不斷改進，雖然難以滿足每個人的個別口味，但積極回應住民提出的建議，是確保每位住民享受到高品質伙食的重要一環，也是家屬安心的基石。
▲中彰榮家家主任呂德義帶領伙食委員等幹部實地參觀廚房配膳作業，探討如何進一步提升團體膳食品質，以確保每位住民享受到更美味。
（圖／記者陳雅芳攝）
賀阿姨參與此次觀摩，她分享道：「能夠實地了解台邑公司的膳食作業流程是難得的經驗。看到專業人員如何挑選新鮮食材，嚴格控管品質，每一步都講究衛生與健康，讓我對榮家的伙食更加信心滿滿。感謝這次的安排，讓我深刻體驗到榮家的用心與貼心。」
▲中彰榮家家主任呂德義帶領伙食委員等幹部實地參觀廚房配膳作業，探討如何進一步提升團體膳食品質，以確保每位住民享受到更美味。
（圖／記者陳雅芳攝）
中彰榮家與台邑公司自112年合作，每月舉辦伙食會議，邀請伙食委員、住民代表和承商參與，透過滿意度調查和深入的交流，共同致力於改進菜單，確保在提供美味的同時，住民獲得足夠的營養和熱量。
▲中彰榮家家主任呂德義帶領伙食委員等幹部實地參觀廚房配膳作業，探討如何進一步提升團體膳食品質，以確保每位住民享受到更美味。
（圖／記者陳雅芳攝）
呂德義說，新入住長者報到時，也會詳細了解其身體狀況和飲食習慣，以提供合適的餐點。中彰榮家承諾將繼續精進伙食品質，以確保每位長者都能享受到高品質的伙食服務。