供桌上擺這些超澎湃!
flickr/Jimmy Yao
農曆7月15日(國曆8月18日)中元節即將到來!在台灣,從農曆7月1日,也就是俗稱的「鬼門開」起至農曆7月30日這段期間,許多家戶、社區、公司行號都會進行「普渡拜拜」的儀式,為此向正於人世間「放假」的「好兄弟」們表達敬畏之意。普渡拜拜要準備什麼祭品?《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統整理出網友最熱議的10大供品,推薦給正為此而煩惱的你,趕緊加入採買的購物清單!
NO.10 糕餅類
糕餅在傳統文化中,像是農曆春節、中秋節等重大節慶中,是常被用來拜拜的祭品,中元普渡的供品桌上當然也少不了。除了中式糕餅鳳梨酥、綠豆椪、摩訶;業者也積極推出西式蛋糕,例如IKEA於8月10日推出應景的「金紙蛋糕」,外觀是層層疊疊的暗黃色千層蛋糕,加上最上層印有紅框,乍看之下就像是一疊真正的金紙。網友說:「第一次看到可以直接吃的金紙蛋糕,聽說中元節快到了~剛好可以拿來拜拜」。也有人分享自家拜的糕餅類,「我家的太歲星君桌上,則是多了一盒鳳梨酥和四Q餅(蛋黃酥我吃完了)想要水逆時保平安」、「不管是拜天公或是好兄弟都可以買到,蛋糕本體是蜂蜜千層蛋糕,拜完拜就可以直接食用超環保」、「今天又蒸1隻雞跟做2個戚風蛋糕,準備中元普渡跟明天拜祖先!」
NO.9 生米/熟飯
傳統上,祭拜好兄弟多用煮好的米飯,因為一般民俗認為神、鬼都是受到「味」道的吸引,但由於中元普渡期間正逢天氣炎熱,拜熟食容易腐壞,加上不浪費糧食的意識抬頭,現在拜生米也相當普遍,許多大廟、公司行號也會準備生米普渡好兄弟,再捐給有需要的人家。網友提到,「今年公司中元普渡有白米220斤要贈送給有需要的人」、「每年普渡團拜拜完後,管理室就會開始發送白米及波士頓派」、「買了一堆白飯,好兄弟也要吃白飯吧!」
NO.8 金紙、銀紙
紙錢分成「金紙」和「銀紙」這兩種,銀紙拜鬼魂、金紙拜神明。普渡拜神明可準備「太極金或天金」;拜地基主、好兄弟則是使用「刈金、小銀」,燒化金紙時可以請好兄弟前來領受小銀,並恭請好兄弟離開、祈求家裡出入平安。「社區普渡金紙整天鞭炮聲響!」「七月普渡的時候好兄弟也是燒銀紙~大家不要燒錯」、「回顧鴻海之前的中元普渡,更是準備了發糕跟4國紙鈔金紙,祈求業績鴻運當頭」。也有人呼籲「普渡金紙集中燒,心意不變又環保」。
NO.7 盥洗用具
除了美食佳餚外,普渡拜拜也會準備全新的盥洗用具,包含臉盆、毛巾、梳子、鏡子、香皂、牙刷、牙膏等,其用意是為了遠道而來的好兄弟們接風洗塵,並先梳理自己、冷靜一下再吃喝。而盥洗用具祭拜完後,都會盡量避免普通人使用,以免被好兄弟殘留的磁場影響,但也有網友認為「好兄弟用過的才好用保平安」、「拜拜就是保佑平安,當然可以用」。有一作法則是將該組用具收妥,隔年普渡這一天再拿出來使用,「洗乾淨收好,每年拜拜就是固定用這條」、「留著明年拜拜用」。
NO.6 鹹、甜罐頭
普渡很多人會買罐頭囤著,拜拜不容易壞又可以保存很久,鹹罐頭像是鮪魚罐頭、肉醬罐頭、土豆麵筋、黑瓜等;甜罐頭則有牛奶花生、八寶粥等。塔羅命理專家小孟老師曾指出,拜罐頭神明要拜「單數」,陰的好兄弟要拜「偶數」,另外要特別注意的是,拜罐頭不宜使用過期品,以免觸怒好兄弟。網友提到,「今天是中元節拜拜,公司每年都不買餅乾或飲料… 都拜泡麵或罐頭」、「昨天到全聯買中元普渡要拜拜的商品,走到罐頭區看到台X鰻魚出了新口味」、「那天逛全聯時,看到很多罐頭在特價,應該是中元節大家會拜拜的緣故吧」。
NO.5 泡麵
市面上泡麵口味選擇多、準備快速方便,放在供桌上拜拜看起來也很澎湃,是中元普渡不可或缺的供品之一,也有網友認為,拜泡麵最好要連熱水一起拜,不然好兄弟會認為沒誠意,「九泉之下有熱水可以泡泡麵嗎?」「泡麵、罐頭是伴手禮啦!」「公司大樓中元節拜拜, 請小幫手們自行採買喜歡吃的東西, 結果都是各種口味的泡麵!」「普渡拜拜買麻辣臭豆腐泡麵會被好兄弟討厭嗎XD」
NO.4 水果
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普渡拜拜可挑選象徵吉祥的水果,在農曆7月為自己招來好運,命理專家雨揚老師建議,選蘋果(保平安)、奇異果(諧音:吉利果),也可以買火龍果和龍眼,兩個放在一起,吃了會有龍氣。此外有些水果被視為禁忌,像是不拜香蕉、李子、梨子、棗子,「蕉(棗)」、「李」、「梨」合起來,就有「招你來」的含意。此外,榴槤(流連忘返)、鳳梨(鬼旺)、釋迦(釋迦牟尼佛)也盡量避免。網友說:「慎選水果祭拜,避免鳳梨、香蕉、李子、水梨」、「說真的不要太被傳統桎梏,我爺爺生前愛吃釋迦,我每年都會準備」、「用喜歡吃的去拜就好啊,最後要解決這些食物的是人啊」。
NO.3 非酒精飲料
非酒精飲料常見的像是茶類、果汁、氣泡水,還有汽水、可樂等象徵「有氣才會旺」,網友認為,「吃大餐最需要的就是各種飲料喝起來,可樂、雪碧、綠茶」、「中元普渡必備,熟悉的麥X最對味」、「小時候的中元節最期待的是滿桌子的餅乾飲料」。
NO.2 三牲
供品「三牲」即雞、豬、魚,傳統習俗上,必須選用全雞、全豬與全魚,不將肢體分解,讓所有好兄弟們能吃到祂們喜歡吃的部位,且不可去頭去尾,尤其是魚,必須留尾巴,但現在不少人選用其他食物來替代,更為便利,像是豬肉用香腸代替;魚用魷魚乾貨代替;雞可用雞蛋代替。網友分享,「三牲的話注意不要切,且有看到說可以買外賣的」、 「有豬肉滿福堡、雞塊、麥香魚,三牲都齊全了」、「買果凍就好了」、「三牲~甘蔗煙燻雞、肉鬆、乾魷魚」。
NO.1 餅乾零嘴
每年中元節各大賣場就開始推出促銷或特價活動,不少人在準備祭祀供品時,就會因為價格便宜,一次買了好多餅乾零食。而根據老一輩人的觀念,要盡量避免選擇有「旺」相關含義的餅乾或食物,才不會「旺」好兄弟。網友說,「能夠正大光明採購零食的日子,就是中元普渡的時候」、「中元節的本體是零食好嗎,要去家X福買好買滿」、「不要買旺旺的就好」、「巧克力系列」、「椰香乖乖一定要的啦!」
分析說明
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供,分析時間範圍為2023年08月10日至2024年08月08日,共1年。
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