【影評】暗黑版神隱少女《殺手餐廳》原來是美食電影啊！還以為是暴力驚悚片呢～

其實各處都有為了服務特定客群所開的餐廳，像是女僕餐廳啊！執事餐廳啊！航海王餐廳，又或是為了相撲們所開的相撲火鍋。所以……殺手也是人，開間「殺手餐廳」又有什麼奇怪的？不奇怪不奇怪，只要有餐點可吃、端上來的不是人肉叉燒包——都是好餐廳。但是，「前腳踏進門後腳就要小心被抬出門」的地方……幹嘛自找死路啊！因為殺手都是瘋狂的！

神隱少女太笨誤闖殺手界？

《殺手餐廳》(Diner) 改編日本恐怖小說家平山夢明的作品《Diner 噬食者》，後由河合孝典改編為漫畫，人稱「暗黑版的神隱少女」！但與其說女主角大場加奈子和千尋一樣，誤闖異世界而從此人間蒸發，和《神隱少女》更貼近的原因其實是那句經典台詞吧——「不能吃太胖哦，會被殺掉的！」。在 Diner 當服務生還能等妳吃太胖？根本是一怠慢手邊的工作，就會立即小命不保！但這間只專門招待殺手的餐廳，加奈子又是怎麼走進來的？也許正因為她是個「超級大笨蛋」——「大場加奈子」的日文平假名可音同「超級大笨蛋（大馬鹿な子）」——才會相信這世上有日薪 30 萬日圓的工作。好不容易在危難中保住小命，最後卻被轉賣到 Diner 當服務生，那離鬼門關倒也沒多遠。

不同的視覺衝擊！虐殺 18 禁轉型美食番

我是這裡的王，連一粒砂糖都要聽命於我，要不聽命於我，要不死。

初見電影預告時，無論是導演蜷川實花獨有的色彩風格，又或是主角天才主廚龐貝羅的藤原龍也詠唱著自己的王者地位，在在都是吸我眼球的亮點。電影開頭，大場加奈子在誤入 Diner 之前的生活以黑白灰為主要色調，與這之後的每顆都有繽紛顏色點綴的鏡頭，形成強烈對比。而除了色彩美學上維持一貫的堅持，敘事手法也別出心裁地穿插像《北之櫻守：媽媽的守護者》的舞台劇過場，為瘋狂脫軌的電影劇情加入了一些文藝感。 不過就在我被《殺手餐廳》的題材吸引、跑去翻了原作小說改編的漫畫之後……根本像是走進十字路口，路面相似但走向截然不同，雖然同為視覺上的衝擊，可兩者根本天南地北！

如果說電影《殺手餐廳》能讓人走出影院後，想立即鑽進美式餐廳大快朵頤，那麼漫畫就是會讓人一瞬間忘記什麼叫「食慾」……除非你是個能一邊看著人臉被硬生生縱向削掉一半，露出骨骼與血肉的剖切面還能一邊吃晚餐的人——例如我。

原作《Diner 噬食者》會有「最難改編小說」的稱號不是沒有原因：字裡行間生動描繪而出的除了色香味俱全、彷彿此刻就擺在眼前的餐點，還有刻劃出殺手餐廳與眾不同的暴力虐殺……我說「用餐場景」啦～而這一切來到蜷川實花的手中，則以大量飄落的玫瑰花辦代替原本血花四濺的畫面，讓我想起當年以攔腰斬半的畫面引起話題的《魔鬼真實遊戲 2015》便是使用這樣的手法，讓暴力的行為留下「美學」的畫面。

一旦願望被滿足了，活下去還有什麼意義

雖然，我懷疑是不是真的有殺手像 Diner 的顧客們都如此有「個人特色」——不管是全身皮膚都已殘破不堪的疤皮，或是為了隱藏自己的身分、不惜重新改造身體以維持小孩型態的 Kid——要是他們真走在馬路上，誰看到不會閃遠遠的啊？然而這些看似以殺人為業或以虐殺為樂、奇裝異服的人們，最終還是渴望能有一個活下去的意義。

原作中如《深夜食堂》的單元劇模式，改編電影後主要留下疤皮的故事：與駭人的外表不同，紳士形象對加奈子或影眾都留下極好的印象。原先我們和加奈子一樣，對於龐貝羅每次特製的「疤皮的舒芙蕾」都感到不滿。然而，直到加奈子自作主張端出「完美的舒芙蕾」，卻意外解開疤皮的封印之後，才知道這一初原來是龐貝羅身為好友兼主廚的溫柔。以自己的感受為感受，依自己的想法去行動，或許有時我們認為體貼的行為，充其量不過是一種自我滿足。

戲外的恩師、劇中的恩人，彩蛋角色意義非凡

雖然殺手們的外型與行動放蕩不羈又難以管教，對主從關係及道上情誼卻十分的尊重——當然逆謀造反的人也不少，而電影中就有一個戲裡劇外相呼應的有趣彩蛋。

電影中 Diner 原餐廳的主人，也是各界殺手的首領——其形像便是蜷川實花的父親蜷川幸雄，他同時也是提拔藤原龍也、小栗旬等人的恩師。因此，電影中藤原龍也飾演龐貝羅對餐廳主人的感恩與忠誠、小栗旬飾演組織四大天王之一馬特巴，不惜樹敵也要追查殺害首領的凶手，更是具其代表的意思。不過我懷疑《殺手餐廳》對藤原龍也的意義可能不僅於此……因為劇中餐廳裡的迴繞走道與 2010 年《算計：7 日死亡遊戲》中的場景如出一轍，彷彿下一秒就能看見藤原龍也倒在地板上爬行，再次進行一場 7 日的密室生存遊戲……但也可能是巧合吧~

論靜態即是美，論動態……還是當爽片吧。

若單論靜態畫面單一鏡頭的場面調度，那自然是沒問題的，既唯美又華麗、即優雅又瘋狂。但是，來到動態的廝殺打鬥場面，不足之處就會浮現出現。慢鏡頭雖然帶出對峙時的屏息緊張，然而使用過多反倒有些單調……若能加幾個雙方來回快速過招的鏡頭，或許更能增加頂尖殺手在生死交戰時的危機感吧！

而將原作單元的內容串連成一部完整的電影，更是挑戰編劇在電影三幕劇的形式中，如何表現層層堆疊出高潮的功力。在這一點，除了「疤皮的舒芙蕾」故事走向確實讓未看過原作的人大吃一驚，但首領謀殺事件、以及龐貝羅和佳奈子之間不知何時轉調為愛意的情感，則描寫得略嫌草率。

那麼，就好好將它視作一部爆米花電影也無償不可。片中「極致六倍漢堡」既能滿足視覺上的美食欲望，也能盡情狂野放縱而不用擔心下一幕爆出讓人哆嗦的血腥畫面。但如果你自認對於一些「解剖場面」也能泰然面對，那麼買個麥〇勞的無敵大麥克，配著原作的「番茄醬」食用，也可以帶給你另種層面的大解放！

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