冬至吃湯圓為何會長一歲？中醫師解惑
記者簡浩正／台北報導
▲吃湯圓為冬至重要的習俗之一。示意圖。（圖／資料照）
天氣真的好冷啊！今（21）日幾乎全台各地有雨、濕冷外，又屆逢24節氣中的「冬至」，冬至又稱冬節，是北半球中一年黑夜最長白天最短的日子，因此古人會認為冬至之後白天變長、夜晚則變短，有陽氣初始的狀態。不少民眾在這天都會應景的吃碗「湯圓」讓身體暖呼呼。
不過相傳，冬至當日吃湯圓，就如同長一歲？對此，醫誠堂中醫診所院長黃胤誠表示，古書《易經・復卦・象日》中寫到「冬至一陽生」，指的是冬至在地球的北半球中是一年之中「日照最短、夜晚最長」的時候，此時陽氣會逐漸增長、寒氣漸減，是陰陽循環的開始。這也是為什麼會說「過了冬至、吃了湯圓」就算多一歲的原因。
黃胤誠說，而以中醫角度來看，曬太陽能讓身體達到「去濕、活血、通絡、化瘀」的效用。不過民眾在「曬」的時候也要注意，身體前面在中醫視為《陰部》，後面視為《陽部》，所以在曬太陽時，可以讓背部充分接受太陽的溫暖以補養陽氣。
此外，他也推薦，今天除了吃湯圓外，也可吃《生薑神仙粥》來食補、抗風寒，補養陽氣。他說，生薑在夏天時能去濕氣、醒血，冬天時則能溫補陽氣，就連《紅樓夢》中的賈寶玉得到風寒，也是靠生薑增加抵抗力的。
《生薑神仙粥》材料：可準備糯米、生薑、白醋、蔥白。
方式：只要將糯米跟生薑放下去一起煮，煮開後將醋、蔥白加進去熬煮15分鐘即可，民眾在家也可試試看。
黃胤誠補充，糯米較不易煮開，可前一天先浸泡，會較容易煮。中國古代認為糯米比起白米更有補腸胃功用，但若本身腸胃功能較差，可以改為白米。另外，若感冒伴隨腹瀉，也可將薑量減少，以免過度刺激腸胃。
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