（有影片）／社頭石礫地山腳鳳梨果香濃郁、口感細嫩、食後不傷胃

（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】受氣候異常衝擊，台灣鳳梨進入減產潮，彰化社頭「山腳鳳梨」今年產量較去年驟減三至五成，價格每斤一度攀升至40元，創歷年同期新高，社頭鄉公所與農會今（24）日攜手舉辦行銷活動，呼籲民眾把握產季選購，支持台灣好水果。

社頭鄉八卦山山腳路一帶所產台農2號（土）鳳梨，獨特風味，深受市場青睞，素有「山腳鳳梨」之美名。（記者陳雅芳攝）

今年春季氣溫偏低、冷涼期拉長，導致鳳梨生長延緩或受損，彰化縣應於端午節前後進入盛產期的台農2號鳳梨（土鳳梨），近日才正式上市。受氣候影響，今年整體產量明顯減少，農民估算較往年減產約三成，導致產地供應吃緊，行情上揚，目前每台斤批發價約落在40元左右，較去年幾乎翻倍，農民雖有減產損失，但仍略有小賺。

位於彰化縣社頭鄉八卦山麓的山腳路地區，以種植「山腳鳳梨」聞名，因當地石礫土排水佳，加上坡地地形，激發鳳梨的「求生本能」，所產鳳梨甜度高、風味層次豐富，尤以「甜中帶酸」最具特色，是製作土鳳梨酥、水果冰品的首選原料。

社頭鄉八卦山山腳路一帶所產台農2號（土）鳳梨，獨特風味，深受市場青睞，素有「山腳鳳梨」之美名。（記者陳雅芳攝）

社頭鄉朝興村長蕭家鏞表示，今年受到春季低溫影響，鳳梨生長期延後約一個月，過去端午節前就能採收的鳳梨，今年到現在才陸續成熟。所幸近期氣候回穩，進入鳳梨最佳採收時節，「現在到農曆8月前，是一年中最好吃的時候。」

鄉長蕭浚二指出，山腳路沿線約有10公頃鳳梨田，全位於石礫坡地，排水良好、日照充足，造就出果肉細緻、風味酸甘甜兼具的「山腳鳳梨」，且因果實成熟時無尾巴，辨識度高、深受消費者喜愛。

社頭鄉農會總幹事蕭良珍表示，今年「山腳鳳梨」受氣候影響，整體產量較往年大減約五成，所幸品質依然出眾，果香濃郁、口感細嫩、食後不傷胃，是極具代表性的在地特色水果。她呼籲民眾多多支持在地農產品，用實際行動力挺農民。

社頭鄉八卦山山腳路一帶所產台農2號（土）鳳梨，獨特風味，深受市場青睞，素有「山腳鳳梨」之美名。（記者陳雅芳攝）

蕭家鏞說，山腳鳳梨的另一項特色，則是成熟時果蒂自然脫落、形成俗稱「無尾」的外觀，象徵果實完全熟成、口感最佳。這種自然落尾的鳳梨也成為消費者購買時辨識的指標之一，搭配果皮呈現金黃中帶紅的色澤，外觀與內在同樣搶眼。