擁有著絕美海景的加拿大「史丹利公園茶館」，在溫室裡願做隻籠中鳥享用異國美饌！

唸書時曾經造訪過史丹利公園的茶館，當時傍晚開車經過，看見燈火搖晃，幾桌人在餐廳內談笑風聲，面海可看到船舶靜靜停泊在海面上，真是一幅醉人景致。存了些家教賺來的錢後，在同年聖誕節帶著祖父母回到溫馨的茶館慶祝，至今仍是無法忘懷的美好回憶。

多年後再次造訪 Teashouse，驚喜發現，此處居然也是已故巨星張國榮在溫哥華隱居時鐘愛的餐廳。粉絲們甚至「認養」了餐廳外一張面海的長椅，永遠眺望哥哥在西溫哥華的故居，長椅上刻著無限懷念，平靜的海天一色，夏日晚風徐徐，舊人已遠，史丹利的古木卻長青。

Teahouse 的面積並不大，建築原身曾作為警備處和軍用住宅。20世紀中時，匈牙利夫妻 Steve 和 Eva Floris 從納粹迫害中逃出歐洲，輾轉來到溫哥華，在此開設了餐廳。現在的 Teahouse 擁有美麗的溫室，造型像個別緻的鳥籠，每扇玻璃窗外盡是美景，可讓人都願做籠中鳥，捨不得離開。

侍者依序端上熱騰騰的好菜，扁帽狀的義大利餃包著野生蘑菇，搭配翠綠色的香蒜青醬、櫻桃番茄、芝麻菜和香氣馥郁的帕爾馬乳酪和松子，是一道吃起來輕爽舒服的佳餚。鍋煎鮭魚採路易斯湖的鮭魚，肉質嫣紅多汁，脂香迷人，口感豐滿極了。一旁配菜不遑多讓，法式和南美風味齊放，主廚特意放上療癒的南法家常菜普羅旺斯雜燴和阿根廷青醬 Chimichurri（以巴西利與奧勒岡葉製成，加上紅蔥頭、蒜頭、酒醋及橄欖油），增添兩種迥異卻意外合拍的異國風情。

史丹利公園位於溫哥華市中心北端，三面環海，是加拿大最大的城心公園，每年吸引約800萬人造訪，有著8.8公里的絕美濱海人行和腳踏車步道，徒步慢行，邊玩邊拍照的話約兩小時可繞園一週。公園內也有北美著名的海洋生態館，適合全家大小一起前來。

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