2022母親節蛋糕推薦！礁溪寒沐限定慕斯蛋糕、路易莎輕乳酪焦糖布丁蛋糕、台法結合芋香席布斯特…
一年一度的母親節即將來臨！這不僅是答謝母親養育之恩的最佳時機，同時能趁著這個機會表達對媽媽的愛意，而各大店家也藉由母親節大展身手，推出各式各樣色香味俱全的母親節蛋糕，一次享有雙重的感官饗宴，若還不曉得該送什麼禮物，不妨參考這篇！
母親節蛋糕推薦#1：礁溪寒沐酒店限定「金桔焙茶覆盆莓慕斯蛋糕」
為迎接溫馨光輝的五月，礁溪寒沐酒店推出母親節限定「蜜茶馨意」金桔焙茶覆盆莓慕斯蛋糕，使用法式手藝結合在地食材，將宜蘭的金棗與金桔製作成酸甜的濃郁奶餡，深烘焙的包種茶海綿蛋糕體入口綿密，和如絲綢般滑順的焙茶慕斯層層交疊，溫和茶香完美平衡奶餡酸度；而外層包裹覆盆子乳酪慕斯帶出清新果香，最後以香濃巧克力淋面，並用粉甜色澤的綻放花朵裝飾點綴，既精緻又典雅，完美傳遞對母親無限的愛！
礁溪寒沐酒店限定七吋「金桔焙茶覆盆莓慕斯蛋糕」
時間：即日起至5月8日止（每日11:00－19:00）
價格：NT$980（4/17前早鳥價NT$880／身分證字號G開頭的宜蘭居民或在地企業亦享此優惠。）
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號（礁溪寒沐酒店棟一樓大廳伴手禮花車）
母親節蛋糕推薦#2：mon gâteau夢卡朵限定「芋香席布斯特」
mon gâteau夢卡朵甜點師為慶祝母親節的到來，特別將甜點店十分少見的法式傳統席布斯特結合台灣大甲芋泥，做成全台獨有的母親節限定品「芋香席布斯特」，席布斯特（Chiboust）是以卡士達混合義大利蛋白霜製成的慕斯體，上層再以糖類炙燒出焦糖增添不同風味，由於整體製法繁複，在台灣已經很少人製作，不過 mon gâteau 不嫌辛苦，甚至融合滿滿「台味」的大甲芋泥，完美延伸在地食材；芋香席布斯特屬於派塔類，為了凸顯巧思，甜塔皮加入了杏仁粉，讓塔皮有杏仁的清香和口感，塔皮內的杏仁蛋奶餡則以芋頭泥取代杏仁，展現芋頭泥圓潤的香氣，烤好的派塔上又鋪上一層厚厚的大甲芋頭泥，甚至加入現刮的大溪地香草籽，自然香氣令人垂涎三尺。
mon gâteau夢卡朵限定六吋「芋香席布斯特」
時間：即日起至5月8日止
價格：NT$600（4/18前早鳥優惠NT$550）
母親節蛋糕推薦#3：路易莎「法式頂級輕乳酪焦糖布丁蛋糕」
連鎖咖啡品牌路易莎推出新品「六吋法式頂級輕乳酪焦糖布丁蛋糕」，首層焦糖凍以純手工熬製，第二層布丁特地加了擁有 75 年歷史的義大利領導品牌 ICAM 雪絨花白巧克力，這款雪絨花白巧克力清甜奶味與高可可脂，號稱是「最不甜的白巧克力」；最底層輕乳酪蛋糕則使用法國頂級 Kiri 奶油乳酪製成，打造清爽不膩口的三層口感，是最溫馨的佳節甜點！
路易莎六吋「法式頂級輕乳酪焦糖布丁蛋糕」
時間：4月8日起至4月30日止
價格：NT$480（4/8-4/30期間門市預購優惠價$450）
母親節蛋糕推薦#4：星巴克奢華歐風系列
為了敬致天下所有辛苦的母親，今年星巴克以「Thanks for Embracing Me with Love」為主題，帶來一系列極具歐式情調的糕點，包括運用歐洲糕點素材常使用的莓果與百香果搭配，滋味酸甜鮮明的「6吋莓果百香蜜桃蛋糕」；起源於法國，外圍使用手指餅乾裝飾的「6吋葡萄蘋果夏洛特蛋糕」；來自西班牙風味，混搭法式巧克力甘納許的「6吋巴斯克風焦糖起司蛋糕」，還有運用法式糕點常使用的優雅橙花風味為內餡的「4吋橙花巧克力伯爵蛋糕」以及「6吋綜合莓果棋格蛋糕」等，將推出 16 款蛋糕、禮盒及商品，在這特別的節日，以咖啡甜品寵愛每一位偉大的母親。
星巴克奢華歐風母親節蛋糕系列
時間：4月6日至5月1日（預購專屬優惠）
優惠活動：購買母親節蛋糕與指定商品可享有單件9折優惠，購買兩件(含以上)母親節蛋糕與指定商品可享有85折優惠。
＊5月1日至5月8日將以原價銷售
母親節蛋糕推薦#5：Pinkoi 精選系列
亞洲設計購物網站 Pinkoi 此次也跟上了節日腳步，嚴選 10 款別出心裁的造型蛋糕，讓所有孝順的子女們一同傳遞最浪漫的祝福給心愛的媽媽！像是灑滿朵朵鬱金香的「Felicitas Pâtissérie 鬱金香蛋糕」、以全麥餅乾當蛋糕基底的「奈良櫻手作烘焙 焙茶乳酪蛋糕」、爽口不甜膩的「如果在冬夜 桂花鳳梨檸檬塔」、清新花果香的「冶人甜點&花 玫瑰覆盆子千層」、綿密芋香「唐緹烘焙坊 紫芋森林蛋糕」、「如果在冬夜 薰衣草栗子蛋糕」、「甜野新星 芝麻夾心蛋糕」、「甜野新星 芝麻夾心蛋糕」、「花漾朋派 芋泥金莎卡士達千層」、「香草騎士巧克力工坊 香草布丁舒芙蕾」以及「YO's dessert 29% 六吋榛果巧克力塔」，每一口都能吃到滿滿幸福感！
Pinkoi 精選母親節蛋糕
時間：4月12日至4月25日
＊購買 Pinkoi 美食類商品，結帳輸入序號「@mom2022」，消費金額滿NT$920，即享運費折抵NT$70（每帳號限使用一次）
母親節蛋糕推薦#6：SALON DE THE de Joël Robuchon 限定「傾心、馨憶蛋糕」
米其林星級 SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍以精緻美味的法式糕點廣受好評，為歡慶一年一度母親節，感恩全天下辛勞的媽媽們，今年侯布雄法式茶點沙龍打造出三款優雅美味的母親節限定蛋糕，首先以巧克力蛋糕為主體的「傾心」，搭配多重口味的水果慕斯及帶有萊姆酒風味的香蕉奶餡，紅色愛心造型點綴上花瓣，象徵對母親真摯的愛；「馨憶」散發淡雅的烏龍茶清香，結合微酸葡萄柚奶醬與苦甜巧克力，清爽不膩的滋味深受長輩喜愛。此外也同步推出「巴黎巴斯特泡芙」，三款種類皆令人傾心不已，將滿載對媽媽的愛與感恩從口中化為幸福滋味。
SALON DE THE de Joël Robuchon 限定母親節蛋糕
時間：即日起至5月1日前開放預購
優惠活動：預訂即享有一個蛋糕95折，兩個蛋糕9折優惠。
電話：BELLAVITA寶麗廣塲館 02-8729-2626／SOGO復興館 02-2711-5128
母親節蛋糕推薦#7：BAC限定「胭脂莓果茶巧克力蛋糕」
擔心只送康乃馨太了無新意嗎？巧克力蛋糕首選品牌 BAC 在今年推出母親節限定「馨花綻放」胭脂莓果茶巧克力蛋糕，以湯種巧克力戚風蛋糕為基底，頂部綴上甜點職人手工捏製的粉色康乃馨，外層包裹經典生巧克力醬，使用風味清新的唐寧胭脂莓果茶打造滑順夾餡，酸甜莓果乾及可可脆片為夾餡增添層次口感，蛋糕整體微甜不膩，胭脂莓果茶與巧克力巧妙地達成平衡，在這個溫馨的節日就是要擄獲媽媽們的味蕾！
母親節蛋糕推薦#8：LA ONE「紅心芭樂包種茶慕斯蛋糕」
位於高雄簡天才師傅 THOMAS CHIEN 餐飲事業群旗下品牌之一的 LA ONE烘焙坊，今年特別以「專屬媽媽的台灣好滋味」為主，推出母親節限定款蛋糕「紅心芭樂包種茶慕斯蛋糕」！特別選用台灣包種茶及紅心芭樂來製作，點心主廚以茶入甜點並結合在地果實，顧及天下所有母親的健康與口味取向，主體為清爽的包種茶白巧克力慕斯，入口時還能吃到柔軟紅心芭樂果肉，中間搭配酸香的檸檬泡泡夾層，兼具視覺及味覺非常適合讓母親盡情享用。
LA ONE 六吋「紅心芭樂包種茶慕斯蛋糕」
優惠活動：4月10日前預訂結清享8折優惠／4月11日至5月1日期間享85折優惠。
母親節蛋糕推薦#9：台北喜來登大飯店The Deli「花漾年華」
台北喜來登搶搭台劇《華燈初上》復古熱潮，於飯店一樓 The Deli 推出一系列華麗復古風造型蛋糕慶祝母親節的到來，點心房主廚莊光敬以三款不同調性的風味蛋糕，展現母親多元的性格姿態。首推青春俏媽咪「馨香綻放」，絢爛的外觀妝點上翩翩飛舞的蝴蝶與雛菊造型巧克力，以洋甘菊慕斯搭佐濃郁紅玉茶奶餡、檸檬達克瓦茲、馬鞭草血橙蘋果果醬，清新口感融合馥郁茶香，層次豐富清爽無負擔；第二款象徵優雅如花的「繽紛馨意」，以鐵觀音費南雪為蛋糕基體，包裹草莓覆盆子果醬、手工荔枝凍、鐵觀音奶餡及烏龍茶白巧康布酥，酸甜滋味與豐厚茶香於口中奏出華麗樂章，令人回味無窮。最後一款蘊含獨特風情的「紅馨芭樂」茉莉花茶塔，運用清新茉莉花茶慕斯包裹紅心芭樂凍、茉莉杏仁奶油餡，與酥脆塔皮一同品味，清甜果香與淡雅茶香甜蜜交融，擄獲母親挑剔的味蕾。
台北喜來登大飯店「花漾年華」The Deli 限定蛋糕
時間：4月1日至5月31日
電話： 02-6633-1373
優惠活動：4月30日前預付享9折優惠，美饌卡會員另享8.8折優惠。
母親節蛋糕推薦#10：食芋堂「感謝の日」
芋頭控注意啦！今年食芋堂將以「感謝の日-愛，不同形式」為主題重新定義母親節，現今家庭組成變得越來越多元豐富，母親節的主角不單只是母親，若將此定義為那位總為你犧牲，並悉心陪伴、關心、教育、責備、鼓勵、支持你的人，他都值得成為「母親節」這一天的主角！此次食芋堂以3款新品與2款經典芋品作為「感謝の日」的主打蛋糕，像是限定商品「愛老虎芋」古早味虎皮蛋糕，外皮以蛋香十足的古早味虎皮環抱輕柔海綿蛋糕，收藏著香濃芋泥與酸甜果物；限定新品「有芋感」用一層絲滑芋香慕斯與一層香濃芋泥起司，再搭配上酸甜杏桃，香氣濃郁令人垂涎三尺。
除了上述提及的兩樣限定品外，擁有兩份香濃芋泥內餡的「果然愛泥」輕奶油裸蛋糕、粉嫩花漾造型的「花漾芋泥派」和人氣第一的「生乳芋泥」都是這次母親節的最佳首選禮，看似簡單卻美味不平凡。
食芋堂「感謝の日」母親節活動
時間：4月8日至5月2日
母親節蛋糕推薦#11：台北寒舍艾美酒店「巧克光廊」
為搶攻母親節蛋糕市場，台北寒舍艾美酒店「巧克光廊」外賣店開放全新兩款母親節蛋糕預購，「鳳梨焦糖奧莉茲蛋糕」如禮物緞帶的造型，用巧克力手工打造而成，精巧也極為費工，內餡選用 Valrhona 法芙娜奧莉茲巧克力製成的慕斯，巧妙選用鳳梨和香草莢一同熬煮而成的果餡搭配，讓鳳梨的清香與熱帶感十足的微酸氣味，非常適合初夏時品嚐；「草莓伯爵蛋糕」以 Valrhona 法芙娜吉瓦娜牛奶巧克力，融入伯爵茶及焦糖製成慕斯，加上手工自煮的草莓凍及草莓奶油餡，底部搭配開心果海綿蛋糕，最後用玫瑰花球造型的巧克力點綴於上，彷彿綻放花兒的美好景緻！
台北寒舍艾美酒店「巧克光廊」
時間：即日起至5月5日可預購（4月24日前預購付款享優惠9折）
電話：02-6622-8018
母親節蛋糕推薦#12：Häagen-Dazs「愛擁豹」冰淇淋蛋糕
為迎來光輝的五月母親節檔期，Häagen-Dazs 推出全新系列冰淇淋蛋糕，巧思為普天下「百變媽媽」們打造多款限定新品，而受邀擔任代言人的周湯豪，其團隊以比莉姐的「豹紋」特色為靈感設計出一款「愛擁豹」冰淇淋蛋糕，周湯豪表示豹紋有如家徽，細心將包裝盒與蛋糕設計綴滿比莉最愛的豹紋元素！而這款冰淇淋蛋糕同時象徵愛不止息的玫瑰花園，用緞帶花點綴在蛋糕上形成愛的禮物，讓每位有心子女藉由獨特意涵的蛋糕傳情！
Häagen-Dazs「愛擁豹」冰淇淋蛋糕
優惠活動：即日起只要註冊會員購買 Häagen-Dazs 母親節冰淇淋蛋糕，可享第二顆折扣NT$250。
母親節蛋糕推薦#13：胖死我太太x吳克己限量「玫瑰奶油乳酪肉桂捲」
被網友譽為史上最難買的美式肉桂捲人氣品牌胖死我太太，為慶祝母親節的到來，聯手吐司男主廚吳克己共同推出「玫瑰奶油乳酪肉桂捲」，選用加拿大小麥製成的麵粉低溫長時發酵，刻意將麵團口感製作得較為Ｑ彈，出爐後刷上玫瑰果露，搭配肉桂香料與玫瑰奶油乳酪醬的絲滑口感，此次的玫瑰奶油乳酪醬是一大亮點，以自然農法栽種的玫瑰花瓣泥，大量加入胖死我太太招牌的「胖死醬」中混合，其肉眼可見細細的玫瑰花瓣點綴其中，而玫瑰的酸甜與濃郁的奶油乳酪醬相輔相成，越吃越順口。
此外，胖死我太太的 Jack 主廚特別加碼推出限量「柑橘美式紅蘿蔔蛋糕」，以健康的義大利橄欖油取代奶油，加入新鮮紅蘿蔔與糖漬柑橘皮，再用鮮搾的紅蘿蔔蔬果汁取代部分液體，並融入精製程度較少的紅糖，也以奶油乳酪（Cream Cheese）取代鮮奶油，結尾在表面撒上獨家「美式堅果奶油酥」增添酥脆層次，美味零負擔。
胖死我太太x吳克己限量六吋「玫瑰奶油乳酪肉桂捲」、六吋「柑橘美式紅蘿蔔蛋糕」
時間：4月12日起開放線上預訂，數量有限售完為止
母親節蛋糕推薦#14：Funsiamo「玫瑰皇后、露西亞之心」
玩美體驗品牌Funsiamo 全新「Funsiamo Delight」專人親送到府服務在母親節前夕問世，承襲以往高顏值蛋糕風格搭配精緻配件外，還貼心提供代寫精美卡片！Funsiamo 在今年推出「玫瑰皇后 法式巧克力蛋糕」、「露西亞之心 日式玫瑰莓果蛋糕」兩款絕美艷紅的母親節蛋糕，「玫瑰皇后 法式巧克力蛋糕」嚴選可可莊園等級巧克力、法國頂級藍絲可奶油及日本麵粉製作，內層以酸甜的覆盆子、荔枝與玫瑰內餡交錯，利用法式慕斯手法製程鎖住水果鮮甜，呈現多層次口感，外觀則藉由調溫巧克力，搭配精準溫控的蛋糕噴槍，緩慢地在表層噴上一道道高工藝的消光紅色澤，最後再以素雅白淨的巧克力玫瑰點綴，襯托母親高雅又堅強的美麗形象。
而另一款「露西亞之心 日式玫瑰莓果蛋糕」，選用台灣在地玫瑰果醬、義大利荔枝果泥及法國覆盆子果泥所製作出的綿密法式莓果慕斯，最後點綴上乾燥玫瑰花瓣，與紅醋栗、榛果仁增加口感層次，淡雅玫瑰香氣和酸甜莓果滋味交錯，將最珍貴的心意獻給世上最美的女人。
母親節蛋糕推薦#15：亞尼克x桂格「燕麥蔓越莓生乳捲」
知名甜點亞尼克生乳捲在今年母親節，首度跨界穀物領先專家桂格聯名打造「燕麥蔓越莓生乳捲」，撒上大燕麥片和蔓越莓烘烤出的泡芙蛋糕體，捲入細膩滑順的北海道乳霜與燕麥獨特香氣完美融合，交織出富有層次的絕佳滋味，入口時能咀嚼出燕麥的濃郁和奶霜清爽層次感。
不僅如此，亞尼克也貼心推薦 10 款內外兼具的母親節蛋糕，像是滿滿濃郁草莓起司香的「粉愛粉愛妳」、莓果餡結合巧克力酥菠蘿雙重口感的「不能莓有妳」、香濃芋泥餡的「芋見香緹」、深受消費者喜愛的「巴斯克生起司」以及品牌經典作「25度N檸檬派」等。除了可選購美味的蛋糕送禮外，亞尼克也推出翻糖蛋糕專屬課程，透過擠出粉嫩奶霜，以新鮮草莓點綴出華麗裙襬，酸甜滋味融合清爽北海道奶霜，做出立體的「我的女神媽咪」蛋糕，將獨一無二的蛋糕獻給媽媽！
亞尼克母親節系列
優惠活動：4月24日前預購母親節指定蛋糕（粉愛粉愛妳、不能莓有妳、馨花開），任選享一件88折 、 兩件85折優惠。
母親節蛋糕推薦#16：辻利茶舗「抹森林」
母親節是一年中最溫馨的日子，更是寵愛媽媽的美好時刻，來自日本的百年抹茶品牌辻利茶舗，在今年特別推出全新母親節蛋糕「抹森林」，以石臼研磨的宇治抹茶，製成茶香馥郁不膩口的抹茶香堤內餡，搭配 100% 可可粉製成的輕盈澎鬆黑巧日式戚風，在內餡夾層中大器撒上抹茶粉並層層堆疊，為整體風味增添了抹茶迷人魅力；外觀則呈現石臼的輪廓線條，奢華撒上宇治抹茶，可再自行 DIY 裝飾可愛造型，而蛋糕內含減糖配方，讓媽媽在享受美味的同時也能輕鬆無負擔。
辻利茶舗「抹森林」
地址：台北市信義區松仁路58號 遠百信義A13 B3F
電話：02-2725-1878
優惠活動：即日起至5月8日線上獨家販售限量200個。指定期間4月24日前訂購即可享蛋糕全系列商品88折優惠；5月1日前訂購則是享蛋糕全系列商品95折優惠。
母親節蛋糕推薦#17：台北君悅酒店「高級水果禮盒蛋糕」
位於台北君悅酒店的 Baguette禮品烘焙坊為迎接母親節，推出多款絕美甜點工藝母親節蛋糕，歷經三個月悉心打造全台獨家超擬真「君悅高級水果禮盒」，耗費 72 小時製作，造型巧思融合「復古台味」、「看得到都能吃」特色，以 41% 法國黃金巧克力重現瓦楞紙質感，並將日本焙茶費南雪搭配逼真的蘋果、柑橘慕斯蛋糕，內餡則分別包入甜橙鳳梨杏桃果醬與焦糖太妃糖蘋果醬，獻上驚喜連連的祝福美意。同時也同步公開「精萃山茶花」、「雪藏百花蜜起司蛋糕」、「黑質感」濃郁可可蛋糕等滿足視覺及味蕾的極致糕款，讓全天下媽媽度過一個甜蜜又浪漫的母親節！
台北君悅酒店Baguette禮品烘焙坊工藝蛋糕
地址：台北市信義區松壽路2號
電話：02-2720-1200 轉 3164
優惠活動：4月22日前預購8折。
母親節蛋糕推薦#18：寒居酒店BeGood餐廳「莓顏綠鏡」草莓慕斯蛋糕
位於寒居酒店二樓的BeGood餐廳同樣響應母親節活動，推出輕盈軟綿的「莓顏綠鏡」草莓慕斯蛋糕，搭配手工熬製的草莓庫莉，下層運用可可巴瑞脆片及法國法芙娜 70% 巧克力製成的酥脆餅乾，最外層則淋上嫩綠色的法芙娜鏡面巧克力，再綴以粉白色的嘉麗寶紅寶石巧克力羽毛，層次分明的酸甜滋味，帶給媽咪一場味蕾饗宴！
寒居酒店BeGood餐廳「莓顏綠鏡」草莓慕斯蛋糕
時間：即日起至5月8日
地址：台北市松江路116號
電話：02-2564-3577
母親節蛋糕推薦#19：王品跨界開賣日本爆紅「第五種乳酪蛋糕」
王品集團首度跨界賣蛋糕，並選定日本米其林專賣店爆紅的「第五種乳酪蛋糕」做為主打。《伊森彥ISANHIKO》第五種乳酪蛋糕隨溫度變化能吃到紮實、微結晶軟綿和冰淇淋三種口感，在乳酪的濃郁鹹香中加入無糖優格調和，尾段以香草甘納許的巧克力香氣作結，減糖配方少負擔。
此外，王品瘋美食購物網也將綠帶純植烘焙的「燦璀香橙奇思旦糕」，以及「栗子蒙布朗旦糕」列入母親節品項。栗子蒙布朗旦糕將烘烤過的腰果拌入大量的栗子製成栗子奶油，搭配南瓜海綿糕體，製作多層次的口感，最後以法式糖漬栗子、金箔進行妝點，映襯媽媽的典雅氣質。
王品瘋美食購物網－輕春母親節
優惠活動：4/30前訂購《伊森彥ISANHIKO》系列乳酪蛋糕，即享早鳥優惠價NT$899 (原價NT$1,080)。
母親節蛋糕推薦#20：台北萬豪酒店「桂花鳳梨檸檬優格慕斯」
台北萬豪酒店點心房主廚發揮巧思，以潔白高雅的珍珠為設計靈感，推出造型精美的三款特製蛋糕。健康首選「桂花鳳梨檸檬優格慕斯」外層以希臘優格及馬斯卡邦起司製成的慕斯包覆，一匙舀下，層層堆疊的風味映入眼簾。酸甜鳳梨奶油餡將乾桂花、桂花釀、土鳳梨汁等加入法國奶油熬煮，再混合威士忌酒與土鳳梨丁製成。中層夾入清爽的柚子檸檬果凍，最底層則以杏仁蛋糕增添紮實口感。
洋溢酸甜果香的「繽紛水果塔」以水果珠寶盒的概念設計，在香甜鬆軟的塔皮中填入杏仁奶油餡，擠上草莓香緹，上層放上草莓、藍莓等繽紛水果，再以金箔點綴。另一款「珍珠聖多諾黑蛋糕」放入新鮮草莓，擠上加入草莓果泥的奶油起司香緹，最後以大小珍珠白巧克力脆珠點綴，多層次口感與典雅的外觀，是適合送給氣質系媽咪的甜蜜驚喜。
台北萬豪酒店母親節特製蛋糕
時間：即日起至5月8日開放訂購（請至少於取貨前三日預定）
地址：台北市樂群二路199號
電話：02-2175-7970（上午11時至晚間7時）
母親節蛋糕推薦#21：boîte à bijoux限定「桃氣、希布斯特禮帽」
創立於2006年的 boîte à bijoux珠寶盒法式點心坊累積極高人氣，每逢節日都會推出特別的限定商品慶祝，此次 boîte à bijoux 為迎接母親節的到來，推出「桃氣」與「希布斯特禮帽」兩款精美限定蛋糕！以細緻的白蜜桃慕斯作為主體的「桃氣」，搭配清爽的杏桃與酸櫻桃內餡，底層加入酥香的杏仁餅乾增添口感，造型上則延續以往的典雅風格，以中心白桃果餡點亮蛋糕風貌，再運用巧克力製作的粉色花瓣作為點綴，如同盛開中的美麗康乃馨；「希布斯特禮帽」運用精巧工藝形塑禮帽，略微起伏的波浪帽沿、花朵、墜繩時刻考驗著師傅的製作功底，帽沿下裝滿希布斯特奶餡，是義式蛋白霜和卡士達的經典結合，與慕斯相比，希布斯特的口感更為彈嫩輕盈，並以百香果、芒果、荔枝等水果做為主要元素，優雅的禮帽之下，散發著熱情奔放的春夏水果香。
boîte à bijoux限定「桃氣、希布斯特禮帽」
時間：即日起至4月22日，完成付款享預購優惠（最後訂購日為5月5日）
＊蛋糕皆為新鮮製作，請提前三日訂購
母親節蛋糕推薦#22：CAFE!N「100%純天然龍眼花蜜蛋糕」
嚴選頂級的 100%純天然龍眼花蜜與新鮮雞蛋製成，不使用發粉及膨鬆劑，吃得到純粹鬆軟的綿密口感，有原味與伯爵茶兩款供選擇。另外，蛋糕分切成一口吃小塊狀，讓您隨時隨地都能享用。禮盒使用鮮艷花彩配色妝點，外盒設計由數隻蜜蜂飛舞圍繞著康乃馨，象徵孩子傳遞如花蜜般的幸福給偉大的母親。
CAFE!N「100%純天然龍眼花蜜蛋糕」
時間：官網預購： 4月16日起 / 販售：4月23日至5月8日
價格：NT$520/盒，內含兩條蜂蜜蛋糕
地點：CAFE!N 全門市、官網、Uber Eats
優惠活動：門市或官網購買三盒以上（含），享9折優惠
母親節蛋糕推薦#23：台北國賓大飯店「比利時70%巧克力伯爵、藍莓檸檬鮮奶油蛋糕」
國賓大飯店推出兩款口味，「伯爵巧克力」以杏仁海綿蛋糕體為基底，加入伯爵茶葉並裹上比利時70%巧克力製成的甘納許，與新鮮草莓、藍莓排成花型；另一款「藍莓檸檬鮮奶油」選用優格乳酪與藍莓果醬，搭配新鮮藍莓。兩款母親節蛋糕，不論媽媽喜歡濃厚香甜或是清新酸甜的風味，都能滿足味蕾饗宴。
台北國賓大飯店「比利時70%巧克力伯爵、藍莓檸檬鮮奶油蛋糕」
優惠活動：4/28前預購並付清款項可享9折優惠
母親節蛋糕推薦#24：輕巧尺寸精緻優雅「法式慕斯、水果寶盒」
去年八月開幕的JR東日本大飯店台北1樓「PREMIER SWEET」烘焙坊，特別呈獻兩款精緻優雅的蛋糕，「純白心意蛋糕」以慕斯為基底由外至內層分別是紫蘇荔枝、紅寶石巧克力及白桃果泥，包覆著蘋果和白桃熬煮的內餡，留下多層次變化的香甜餘韻。「溫馨慈愛蛋糕」使用台灣季節水果與酥脆派皮的經典組合。選用台灣在地香草莢製成的卡士達，搭配各式水果，新鮮清爽。向母親致上最精緻的心意。
輕巧尺寸精緻優雅「法式慕斯、水果寶盒」
時間：即日起至5月5日
地點：台北市中山區南京東路三段133號（JR東日本大飯店台北 1樓「PREMIER SWEET」烘焙坊）
電話：02-7750-0910
母親節蛋糕推薦#25：September Café「手作寶石」限定蛋糕
September Café 以手作寶石為靈感發想，每顆寶石天然起伏的獨特外觀就如每位母親對孩子的愛一般，無法複製又獨一無二。母親節限定蛋糕推出「玫瑰荔枝慕斯鮮奶油蛋糕」及「焙茶栗子鮮奶油蛋糕」兩款口味，前者將荔枝果肉浸泡於玫瑰水中增添香氣，揉合伊斯尼鮮奶油製成細柔慕斯，夾入手工熬煮覆盆子、蔓越莓、黑醋栗成的莓果醬，微酸微甜；而後者以伊斯尼鮮奶油揉合焙茶，蛋糕體中夾入細緻滑順的栗子泥搭配栗子果肉，味道清香、口感豐富。尺寸有A（6-8人份）、B（12-15人份）兩種大小可供選擇，外觀皆飾有手工寶石設計，B款多加上了當季花材點綴。
September Café「手作寶石」限定款式蛋糕
時間：4月29日至5月8日
地址：台北市大安區四維路 14 巷 1 號
電話：02-705-1669
母親節蛋糕推薦#26：台北晶華酒店3D造型蛋糕「Marquise侯爵夫人」
台北晶華酒店今年動員點心房全體員工，發揮巧思推出4款母親節蛋糕。首推法籍點心行政主廚裴洛偉操刀的「臻愛之馨」熱帶水果慕斯，以加入奇芽籽及南瓜籽的沙布列為底，堆疊上檸檬蛋糕、熱帶水果果醬、莓果慕斯及輕盈的椰香慕斯，大幅減低了奶油的用量，為健康把關。而「I LOVE MOM字母蛋糕」復刻了2019年的熱銷款，由檸檬餅乾塔為蛋糕底座，交疊上濃郁的香草甘納許、酸香莓果凝膠和戚風蛋糕，再以飽滿的綜合莓果、心型巧克力以及食用花點綴。
最為吸睛的莫屬3D造型蛋糕「Marquise侯爵夫人」，主廚以法國路易王朝第一美女龐畢度侯爵夫人(Marquise de Pompadour)為謬斯打造，內餡選用鬆軟的伯爵茶手指餅乾、裹上同款茶香的馬斯卡邦奶油，夾入巧克力杏仁脆片，最後與法國空運來台的侯爵夫人模型結合，展現雍容高貴的外型。壓軸推出的是由國王派延伸而來的「莓果荔枝皇后派」，蓬鬆酥脆的奶香千層派皮中，包覆著混合酸香的覆盆子與草莓的荔枝卡士達醬，酥香與滑順交織、甜而不膩的口感最對媽媽的胃。
台北晶華酒店
地址：台北市中山北路二段39巷3號
電話：02-2521-5000
母親節蛋糕推薦#27：台南晶英酒店創意造型蛋糕「雋永玫瑰、粉嫩絲絨高跟鞋」
以孩子的視角為發想，勾勒出母親高貴優雅的形象。「雋永玫瑰」選用法國米歇爾70%莊園巧克力，製成焦糖巧克力內餡，主體是榛果醬與巴芮脆餅，結合杏仁巧克力蛋糕，苦甜中帶點酥脆，最後用玫瑰花瓣與金箔妝點。另一款「粉嫩絲絨高跟鞋」，亮眼的紅鞋外型由白巧克打造，粉色絲絨枕墊則是香甜荔枝慕斯蛋糕，中間疊入葡萄柚泥與鮮橙果凍，底層搭配椰子脆餅，層次豐富不膩口。
台南晶英酒店創意造型蛋糕「雋永玫瑰、粉嫩絲絨高跟鞋」
地址：台南市中西區和意路1號
電話：(06)390-3005
優惠活動：4月30日前預訂皆享88折早鳥優惠
母親節蛋糕推薦#28：PABLO粉心意「開心莓好起司塔」
日本甜點品牌「PABLO」以代表溫柔典雅的粉色系為主，嚴選的奶油起司和蛋白烘焙的原味起司塔做基底，口感綿密滑順，鋪上清新的綜合莓果果凍，再加上草莓卡士達鮮奶油，並以翠綠色的開心果點綴。層次豐富多變，味道揉合出酸甜醇厚滋味，帶來清爽無負擔的節奏！
PABLO粉心意「開心莓好起司塔」
優惠活動：4/21~4/30預購即享95折優惠，5/1~5/31預購取貨&全台門市期間限定販售
母親節蛋糕推薦#29：KINBER MADE金帛手製「限定雪糕捲」
人氣火爆的台中知名甜點店 KINBER MADE金帛手製為慶祝今年母親節，推出兩款美觀又令人垂延三尺的限定雪糕捲「綠籬笆的春天」、「水波煙紫的湖畔」及一款「綻放花甜小塔二入組」，一圓全天下媽媽的少女美夢！使用高級感草莓卡士達醬，並以鮮奶油、水蜜桃香氣點綴的「綠籬笆的春天」，很適合搭配日本甘甜不苦澀的高級小山園抹茶，將酸甜口感呈現高雅不甜膩的經典日系風；「水波煙紫的湖畔」將薰衣草花果香與藍莓完美融合，品嚐綻放愛情的花甜與浪漫倒影。
而「綻放花甜小塔二入組」是以金帛手製春季主題「春日花序」所研發的組合，內含「檸檬茉莉玫瑰塔」、「果韻藍莓玫瑰塔」，塔皮皆使用純天然奶油製作，皮薄且脆，餡料則是酸甜適中的金黃色檸檬與紅紫色藍莓，綿密口感入口即化，如同熱戀情人般不膩口的滿滿愛意，好看又美味；此外，品牌還邀請高人氣插畫家 wei3h 聯名，運用春日花序作為起點，設計出可愛又迷人的限量包裝！
母親節蛋糕推薦#30：煙波新竹湖濱館「果漾莊園、可可夫人」
節慶將至，煙波飯店旗下的新竹湖濱館以館內濃厚歐洲風情為發想，推出兩款充滿歐式精品風的母親節蛋糕「果漾莊園」與「可可夫人」。活潑橙黃色亮相的「果漾莊園」，內餡使用嚴選進口乳酪拌入黃檸檬汁製作，外層以全手工細熬的新鮮百香果餡包覆，底層再襯上硬脆的餅乾派皮提升口感，最後將新鮮草莓妝點頂部，嚐起來綿密化口、幸福感爆棚！「可可夫人」則是由三種不同風味的巧克力鋪墊夾層組成，細節藏在交疊搭配時，能釋放出巧克力個別的特性讓口味層次昇華，並將荔枝布蕾與芒果果凍，夾入有獨特酸味香氣的曼哥羅巧克力蛋糕體及低甜度的司普蜜黑巧克力慕斯中，前味溫潤香濃、後味酸甜爽口，再選用甜香濃郁的法芙娜巧克力於最外層打造簡約奢華的鏡面效果，甚至還在上方灑下金箔粉營造浩瀚神祕的銀河感，層層工藝造就雕琢般的高貴口感，令人愛不釋口！
煙波新竹湖濱館六吋「果漾莊園、可可夫人」
時間：即日起至5月8日開放預訂，限量販售。
母親節蛋糕推薦#31：阿默醇厚系限定「北海道生乳巧克力蛋糕」
阿默蛋糕推出母親節限定商品「北海道生乳巧克力蛋糕」。以70%的瑞士蓮巧克力製成風味濃郁的苦甜戚風蛋糕，內餡選用北海道純淨乳源的中澤鮮奶油，口感輕盈細緻並帶有甘甜淡雅的尾韻。豐潤鮮奶油中加入輕裹焦糖外衣的爽脆核桃，手工熬煮的焦糖醬勾勒出堅果的香氣層次，柔滑細緻的蛋糕體與綿密清爽的鮮奶油揉合出完美平衡，最後撒上細緻糖粉刻劃盛開的薔薇圖案。
阿默蛋糕限定「北海道生乳巧克力蛋糕」
時間：即日起至5月8日
電話：北區 02-8076-3168／中南區 04-2473-9900
官網：www.amo.com.tw
優惠活動： 【母親節限定組合】北海道生乳巧克力蛋糕（6吋）＋達克瓦茲騎士四合一（16入）優惠價 NT$750。
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