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美食

吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:兔寶寶漢堡店・別處吃不到的只此一家

TRAVELER Luxe大人的美好時光

更新於 07月26日04:55 • 發布於 07月26日06:00 • text & photo TRAVELER Luxe 旅人誌 吳家輝‧陳逸翰

「單憑店名不會考慮內進。」88Coffee&Tattoo 的港仔老闆 Mike 如是說。
「沒想到好吃,皮蛋蛋餅很不錯,塔香也厲害,連平常不愛的早餐店義大利麵也炒得好。」他接力推薦道。
摩羯男的個性謹慎竟然甘願背書,可見兔寶寶漢堡店的非池中。

外觀/兔寶寶漢堡店/漢堡專賣店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
內部空間/兔寶寶漢堡店/漢堡專賣店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

兔寶寶開店在松江市場數街之遙的寧靜弄巷轉角上。外表就是一間早餐店無異,漆以奇異果綠作全店主色,配上一幅本是遮掩雜物的彩虹花布和牆上一句 Have A Nice Day 在店後方,陽光曬下,有點寫意,帶點長灘島或芭堤雅的東南亞風情,安坐其中邊吃邊來個短暫 Get Away,為何不?

主理人/兔寶寶漢堡店/漢堡專賣店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
料理/兔寶寶漢堡店/漢堡專賣店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

說是早餐店,兔寶寶的食物早已超越早餐店的輪廓,選擇相似又很不一樣,發展出擁有自己靈魂特色的美食來。
既然稱作漢堡店,先從漢堡入手吧。
一份尋常豬排蛋漢堡,何妨多加數塊錢變成塔香豬排蛋?這樣的添加,升等成為黑胡椒排肉配上九層塔煎蛋,還有洋蔥和高麗菜,香氣口感並存於口腔,就在$5差別中,絕對是別處吃不到的只此一家。

料理/兔寶寶漢堡店/漢堡專賣店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
料理/兔寶寶漢堡店/漢堡專賣店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

牽絲乳酪蛋餅是熱賣,特別是塔香椒鹽皮蛋吃過的都說好。這款蛋餅既小朋友又成人,煎得香脆的薄皮蛋餅、馬茲瑞拉乳酪絲和胡椒鹽大結合,肯定是小孩的最愛,在加入了皮蛋和九層塔後,整個口味又變得成熟很大人,重點是這樣的混搭,味道實在好。
Mike 推崇的義大利麵以細麵呈現,不走一般軟爛路線,是軟中帶硬,硬卻不如老外的保有麵心,愈吃愈好吃,無論是配辣肉醬或是黑胡椒都是好。

標示/兔寶寶漢堡店/漢堡專賣店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
料理/兔寶寶漢堡店/漢堡專賣店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

如要說鍾情,塔香蘿蔔糕牽絲乳酪炒蛋是最愛,從來不知道九層塔、起司雞蛋和蘿蔔糕如此合拍,各不搶風頭下更能互相襯托出美味來,不怕辣的再蘸點店家以生辣椒自製的辣椒醬,好味再加分。

菜單/兔寶寶漢堡店/漢堡專賣店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
主理人/兔寶寶漢堡店/漢堡專賣店/台北/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

說加分,兔寶寶食物中不少香草蔬菜原來都是自家種植,如蕨菜過貓如九層塔如青蔥均每天鮮採使用,絕對的美食誠意,好感更加分,可見 Mike 的推薦並非胡扯亂說口輕輕*,魔羯男的謹慎完全可信賴,期待日後更多的好康相報。

口輕輕* = 說話沒重量,不可相信

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