【易誤解】馬鈴薯皮泡水讓白髮變黑？讓頭髮重新黑起來？勿過度解讀！皮膚科醫師解答

網傳「白髮自然變黑」影片，內容提及將馬鈴薯削皮泡水、然後塗在頭髮上「可以讓頭髮重新黑起來」。但專家表示，不管是「馬鈴薯染」或是其他化學的暫時性染劑，顏色及持久度無法與永久性染劑相比，雖然國際間已相當程度地澄清染髮劑的致癌疑慮，但如果民眾還是不放心，可以遵守一周內不又燙又染、每次染間隔 3 個月，即使補染，一年染髮次數也應低於 12 次。傳言從 57 秒後明顯剪接為不同畫面、且是不同旁白聲音，右邊並出現「非藥物專利成份 專業人士大推等字卡」，疑似為產品廣告的片段畫面，則不在此次查核範圍。

馬鈴薯皮泡水讓白髮變黑？
原始謠傳版本：

神奇！馬鈴薯皮泡水譲白髪瞬間變黑

主要流傳這段影片

並在社群平台流傳：

查證解釋：

為什麼馬鈴薯皮泡水可以染色？
MyGoPen 致電諮詢皮膚科醫師趙昭明，他表示頭髮的染劑分為三種，暫時性、半永久性、永久性，傳言提到的方法，就是利用馬鈴薯氧化之後的變色，去達到染色在頭髮上的效果，就像蘋果削皮氧化之後顏色變深一樣，都是利用氧化反應而已；趙昭明表示，明白氧化的道理之後，就能理解影片中的馬鈴薯皮水的限制性，實驗是在淺褐色的頭髮上，使用馬鈴薯皮的水之後變成較深的褐色，同樣的操作用在白髮上，可能能讓白髮變灰，但能否變成黑則不無疑問，傳言影片中字卡「白髮自然變黑」易造成誤導。
「馬鈴薯染」色澤、持久度不佳 為暫時性染劑
趙昭明表示，化學染劑中也有同樣利用氧化作用的產品，例如「金屬性染劑」，市售的銀離子染劑也是一種暫時性染劑，照光後頭髮的白髮會變比較灰、甚至帶一點灰褐色， 但這類產品的缺點就和傳言所提到的馬鈴薯皮水一樣，都無法持久，洗頭髮洗幾次就洗掉了。
MyGoPen 查詢具代表性的公開資料，市售染髮劑的分類根據食藥署臉書「TFDA 化粧品安全使用」於 2021 年 9 月的「改變頭髮顏色的化妝品種類」貼文，主要有三種類型：
（1）暫時性：通常附著於「毛小皮」最外層，染色效果不持久，可被洗髮精輕易洗去，但用法簡單，添加的色劑以碳黑或顏料為主，或酸性染料。
（2）半永久：附著於毛小皮與部分「毛皮質」，顏色可持續較長，常見成分為偶氮（Azo）類酸性染料，以苯甲醇（Benzyl Alcohol）等溶劑調配，呈酸性時染髮效果較佳。
（3）永久：染劑附著於毛皮質，停留時間會很長，最常見的是 2 劑式氧化型染髮劑，第1劑含氧化染料、第2劑含氧化劑（如過氧化氫）。

趙昭明指出，會想要用天然植物染髮，起因是民眾對化學染劑長期以來都抱持著疑慮的心態，認為化學染劑對頭皮、頭髮的傷害比較大，因為含有對-苯二胺（PPD）的成分，或是雙氧水、硫化物等等，這些物質都是先把毛髮的顏色破壞之後再重新輸入新的顏色，先把黑髮漂白才有辦法再染色，染劑必須從毛髮外層的表皮層一直進入毛皮質、毛髓質，深入進去才能造成持久性的染色效果，但即便是這樣深入毛髓質的永久性染劑大概也只能維持兩、三個月，就會慢慢褪色，或是顏色的飽和度下降、不好看了，由此可見染劑的重點除了上色，持久度也是一大考驗，傳言的「馬鈴薯染」二者的表現應該都不好。
化學染劑也會褪色 每次染應隔 3 個月
趙昭明強調，民眾對染髮劑最大的疑慮是膀胱癌，但其實後來的研究認為主要發生在美髮師，因為美髮師長年接觸所致，一般民眾其實不用擔心，所以後來的建議都修正為美髮師幫人染髮時應該戴手套，而民眾在頭皮有傷口時不要染髮等，就是要降低染劑經由皮膚吸收的「經皮吸收」問題，趙昭明也提醒，一周之內不要又燙又染、把時間間隔拉開，而染髮的話，也應間隔 3 個月以上。
MyGoPen查詢具代表性資料，根據食藥署公開資料，染髮劑屬於特定用途化粧品，產品必須有「許可證字號」及完整標示。食藥署曾於 2021 年 2 月於闢謠專區發表「聽說染髮會得癌症，是真的嗎?」文章，提到「國際癌症研究中心（IARC）目前將染髮劑歸為第 3 級致癌物，與人們經常飲用的咖啡為同一級，第 3 級的意思是目前尚無足夠的動物或人體的實證資料，據以分類該物質是否為人類致癌物」，「染髮與罹癌的關聯性可能與皮膚直接接觸或長期的職業暴露有關，一般狀況不用擔心。美國防癌協會（ACS）也表示，1980 年後製造的染髮劑已移除包含芳香胺（Aromatic amines）等證實會致癌的化學物質」。
永久性染劑不可能「純」「植物染」
而專攻掉髮、乾癬的台大醫院皮膚部醫師蔡呈芳曾於 2009 年於台大醫網發表「染髮劑與膀胱癌」，文中爬梳 1963 年起各個重要的研究、以及 2008 年 IARC 的最新論述，結論為染髮劑「早期致癌的結論，部份可能是以前的染料較為危險，但也可能是未能同時排除其它合併因素，如抽煙、接觸其它致癌溶劑等。雖然多數近期研究，不認為目前的染髮劑成份有明顯的致癌性，特別是對一般消費者，但仍然無法去除致癌疑慮」。蔡呈芳建議：
（1）顏色越深、所使用的 PPD 濃度一般也越高，挑比自己原本髮色稍淡的色系，以減低染料濃度。
（2）染料遵照使用說明，勿讓染髮劑在頭上停留超過 30 分鐘。
（3）PPD 約有 0.1 到 0.5% 會經皮吸收，因此染髮後要以清水充分沖洗，才能減少染料經皮吸收。
（4）永久性染料不可能只用純植物配方，市面產品仍有不少標示不實，故應選用信譽良好的廠商出產的產品。
（5）減少染髮次數，最好一年少於12次。

結論
傳言影片中國外的實驗是在淺褐色的頭髮上測試，結果淺褐色變成較深的褐色，其他髮色例如白髮變黑髮、或是只能白髮變灰髮，能否有同樣效果仍待更多研究。專家表示，傳言所講的染色效果只是因為鐵離子的氧化還原作用，造成毛髮的「暫時性染色」，洗頭時洗髮精用下去、沖一沖就洗掉了，效果並不持久，而一般市售染髮劑只要有完整標示、正確使用，並且遵守每次染髮間隔 3 個月以上，就能染的更安心。而如果必須補染髮根，在頭髮一個月平均長 1 公分的情況下，也建議儘量維持一年少於 12 次的合理次數。

衛教資源：
衛福部食藥署 -
想染髮？先來了解變色原理！
染髮要顧髮 食藥署教你小心染
台大醫網 - 「染髮劑與膀胱癌」
諮詢專家：
趙昭明皮膚科診所院長 - 趙昭明