蔥油醬做法大公開 拌入雞肉更誘人！
影音編輯／林詩玲
蔥油系列料理深受民眾喜愛，但最關鍵的蔥油醬到底該怎麼做呢？YouTuber「逸歡Clina」與爸爸「肚皮」日前在網路上分享蔥油醬、蔥油雞與蔥油拌麵的做法，淺顯易懂的教學堪稱懶人福音，讓網友大讚「簡單就是好」。
▲逸歡與爸爸在YouTube頻道中分享蔥油醬、蔥油雞與蔥油拌麵的做法。（圖／逸歡Clina 授權）
需要準備的材料有：蔥、薑、沙拉油、醬油、油蔥、鹽、雞肉與麵條。
首先將事先煮熟的雞肉蒸熱，接著將蔥切成蔥花狀、薑切成碎末狀，再將麵條煮熟備用。依據個人口味將醬油、鹽、蔥花與薑末放置碗中拌勻，接著將沙拉油加熱至約200度倒入碗中，再倒入一些雞肉產生的雞油拌勻，最後將適量的油蔥醬拌入雞肉與麵條中即完成。
▲將醬油、鹽、蔥花與薑末放置碗中拌勻，接著將沙拉油加熱至約200度倒入碗中，最後再倒入一些雞油拌勻。（圖／逸歡Clina 授權）
▲▼香氣十足的蔥油雞與蔥油拌麵。（圖／逸歡Clina 授權）
網友看完料理教學後紛紛留言「這道乾拌麵正點！」、「滿滿的蔥看了就好想吃」、「哇好厲害」、「好喜歡肚皮爸爸煮的料理」。
完整影片→https://youtu.be/6G_E7k_DLps
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