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美食

雖然不見得能喝到 但是看到一定要認識!超過 10 萬元以上的昂貴威士忌!

GQ

更新於 2019年10月21日04:31 • 發布於 2019年10月18日09:47 • 徐毓

酒的世界真的很大,那麼多的酒種、酒款、品牌,價格也是從親民好入手,到如名車名錶一般,對許多人來說還是就看看就好了……所以我們現在就來看看這幾支台灣有進,但是要價超過至少10 萬元以上昂貴威士忌,如果有機會看到,可別不識貨的不知道他們的來頭啊!

泰斯卡Bodega酒窖系列 40年蘇格蘭單一麥芽威士忌(建議售價NT$11.9萬元)

2019年9月推出全球限量發行2,000瓶的酒款,是蘇格蘭斯凱島(也稱作「天空島」)上歷史最為悠久、也是目前僅存尚在運行的酒廠泰斯卡Talisker與西班牙赫雷斯Jerez區的古老雪莉酒生產商Delgado Zuleta合作的酒款;由首席雪莉製酒師手選六個具有一世紀年齡的Manzanilla雪莉名品「La Goya雪莉橡木桶」,並將已熟成超過41年以上的泰斯卡酒液過桶於其中而成。這個酒款是泰斯卡官方史上最高年份酒款,在杯中搖晃酒體的時候會聞到如葡萄果乾、糖漬橙皮和檀木氣味;口感上會先嘗到甜味,接著是海鹽,再變化成胡椒、煙燻泥煤的氣息。

蘇格登窖藏系列41、42、43年原酒(建議售價NT$13~15萬8,888元)

2017年推出的「蘇格登窖藏系列41年原酒」是首支蘇格登上市的高年份原酒,口感豐潤、富有生命力,帶黑醋栗、柑橘花果香,加水後酒體中更多了辛香料味踴出,售價為NT$13萬8,888元。而到了2018年更進擊推出「42年原酒」,售價為NT$14萬8,888元,這款「42年原酒」因為雪莉桶的關係,酒體充滿花果、堅果、蜜餞風味香氣,更深受台灣消費者喜愛!到了今年2019年……沒錯就是再推出「43年原酒」啦!售價NT$15萬8,888元,同時也是蘇格登到目前為止所推出的最高年份酒款!特別採用了最小桶型(因為酒液與橡木桶接觸面積相對比較大,更能夠影響酒的層次變化)過桶,而散發如花果、太妃糖、辛香料與檀香的氣息,雖然是這3款裡面年分最高,竟確實裡面最甜、最不辣的一款!

MORTLACH慕赫2.81單一麥芽威士忌 47年單桶原酒(建議售價NT$40萬元)

看到這裡,大家應該理出了一個頭緒,能買到超過10萬元以上的威士忌,年分至少都要有40年以上!接下來要介紹的就是售價NT$40萬元的「MORTLACH慕赫2.81單一麥芽威士忌- 47年單桶原酒」,當然,這也是慕赫2.81推出酒廠裝瓶史上最高年份的酒款!

百富首席調酒師典藏系列(全套建議售價NT$115萬元)

百富推出的「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席調酒師典藏系列」全套要價NT$115萬元,其中包含了「1971年歐洲橡木桶珍稀威士忌」、「1982年歐洲橡木桶珍稀威士忌」、「1992年歐洲橡木桶珍稀威士忌」、「1999年美國橡木桶珍稀威士忌」、「2009年美國橡木桶珍稀威士忌」等五款酒,而其中「1982年歐洲橡木桶珍稀威士忌」(NT$16萬元)、「1971年歐洲橡木桶珍稀威士忌」(NT$82.8萬元)是可以單賣的部份!

「1982年歐洲橡木桶珍稀威士忌」是使用了美國橡木桶與歐洲橡木桶雙桶輪流過桶熟成威士忌,在大量乾果與溫和的橡木味中帶了濃厚的黑巧克力風味。而「1971年歐洲橡木桶珍稀威士忌」則是其中最高年份,帶有非常濃郁的辛香料味道的酒款,使用歐洲Oloroso雪莉橡木桶熟成,帶有香料、焦糖與黑果的香氣,口感風味如橡木與蜂巢,尾韻有乾果與麥芽的甜味。

皇家禮炮The Age Collection年份系列臻藏(建議售價NT$120萬元)

1953年因英國女王伊莉莎白二世登基、為了當作女王的加冕禮物而創立的「皇家禮炮」一直以「21年」作為出品酒款的基本年份!(為了紀念伊莉莎白二世加冕時的21響禮炮,但對許多威士忌品牌來說「21年」往往都已經是相當高的年份。)而皇家禮炮推出的「The Age Collection年份系列臻藏」有從21到30年一共10個酒款,整組系列售價NT$120萬元!

其中,21年帶有太妃糖、蜜桃糖漿、柑橘軟糖的風味;22年有著熟成紅蘋果的氣息,以及蜂蜜與烤土司和堅果的風味;23年洋溢著稻麥的甜與榛果香;24年如杏仁果醬、橡木、奶油味的烤派;25年有辛香料、木質味的成熟感,並帶著香甜蘋果、蜂蜜、肉桂、焦糖的風味;26年的煙燻橡木味帶出酸澀蔓越莓、清新花草香;27年有著洋梨、紅肉李、水果蛋糕加上微辛香的大蒜麵包的風味;28年帶著甜瓜、香橙以及煙燻氣息;29年內藏李子、黑巧克力與薑味,濃烈有個性;30年是洋梨、鳳梨、芒果等熱帶水果加上橘皮巧克力,尾韻如糖漿般甜香。

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