銅板小吃漲5成　埔心豬肉餡餅10元變15元

物價上漲，銅板小吃庶民美食也扛不住了，彰化埔心一家老字號豬肉餡餅，10元漲到15元，相對來講還是便宜，但是算漲幅的話，漲5成。老闆說10幾年凍漲，今年扛不住了。

彰化埔心這家銅板美食，20多年老字號，銅板價古早味，有不少老顧客，小吃攤餡餅口味多，甜甜圈，香芋餅，紅豆餡餅等等，之前賣七塊，現在漲成10塊錢，其中豬肉餡餅10塊變成15塊，都是銅板價，但是漲幅算來漲了5成。

民眾：「一個才10塊錢、10塊錢現在要買甚麼，有啦豬肉15塊，豬肉當然貴一點點。」

老闆說，薄利多銷，2008年凍漲到今年才漲價。因為成本上漲，實在扛不住了，只能跟著漲。

業者：「扛不住了目前物料來講，都漲了3成上下左右。」

這也是豬肉餡餅，熱油炸到外皮酥脆，吃起來還爆漿噴汁的豬肉餡餅，位於彰化市南郭路的校園美食，在學生族群尤其大受歡迎，尤其下課後肚子正餓，它填飽了年輕學子的胃和疲累的心。

學生：「從國小就在吃了，(現在呢)現在已經高中了。」

學生：「因為它太多汁了，所以有時候咬太大口汁就會噴出來。」

不過物價上漲壓力，也反映在售價上了，一個餡餅，麵粉原料當底，包菜肉等調味過的內餡，放入油鍋炸，這些原料都漲價了，餡餅也從一片25，漲到30，雖然還是銅板價，但是漲幅2成。

業者：「水電沒漲、瓦斯沒漲其他幾乎都有漲，食用油漲了4至5成欸。」

銅板小吃還是維持銅板價，但是悄悄的，銅板要多一點，5成2成的漲，反應著回不去的物價。