位在桃園高鐵站附近的青埔商圈，最近幾年完全可以說是假日放風的好去處，不但有華泰 outlet、新光影城、X Park 水族館、ikea、橫山書法公園，還有不少如雨後春筍般冒出的特色餐廳、咖啡廳…在這一區絕對可以耗上一整天～也許大家都知道這裡有家質感好、價格又實在的「 Hotel Cozzi 和逸飯店」，但其實在和逸飯店三樓，還有家神秘的餐酒館名叫「Blu Bar」，裝潢同樣是以海洋風為主題，不但超好拍，東西也好吃，來過一次就完全納入John 編的口袋愛店！
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五星滿評餐酒館
2020年開幕的「 Hotel Cozzi 和逸飯店桃園館」，為了呼應 X Park 水族館，整間飯店都能感受到濃厚的海洋氛圍，加上高質感又舒適的環境，成為了不少人訪桃園的住宿首選飯店。飯店內共有三家餐廳，包含吃到飽餐廳「Cozzi Market 逸市集」、中餐廳「逸薈軒」以及餐酒館「Blu Bar」，比起前兩家需要空腹進去吃到撐再出來，Blu Bar 不論你是要吃正餐、下午茶、宵夜，或單純只是要去小酌幾杯，都非常適合，重點是，John 編第一次要約朋友去小酌之前，熊熊發現店家在Google的評論是五顆星滿分，是不是又找到一項必須去的理由！
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海洋風裝潢
雖然和逸飯店跟X Park 、新光影城的內部都是相通的，但是Blu Bar 只能從和逸飯店的電梯抵達，在前往 Blu Bar 的路上，沿途都會看到一些可愛的裝置小細節，就像參加什麼尋寶遊戲一樣真有趣，走到深處才會看到非常氣派、以船艙為主題的接待大廳，中間的魚缸還有彩虹魚、水母等海洋生物，光看就非常療癒～營業時間則是每天的15:00到23:00，假日則會到24:00，但是如果有未成年的小孩，只能待到21:00喔～
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置身海底世界
酒吧內的裝潢也是以船艙為主，挑高設計的空間、圓弧狀的吧檯，加上寶藍色的沙發與繽紛錯落的抱枕，感覺就像置身在海底世界一樣，吧檯還會不時播放運動賽事或卡通、電影，就算一個人來小酌也不會無聊。內部的座位能容納80人，除了沙發包廂外，也可以坐窗邊看戶外風景，但 John 編真的非常愛平日晚上來，因為幾乎都能直接包場，想坐哪裡自己決定！
餐點不馬虎
說到餐點部分，因為廚房是與和逸飯店的餐廳是一起的，所以食物部分也完全不馬虎，從牛肉麵、義大利麵、漢堡、Pizza、炸物到海鮮拼盤都吃得到，而且水準都有在標準之上！至於酒單更不用說了，基本上大部份酒吧點得到的這裡都有，價位也不會因為在飯店而特別高，而門口外也設立了幾台飛鏢機跟賽車遊戲機，只要消費滿500元就能獲得一枚代幣，吃飽喝足就約朋友一起動一動吧！
【Blu Bar】
地址：桃園市中壢區春德路101號3樓
電話：03-2737697
【桃園人帶路】
試圖在美食沙漠找綠洲
希望桃園擺脫
「要搭飛機或去中南部才會經過的城市」
成為美食觀光之都！
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