高雄【老村雞肉飯】來自記憶中的好味道，每口都是幸福滋味

台灣有「美食王國」的美稱，雖然有許多異國美食進駐，但傳統的國民美食卻在大家心中一值擁有一席之地，尤其是那些傳承數年好手藝的滋味，雖平凡無奇卻能喚起記憶中的懷念美味，令人難以忘懷。鄰近高雄漢神百貨、中央公園與新崛江商圈等美食戰區內的「老村雞肉飯」，是由一位從眷村長大的年輕人所創立，以懷念記憶中奶奶好手藝的思念之情為契機，像各位傳遞多道充滿情懷的古早美味，希望透過感動人心的料理讓每個人都備感幸福。

▲老闆全店選用帶紅色澤的木頭搭配明亮的黃光，營造出小時候老家的懷舊氛圍，讓在此用餐的顧客們都能感受到一股溫馨氣息。

▲店內餐具採自助式服務，在拿取前請記得佩戴好口罩，做好防疫措施喔！

▲店內提供各式時令小菜，高達20種以上任君挑選。（圖片為季節時蔬、番茄炒蛋、沙茶雞胗）
雞腿肉飯
既然來到老村雞肉飯，怎麼能不嚐嚐店家主打的雞腿肉飯呢！與普見常見使用雞絲做成的雞肉飯，老闆特別採用雞腿肉切塊，切丁的雞肉塊口感軟嫩多汁並不柴口，配上上頭撒的紅蔥頭及一旁醃漬的酸黃瓜，在嘴中越嚼越香卻不油膩，是一道令人難以忘懷的創意古早美味。

腿庫飯
肥、瘦均勻的台灣腿庫豬肉用獨門醬汁滷製後香氣逼人，帶皮的口感Q彈充滿膠質又不過於油膩，中間脂肪層入口即化充滿迷人鹹香。肉質不因長時間燉煮而軟爛，反而是紮實卻不乾柴的過癮口感，整體甘甜不死鹹，搭配一旁特製酸菜一起食用，又酸又辣的滋味令人越吃越涮嘴，讓人回味無窮。

龍膽石斑魚湯
含有豐富膠質的Q彈魚皮加上獨特緊實彈牙的肉質，口感細緻厚實又帶點Q度，搭配清澈、鮮美甘甜的湯頭，瞬間一股暖流湧上心頭，不只征服許多老饕味蕾同時更擄獲了他們的心。

辣子雞丁飯
其口感與常見的宮保雞丁類似，同樣是帶有嚼勁的口感與辣中帶甜的過癮滋味，不過這道辣子雞丁並沒有像宮保雞丁使用調料包裹在肌肉上，因此更能凸顯辣椒的香氣，整體更為爽口。

若你來到高雄想要嘗試來自眷村的懷舊古早味，那麼你千萬不能錯過由道地眷村青年所創立的老村雞肉飯，每一道用心製作的料理都能帶給你心中最樸實的感動。
老村雞肉飯
店家地址：高雄市前金區自強三路263號
店家電話：072419795
營業時間：11：00 ～ 21：00（不定期公休請上粉絲專頁查詢公告）
粉絲專頁：https://bit.ly/3IgosHu
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