【查證】丟掉黑色塑膠餐具？由電子產品回收？食藥署建議應以原色或淺色系為主

網傳「扔掉你的黑色塑料厨房用具」影片，片中自稱為醫師的專家拿著黑色的湯勺，表示最近一項研究發現美國市售的黑色塑膠廚房用具使用來自電視、電腦的回收材料，其中含有阻燃劑、加熱時會進到食物中。影片中雖然只出現湯勺，但黑色的塑膠食品容器具在臺灣使用更為廣泛，包括超市包裝生鮮食品用的盤底、便當盒底盒、日式餐具、鍋鏟湯勺等。
食藥署表示，依臺灣相關食安法規，食品容器具或包裝「准用」回收塑膠酯粒當作材料，但以「食品容器具的來源」為限，也就是說從 3C 回收的黑色塑膠不在准用之列，但由於美國還是發生驗出未經許可的多溴二苯醚成分，所以建議民眾選用塑膠本身的原色、淺色產品，例如接近白色、乳白、淡黃或透明的顏色。

黑色塑膠餐具來自電視電腦回收材料？
原始謠傳版本：

《扔掉你的黑色塑料廚房用具》
我是 Tania Elliott 博士，董事會認證的內科專家和過敏症專家。
最近的一項研究表明，黑色塑料實際上是由回收的電子產品製成的。
這意味著你的電視和電腦，
與之有什麼問題？
那些是用化學阻燃劑處理的。所以當它被加熱時，它們最終會進入你的食物，導致有毒化學物質釋放到你的血液中。我們想知道為什麼我們有這麼多的生育問題，以及過去 10 年結腸癌的發病率呈指數級增長。
扔掉它！並將此發送給需要瞭解此信息的朋友。

主要流傳這段影片

並在社群平台流傳：

查證解釋：

傳言提到「最近的一項研究表明，黑色塑料實際上是由回收的電子產品製成的。這意味著電視和電腦」。MyGoPen 查詢傳言出處，發現美國環保倡議團體「無毒未來」（Toxic-Free Future）於 2024 年 10 月 1 日發表「首次研究發現在美國銷售的黑色塑膠食品接觸物品中含有致癌化學物質」，該團體與學術單位於國際知名期刊《化學領域》（Chemosphere）共同發表研究。
為了確定美國市場上銷售的黑色塑膠家用產品（household products）是否含有新興和逐步淘汰的阻燃劑，對美國市售 203 種黑色塑膠家用產品進行抽檢，85% 的分析產品中發現了阻燃劑（FR），研究發現壽司盤、抹刀和串珠項鍊中有毒阻燃劑的含量最高。85% 的分析產品中發現了有毒的阻燃劑，包括十溴二苯醚（deca-BDE）等各種溴化阻燃劑 (BFR) ，通常用於電子產品的「苯乙烯基」塑膠，所含的有毒阻燃劑含量明顯高於不常用於電子產品的「聚丙烯」和「尼龍」等塑膠，證實研究人員過去的假設，認為這些化學物質是從電子廢棄物回收而來。 含溴（Br） 的阻燃劑具有致癌性、會干擾人體內分泌、具有神經毒性以及生殖發育毒性。
而另一個環保團體「超越塑膠」（Beyond Plastic）則發表的「為何黑色塑膠是壞消息」則解釋了為何會發生這種事，它表示：儘管黑色塑膠佔所有可回收塑膠的 15%，但絕大多數都沒有被回收，因為回收設施是利用紅外光（NIR）按顏色對塑膠進行分類，但黑色會吸收紅外光，導致回收技術無法「看到」黑色塑膠，由於缺乏可回收的黑色塑膠，所以 3C 電子垃圾，例如舊電腦、手機、電視、顯示器、揚聲器和電器這些不會與其他塑膠混雜的黑色產品往往能滿足需求。
上述事件在美國引起大眾關注，主要媒體例如 CNN 也有相關報導，並補充報導阻燃劑在其他家日常用品，例如地毯、沙發、玩具、辦公椅等等的普遍使用情況，並平衡報導表示「從電子塑膠垃圾中回收塑膠是循環經濟的重要組成部分，有助於節省資源並減少塑膠垃圾對環境的影響」。
由於相關研究提到壽司盤、抹刀等與食品接觸的「食品容器具」，ＭyGoPen 致電台灣食安主管機關、衛福部食藥署，查明相關法規及管理機制：
（1）臺灣食品容器具或包裝准用回收塑膠酯粒 但以食品容器具來源為限
食藥署副署長林金富表示，現行《食品器具容器包裝衛生標準》，針對「紙類」材質（含植物纖維類）規定不得使用回收材料，如用農業資材者，以原生一次料為限。該標準不論是國產或進口產品，皆一體適用。
臺灣針對供作食品容器具使用的物理性再製 PET 酯粒所進行的管理，是依衛福部 2022 年 5 月 12 日函告的「供作食品容器具包裝製造使用之 PET 再製酯粒原 料適宜性申請作業流程」，業者需提出申請並經審查核可後，才能製造或輸入，而這個流程也規定「塑膠酯粒原材料應為食品容器具來源，且非食品容器之非故意摻雜率須低於 5%以下，業者應舉證自身品質保證措施」等；而且用再製塑膠粒為原料、所製成的食品容器具或包裝，也必須符合《食品安全衛生管理法》第 16、17 條，「有毒、易生不良化學作用、足以危害健康者」則不得製造、販賣、輸入、輸出或使用的規定。
（2）每年都有稽查專案 「多溴二苯醚」依法並非檢驗項目
林金富指出，食藥署每年辦理「含塑膠之食品容器具稽查專案」，統計 2021 至 2023 年針對後市場塑膠、紙類容器具抽驗共計 250 件，依法針對塑膠類檢驗材質及溶出進行檢驗，如塑化劑、甲醛、蒸發殘渣等，檢驗結果都符合規定，但「多溴二苯醚」並非常規衛生標準的檢驗項目。
（3）美國已限制 PBDE，污染事件食藥署會密切國際監視
林金富表示，多溴二苯醚（Polybrominated diphenyl ethers，PBDE）是一種阻燃劑，並非餐具中需要使用、或於餐具製程中可能透過機械設備污染的化學物質，所以並不會有使用的限量或管制標準，經查美國聯邦法規 CFR 21 第 1 章 B 節 part 109，對於供人類食用的食品和食品包裝材料中不可避免的污染物規範內容中，也沒有特別就食品包裝材料中含 PBDE 提出管制限值。
林金富強調，國際持久性有機污染物《斯德哥爾摩公約》於 2009 年起，就已針對商用的常見 PBDE 公告列管，包括四溴二苯醚、五溴二苯醚、六溴二苯醚、七溴二苯醚及八溴二苯醚等，2017 年又加入十溴二苯醚，美國環境部也已有相關禁用措施，PBDE 的源頭已有受到限制，但美國近期還是發生黑色塑膠餐具事件，該問題是否可能來自過去回收塑膠廢棄物原料的污染，食藥署會持續關注國際相關研究及規範。
（4）食藥署建議民眾：塑膠食品容器具 應以原色或淺色系為主
到底民眾是否應該像國外環保團體建議的那樣，丟掉黑色廚具、餐具？林金富指出，塑膠製品的原色應該是接近白色、乳白、淡黃或透明的顏色，建議民眾購買用於直接接觸食品的各種容器具或包裝，儘量以「材質原色」或「淺色系」產品為主，避免選購過度鮮豔、色彩豐富的產品。
此外，林金富也呼籲民眾應遵守產品標示的使用方式、使用範圍、使用溫度，如果發現塑膠製的食品容器具已有刮傷、磨損等，就應該替換新品，避免增加化學物質可能溶出而導致的風險。
MyGoPen 致電諮詢林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師顏宗海，他表示「多溴二苯醚」具有阻燃的特性佳而且價格便宜，主要被塗佈或使用在高度易燃的材質上用來當作阻燃劑，所以包括塑膠容器、電子產品外殼、家具充填泡棉、防火地毯與窗簾、保麗龍及海綿充填物等等，都可能含有約 5 到 30% 的多溴二苯醚。
顏宗海指出，溫度較高時多溴二苯醚會從產品釋放到環境中，80 到 90% 的多溴二苯醚是經由食物鏈進入人體，10 到 20% 才是經由空氣吸入，多溴二苯醚在人體的半衰期為 2 到 10 年，顏宗海強調，多溴二苯醚近年來開始在國際上引發關注，是一種環境荷爾蒙、化學結構與甲狀腺素相似，動物實驗發現具有肝毒性、胚胎毒性、甲狀腺功能異常，會影響幼鼠的腦部發育及行為發展，也會增加癌症發生的風險。
顏宗海強調，由於不同國家的法規可能規定不一樣，雖然臺灣「禁止使用非食品容器具或包裝的回收塑膠酯粒」，但美國市售食品容器具被驗出多溴二苯醚是事實，在污染源及管理問題還沒有釐清之前，建議民眾依照食藥署的建議，儘可能的選用材質本身的原色、淡色的產品，以避免多溴二苯醚的環境荷爾蒙問題，或是色彩鮮豔的產品可能含有重金屬等問題。

結論
總結而言，傳言提到美國市售的壽司盤、抹刀等黑色塑膠產品驗出含溴（Br） 阻燃劑，來源應是黑色3C塑膠廢棄物，傳言出處為發表在知名期刊的研究及美國環保團體公開的內容，傳言內容正確。
目前臺灣的管理規範是允許食品容器具或包裝，使用回收塑膠酯粒，但以食品容器具的來源為限，不管製造、輸入都適用同樣規定，但由於各國法規不同、抽驗機制不全、且污染源問題尚待釐清，食藥署建議民眾，使用塑膠食品容器具應以原色或淺色系為主。

衛教資源：
食藥署 食安風險溝通專區 - 常見的內分泌干擾物質 - 多溴二苯醚
諮詢專家：
衛福部食藥署 副署長 - 林金富
林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師 - 顏宗海