【板橋人帶路】府中站隱藏版美食！「食三麵屋」乾麵、滷肉飯配叉燒太滿足，精心好茶不容錯過

板橋近年也越來越多藏身在巷弄內的複合式小店，像是府中站附近的「食三麵屋」以復古的裝潢、溫暖的空間，供應著滷肉飯、咖哩飯等各種份量飽滿又美味的套餐，同時也供應咖啡、茶飲，既可以來這飽餐一頓，也可以當成咖啡廳來坐，可以滿足不同面向的體驗。

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「食三麵屋」特色1：復古風小店

在光明街上的「食三麵屋」裝潢有如間頗有年代感的古宅，復古的窗花、有個性的燙金字體，一走進去就是吧台，牆上有一排排的茶葉罐，天花板還有色調溫暖的吊燈，非常適合喝茶吃飯。店內的佈置相當有復古感，牆上有窗花不佈置、檯子上還放滿一整排的香料罐，像是胡椒、肉桂等，雖然不確定有沒有真的入菜，但看上去還是頗有質感。

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「食三麵屋」特色2：台味乾麵、滷肉飯

來到「食三麵屋」，Yui編還是傾向點一些充滿台味品項，像是招牌之一的蔥油乾麵，能吃到滷到軟爛的蔥段，油香味拌在拉麵中，味道不會太鹹重，又充滿香氣，還鋪上了溏心蛋跟炙燒的叉燒，看上去非常澎湃。這叉燒又大片又充滿油花，又散發炙烤的香味，搭配起來的滋味絕對不輸放在日式拉麵上。另外滷肉飯也是必點項目，滷肉鹹中帶甜， 飯的熟度也相當適中，搭配一旁又香又彈性的滷豆乾，是令人想再訪的絕妙組合。

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「食三麵屋」特色3：印象深刻的小菜

除了主食，小菜也有令人印象深刻之處，像是加入特殊醬料調製的酸辣皮蛋，是非常下飯的選項，還有胡麻豆腐每一口都有滿滿的香濃醬汁卻又不會太膩，冰涼軟嫩口感與之交融，是每次來都一定要點的。還有招牌的烤雞翅也是特別餓的時候可以加點，外酥內嫩、香氣四溢。另外飲品的準備更是相當用心，包括南投四季春、日月潭紅茶，想要喝個拿鐵也是沒問題的，完全可以擁有多重享受。

【食三麵屋】

地點：新北市板橋區光明街87號

時間：11:30–14:00, 17:00–20:30

【板橋人帶路】

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