不要吃聖誕樹！比利時這一市府教民眾怎麼吃 食安機構急勸阻
冬季在家擺棵聖誕樹是歐美習俗，除了組裝塑膠假樹，不少民眾會親自去園藝市場挑選真正的杉樹或松樹，節慶過後這些樹可能就被丟棄或回收。比利時北部城市根特（Ghent）的市府在網站上教民眾如何食用聖誕樹，結果被比利時食安管理局（FASFC）潑冷水，因為市售聖誕樹可能有噴過化學藥劑，最好別吃。
法新社報導，比利時根特市本月2日在市府網站上發文，標題是「吃掉你的聖誕樹」，向民眾介紹斯堪地那維亞半島居民的做法：把針葉摘下後用沸水燙一下，篩濾後晾乾，針葉乾燥後就可以拿來做調味奶油，配麵包或吐司吃，然後還附上了「更多針葉食譜」的連結。
不過，這個想法很快被比利時食安管理局打臉打得響叮噹。食安管理局7日聲明，聖誕樹不是讓大家拿來加入食物鏈的，和傳統斯堪地那維亞人從野生松樹摘採的新鮮松針不同，比利時大多數市售聖誕樹可能都噴灑過殺蟲劑、阻燃劑，消費者無法判斷樹上是否殘留藥劑，也不知道吃下去可能造成嚴重後果。
比利時食安管理局總結，「不提倡大家在食物鏈裡重複利用聖誕樹的理由太多了」，簡單來說就是三個字，不要吃。
根特市府想必感受到了食安管理局的這項聲明背後的森森寒意，很快修改了文章，把標題從「吃掉你的聖誕樹」改成「斯堪地那維亞人這樣吃聖誕樹」，並且提醒「不是所有聖誕樹都可以吃」。
根特市府也有說明，如果你的聖誕樹樹種是紅豆杉，那就不能吃，因為紅豆杉有毒；如果樹種是雲杉和松樹，但噴過阻燃劑和殺蟲劑，那也不可食用。
至於西方人一般怎麼處理節日後的聖誕樹，有些地方政府會設置集中處理區，可能回收、做堆肥，或給動物園當飼料；家裡有庭院的人也可以移植到自己庭院裡，如果有壁爐的人也可以把聖誕樹砍了當作木柴。
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