後疫情時代，自煮風氣在疫情升溫之際更顯興盛，人們也越來越重視飲食管理。追求健康營養、更有效率的料理方式，是繁忙現代人的生活目標之一。如何讓料理變得更簡單省時、又能符合全家人的飲食營養需求、口感、風味？找到能幫你輕鬆搞定所有料理方式的神隊友就能讓你事半功倍！
想做飯卻又苦無時間與精力？
根據凱度者消費指數調查發現，在疫情後高達 85% 的家庭一週至少會在家烹調一次，天天／幾乎每天在家烹調的比例從 47% 上升至 51%。在台灣趨勢研究 2021 年「第三級警戒下防疫新生活調查：生活篇」的報告中也顯示相似的結果，疫情影響民眾上班、上課型態更加多元，居家工作、遠端協作為趨勢，在家時間拉長，而為避免外食產生接觸感染，有高達七成五的民眾提高自煮的頻率；其中，高齡者更傾向自己烹煮。
在一項日本的調查中，500 名受訪者顯示每天的平均烹飪時間為 1 小時 22 分鐘，有 80% 的受訪者表達「想要縮短烹飪時間」的強烈需求。
受訪者們理想的料理數量早餐為 2.4 道、午餐為 2.3 道、晚餐為 3.7 道，然而，實際情況是早餐與午餐平均為 1.6 道菜、晚餐則平均為 3 道菜，未能滿足多數受訪者期待值，他們表示沒有時間與精力做更豐盛的料理是最大的困境。想要縮短烹飪時間、可以輕鬆做料理，是普遍料理者的最大渴求。
烹飪美味料理，不再傷神費力一鍋搞定！
大部分的小家庭中會備有瓦斯爐，與一台廚房電器，如：電鍋、微波爐⋯⋯等。如何在不大的空間，獲得最大的料理效益？具備壓力烹調、健康蒸、大火慢燉、小火慢燉、蛋糕、煎炒⋯⋯多功能用途的萬用鍋，肯定能幫你省時省力省空間！接下來與大家分享飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋 HD2151/50 （黑小萬）的百變料理法！
麻煩的魚類料理，就用佃煮來解決！
對大多數新手料理者來說，最怕的就是處理魚類，剖魚還可以在購買時請魚販協助初步處理，回家後煎魚不知道何時要翻面、也怕弄個不好整個屋子都是魚腥味。燒魚或蒸魚，也很常碰到沒能掌握好時間，魚肉變得過於軟爛或老硬。
飛利浦智慧萬用鍋 HD2151/50 （後簡稱黑小萬）人性化的風味智能系統，讓你能更精準的設定每個烹調模式，選擇壓力烹調的海鮮功能來做「佃煮梅香秋刀魚」，壓力烹調能使魚骨能在短時間軟爛、變得可咬碎吞食。
▼風味智能系統＋ 7 分鐘快速自動洩壓，美味安心兼具！
有別於傳統壓力鍋需要手動洩壓的的燙傷風險，黑小萬無需觸碰7 分鐘快速洩壓，鍋內壓力過大會自動洩壓，洩壓未完成、絕對無法開蓋，面板上也會顯示目前的壓力狀態，輕鬆掌握料理狀態，不僅烹調時間縮短，也更安全。再加上貼心的「收汁入味」功能，不用擔心燒焦，也讓醬汁更加濃稠入味。
新手也能放空完成的紅燒牛肚
對煮婦煮夫來說，料理中最耗時的絕對有燉煮料理，不管是雞湯、軟骨湯、滷豬腳還是滷牛肚、牛筋或牛腱，動輒 1～2 個小時，想熬到綿密入味，持續慢火 4 小時以上更是司空見慣。黑小萬就是為了解決大家這種煩惱而誕生的。
將食材與香料放進黑小萬，透過內建的28 種智慧烹調模式，不管是要壓力烹調、健康蒸、大火或小火慢燉⋯⋯等都能簡單完成自訂模式。其「風味智能系統」能協助肉質保水度 42%／軟嫩度 22%，讓你頭疼的肉類料理省時完成美味卻不變。習慣在燉煮前將食材拌炒上色、讓肉表面產生梅納反應、爆香，也都能直接在小萬中煎炒，不用多洗一個鍋子。絕對是懶人福音！
▼精準設定烹調模式與食物種類，效果更好！
冰箱的剩菜剩飯，再次變身營養佳餚
兼具壓力烹調、健康蒸、大火慢燉、小火慢燉的黑小萬，「人性化 UI 介面」讓你直覺式輕鬆做出許多大菜，也能因應食材特色彈性調整「收汁入味」、「中途加料」、「肉塊大小」、「手動壓力」⋯⋯等烹調模式。一機抵多機，一鍋就能取代電鍋、電磁爐、壓力鍋、平底鍋等各式鍋具的需求。
最基本的米飯／粥也難不倒小萬，冰箱中的吃不完的剩餘菜肉，使用小萬的米飯功能與煎炒功能華麗變身，再繁忙的日子，也能花最少的時間吃到簡單的美味，一鍋到底更省下要洗一堆杯碗瓢盆的工。
根據 2022 年飛利浦上海實驗室測試報告結果，小萬能深度釋放營養，煮出食材深層精華，與明火瓦斯爐湯鍋烹煮牛肉湯進行比較，使用小萬烹調的牛肉湯維生素 B3 提升 36%，享用美味、攝取營養好簡單。
你以為只能做鹹食嗎？自製點心不求人，安心美味無負擔！
用小萬煮果醬，省時又不怕燒焦！
春季怎能錯過香甜的草莓，平常熬煮果醬得提心吊膽的顧爐，最怕燒焦跟粘鍋，試試用小萬來煮果醬，壓力烹調能使草莓快速軟化又入味，壓力值與時間也能手動設定，第一次加壓烹調後，可利用小萬的「中途加料」功能，打開加入檸檬汁，優化甜酸比例，再繼續加壓烹調，將草莓醬的美味封存。
▼ 一鍋到底，不用顧火，水果風味完美封存～
綿密紅豆、鬆軟蜜芋頭，交給小萬熬煮與收汁！
紅豆芋頭牛奶雖然美味，做起來實則費工又費力，想把紅豆和芋頭煮的鬆軟綿密，以傳統的瓦斯爐或電鍋熬煮，得先大火煮、小火熬、熟了又要悶煮，過程繁複又耗時。現在，通通交給小萬，以壓力模式熬煮食材，再搭配「收汁入味」功能讓蜜紅豆與蜜芋頭更加入味。加上鮮乳、豆乳與喜歡的配料，可口又消暑的點心就完成囉！
▼綿密的蜜紅豆不再費時費工！
小萬＋廚神，優雅料理不是夢！
黃豆營養豐富含植物性蛋白質，使用小萬的「豆類蒸煮」功能來製作全膳食豆漿吧！黃豆輕鬆蒸熟又蒸軟，熟透的黃豆打出來的豆漿才不會有豆味。搭配飛利浦廚神料理機 HR7510 ，以熟黃豆與水為 1：1 的比例加入熱開水打勻，無需濾掉豆渣，豆漿就相當順口。
廚神料理機「刨、切、磨、揉、榨」一機輕鬆搞定，不僅可當果汁機，搭配多樣化的配件，可以有精準的切碎效果，如：磨泥、研磨、切片、切條、切碎、刨絲、切丁、攪拌、揉麵、打果汁通通辦得到，前置備菜省時省力更便利，大幅縮減料理時間，也降低下廚所需的體力，是家中不可或缺的神隊友。
▼超大容量的廚神，一次輕鬆料理多人份量的食物！
▼ 多樣化配件，輕鬆刨絲、切片完美備料
飛利浦高效率智慧萬用壓力鍋（黑小萬），全新 7 分鐘自動洩壓技術，免顧火、免浸泡、免解凍，28 種智能控壓控溫程式，提升維生素 B3、肉質保水度，激發食材潛能營養！用最短的時間完成美味營養的料理，把時間保留給自己與家人～
🥣【愛料理 X 飛利浦】飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋：