影／七夕拜「七娘媽」麻油飯不能沒有 市場上香噴噴的麻油飯熱賣
（彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】今（4）日是七夕，坊間家庭依照傳統拜拜都會準備油飯、雞酒祭拜「七娘媽」，祈求「七娘媽」庇佑，北斗坤生專業外燴美食每年七夕主打麻油飯，銷路深受饕客喜愛，一年只賣一次的麻油飯用料道地，銷售量達2千斤，還供不應求，今年萬物皆漲，業者陳柏全說，成本自己吸收。
▲農曆7月7日七夕，民間傳統要準備「雞酒」與「油飯」祭拜七娘媽，民眾到市場買油飯，家中有小朋友也要拜床母，油飯及麻油雞酒都是必備祭品。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.08.04）
農曆7月7日七夕，除了過情人節，民間傳統也都準備「雞酒」與「油飯」祭拜七娘媽，菜市場一早就有許多民眾採買油飯，其中北斗鎮的油飯業者有感於疫情下大家日子都很難過，雖通膨造成原物料價格上漲，但他決定凍漲，1斤只賣1百元，「有賺就好！」
▲七夕拜「七娘媽」麻油飯不能沒有，市場上香噴噴的麻油飯熱賣，南彰化油飯攤湧現排隊購買油飯的人潮。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.08.04）
民俗專家黃敏男說，七夕這一天，許多民眾會以麻油雞酒、煮蛋、油飯、麵線、米酒三杯、圓仔花兩束等應景供品奉祀床母。奉佛者（或素食者）可以果品、糕點、清茶奉祀，將供品擺設嬰、幼兒臥室之床上，或設一案以設供品，置案於床上或床邊。
▲傳統習俗七夕要準備麻油雞酒、麻油飯祭拜「七娘媽」，祈求「七娘媽」庇佑。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.08.04）
傳統習俗七夕要準備麻油雞酒、麻油飯祭拜「七娘媽」，祈求「七娘媽」庇佑，不少雙薪族生活忙碌，想要自己下廚料理，光是準備食材就感到麻煩，何況燉雞、蒸油飯作工繁雜，想想就免了。
▲七夕拜麻油飯不能沒有，市場上香噴噴的麻油飯熱賣，南彰化油飯攤湧現排隊購買油飯的人潮。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.08.04）
北斗鎮坤生專業美食外燴在今（4）日也專攻油飯，陳柏全說，七夕這天拜七娘媽之外，家中有小朋友也要拜床母，油飯及麻油雞酒都是必備祭品，他和團隊今天共計做了2千斤的油飯，他做的是古早味的油飯，除了要用麻油，裡面還要有蝦米、魷魚、糯米、土豆及肉絲。
▲七夕，民間傳統要準備「雞酒」與「油飯」祭拜七娘媽，民眾到市場買油飯，家中有小朋友也要拜床母，油飯及麻油雞酒都是必備祭品。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.08.04）
陳柏全表示，受到疫情影響，許多原物料都漲價了，包括糯米、花生等油飯食材都漲了許多，但他考量到大家在疫情下都生活得很辛苦，因此凍漲油飯價格，今年與往年一樣，油飯1斤賣價維持在100元。
▲北斗坤生專業外燴做的是古早味的油飯，除了要用麻油，裡面還要有蝦米、魷魚、糯米、土豆及肉絲。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.08.04）
黃敏男說，民間傳統中，農曆七夕這天要拜「七娘媽」，也就是婦女神，因婦女懷孕生子，傳統上必須坐月子，哺乳也要補身子，就必須吃雞酒，嬰兒滿月時，也要分送油飯給親朋好友及左鄰右舍，因此麻油雞酒與油飯是女性生兒育女代表性的食物，也因此成為祭拜「七娘媽」的祭品。
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