影／火山灰和蚯蚓糞肥試種越光米　稻田施肥創舉

溪州尚水農產公司長期堅持友善土地栽種，香菇王第一名店和溪州尚水契作5甲地的越光米，採用火山灰和蚯蚓肥，友善耕作，在彰化溪州友善小農廖明欽的田地播種，第一期試種越光米，最特別的是通路商還贊助「蚯蚓土」、「火山灰」，讓小農可以種出品質更優的農產品。

▲香菇王第一名店和溪州尚水契作5甲地的越光米，採用火山灰和蚯蚓肥，友善耕作。（圖／記者陳雅芳攝，2020.02.29）

「第一名店香菇王」長期經營台灣農特產通路，董事長王義郎人脈廣闊，前年成功行銷埔心鄉金蜜芒果冰棒，讓金蜜芒果在國內水果產業占有一席之地，這次跟「溪州尚水」一拍即合，雙方展開首度合作。

▲溪州尚水農產公司將蚯蚓糞肥和火山灰混合當做肥料。（圖／記者陳雅芳攝，2020.02.29）

友善耕作推動者吳音寧表示，我們就是要試驗，種出比日本越光米更好吃的台灣的越光米，王義郎說，希望農民能提升他們的品質，把越光米種得漂亮、種得好吃、無毒，能夠在市場賣更好價錢，然後讓農民增加收入。

吳音寧說，「第一名店香菇王」為「溪州尚水」團隊解決最惱人的通路問題，因為農民知道要友善土地而拋棄慣行農法，他們付出更多心血，卻不知把農產品賣到哪裡？「第一名店香菇王」掌握消費端，知道客人要的是什麼產品，回頭讓農民來栽種，農民因為收入有保障，更安心投入友善栽種。

▲蚯蚓糞是一種黑色、均一、有自然泥土香味的微小顆粒狀物質，能使土壤鬆軟不再板結和堅硬。（圖／記者陳雅芳攝，2020.02.29）

農業專家博士施昭彰說，將火山灰及蚯蚓糞肥用在水稻田施肥在台灣創舉，火山灰是農作物的上等肥料，蚯蚓糞是一種黑色、均一、有自然泥土香味的微小顆粒狀物質，具有很好的孔性、通氣性、排水性、保水性和高的保肥性，還能使土壤鬆軟不再板結和堅硬。

▲將火山灰及蚯蚓糞肥用在水稻田施肥在台灣創舉。（圖／記者陳雅芳攝，2020.02.29）

施昭彰表示，蚯蚓糞堆肥裡使用火山灰、矽酸鉀，經過蚯蚓腸胃道的微生物及酵素作風之後就是有機化了！這些益生菌不僅使複雜物質礦化為植物根部易於吸收的豐富有效陰、陽離子，還因細胞壁增厚，可以避免植株倒伏、甚至是避免染上稻熱病、增加米飯Q 度及香度。

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