爆紅拉麵並非「大王具足蟲」　專家揭密：「牠」是海蟑螂遠親

人氣拉麵店「拉麵公子」近期推出限定的「大王具足蟲」拉麵，引發套論。不過卻有學者指出，以捕獲地點來看，這應該是詹姆斯具足蟲，而不是大王具足蟲，且該具足蟲是以腐屍為食，提醒民眾食用食應注意有無重金屬或毒性殘留。另外，也有專門收購大王具足蟲的魚販認為，台灣有很多蝦蟹可以吃，「我自己是不會吃啦！」

「拉麵公子」日前特別說明說明，此次捕獲「大王具足蟲」的海域為東沙群島附近，不過據《TVBS》報導，台南大學生物科技學系副教授黃銘志表示，從捕獲地點研判，這並非大王具足蟲，應為詹姆斯具足蟲，推測造成誤會是和日本水族館翻譯有關，具足蟲中文學名其實是叫深水蝨。

黃銘志指出，詹姆斯具足蟲，和分部在墨西哥灣的大王具足蟲同屬不同種，但2者都是海蟑螂遠親，是台灣去年才登錄的物種，同時也提醒民眾，具足蟲多以海洋生物屍體為食，消化道很臭、民眾食用上得注意有無重金屬，以及是否有毒性殘留。

據外媒《Adopt and Shop》報導，在某些地區，大王具足蟲為受肯定的美食佳餚，不過由於牠是以深海腐屍為食，處理不好可能會殘留寄生蟲、細菌和其它毒素，因此專家也建議盡量避免食用，真的要吃也得徹底清洗並煮熟，才能避免食物中毒。

而據《三立新聞網》報導，專門向漁船收購大王具足蟲的李姓魚販透露，台灣捕獲大王具足蟲的數量少、魚貨不穩定，沒辦法像越南一樣造成流行，並對於民眾想吃具足蟲十分好奇，表示：「台灣有很多蝦蟹可以吃，我自己是不會吃大王具足蟲啦！」直言這波熱潮一過應該就沒人吃了。