「兄弟xo干貝醬」是澎湖目前最受歡迎的旅遊紀念、伴手禮之一，原為澎湖居民最常食用的伴飯、下酒小菜，搖身一變成最具盛名的名特產，每到澎湖觀光時，必須要帶上好幾罐當伴手禮。出現在各大知名賣場與購物網站的兄弟干貝醬成立於民國96年，早期由高淑鶯媽媽純手工製作，因單純喜歡製作並分享給親朋好友，後期由紀家兄弟等人家族一起共同創業，同時建立起銷售管道，為產品立下極佳口碑並逐步打開市場，然而因堅持手工炒製及以及品質控制，故產量極為有限。
兄弟干貝醬經營理念為堅持純手工製作，嚴格把關食材來源，每日嚴選新鮮小魚、辣椒、蒜頭等新鮮食材，並將食材反覆清洗，不使用回鍋油、無添加防腐劑及非天然化學用料製作，且每罐配醬皆經高溫真空殺菌，成品都經由SGS嚴格把關合格通過，讓消費者能安心地享用。
兄弟干貝醬特選上等海鮮精製，主推3款xo醬，分別為招牌xo干貝醬、頂級整顆干貝粒醬、微辣干貝絲xo醬，大家可以依照自己喜歡的口感挑選配飯或入菜，想要享受滿滿干貝粒的嚼感，記得來罐干貝粒XO醬。
干貝粒XO醬
干貝粒XO醬
使用丁香魚、大豆沙拉油、辣椒、干貝、蒜頭、蝦米、蔗糖、沙茶醬等辛香料製成的招牌xo干貝醬，買氣也很火熱，許多遊客買回家享用後都極力稱讚，覺得涮嘴又下飯，還會再揪身邊的親朋好友一起團購宅配。
招牌xo干貝醬
招牌xo干貝醬
兄弟起初只有販售xo干貝醬與干貝粒xo醬，因應客人需求今年新推出微辣的干貝絲XO醬口味，吃起來的口感也頗受好評，愛吃辣的朋友也可以先入手這款品嘗。
微辣干貝絲xo醬
微辣干貝絲xo醬
來到澎湖不僅能直接到兄弟xo干貝醬的工廠購買享有優惠價格，也能入住兄弟會館直接現場購買，而兄弟xo干貝醬也有提供宅配服務，若有相關需求或疑問，都可以直接撥電話洽詢，會有專人為大家解答。
【兄弟xo干貝醬】
店家地址：澎湖縣馬公市案山里96-18號
店家電話：06-9217017；紀先生0932888781；吳小姐0911659616
營業時間：周一至周日08:00–17:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3vrrBQ5
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