2022年必吃台北日系銅板美食鯛魚燒！道地又美味不輸給日本的好滋味
鯛魚燒是日本江戶時代開始流行的庶民點心，當時還只是單純的麵粉加糖，到了明治時代人們便將紅豆餡料包進麵體，演變到現在紅遍全亞洲，而且口味更豐富，形式更多元，熱呼呼的不僅小孩吃了開心，大人吃了也幸福，接下來就和我一起看看台北有哪些推店必吃的鯛魚燒店吧！
莫忘 mowang 板橋店
從中南部燒上來的莫忘鯛魚燒，目前北部僅此一家，就在板橋新埔民生捷運站附近，一天只營業4小時，每天總是能接到很多工商行號的訂單，小點心果腹恰恰療癒上班的苦悶心情。
莫忘的鯛魚燒有11種口味，有甜有鹹，而且特定節日還會推出限定口味，讓死粉都能保持對品牌的新鮮感。外皮Q軟、內餡濃郁，店家也絲毫不小氣，每一隻魚都很有份量，每一口都能咬到實在的滋味，幸福滿溢，意猶未盡，吃完還想再吃一個，絕對值得鯛魚燒狂熱者再回訪！
店舖資訊
■ 地址：新北市板橋區220英士路28號
■ 電話：0919-461-681
■ 營業時間：14:00-18:00
鯛魚燒工房 台灣民生店
未見其“店”，先聞其香，只要漫步在民生社區，就會被這間小店傳來的香味吸引，鯛魚燒工房是來自北海道十勝地區的名物，在當地已經營長達23年之久，因味道太可口，讓旅日的老闆娘一吃並深深愛上，並將這份美味帶進台灣。內餡除了有經典的奶油和紅豆，老闆娘也會選用台灣在地特有食材研發餡料，其中客家菜脯就相當受歡迎，外皮薄脆，內餡飽滿，越吃越涮嘴，每口都是真材實料，每口都能感受到老闆娘的用心，是飽含美味極暖心的鯛魚燒。最近店面正在重新裝修，踩點前不要忘記確定營業時間哦！
店舖資訊
■ 地址：台北市松山區富錦街348號
■ 電話：0926-305-936
■ 營業時間：14:00-17:00 (目前內部裝修，一時停業)
我是鯛燒君
在永和樂華夜市附近的這間鯛魚燒，每到下班時刻就會出現人龍，雖然表定六點結束營業，但常常售完就明天再見了，想吃還不見得買得到。有別於其他家鯛魚燒的製作配方，鯛燒君的外皮裹著一層糖漿，香氣濃厚，餅皮口感比較像可頌的酥鬆香脆，滿滿餡料入口即爆漿，不甜不膩，配上一杯熱茶恰恰好，是上班族午後點心的首選。
店舖資訊
■ 地址：234新北市永和區永和路二段37號
■ 電話：02-2831-0015
■ 營業時間：11:30-18:00
若葉鯛魚燒
不怕你等，就只想要給你吃到最道地的！若葉鯛魚燒是一間使用剪刀式烤具的店家，剪刀式顧名思義就像一把大大的鐵夾，一次只能烤一尾，經過漫漫時間的等待換來的是受熱均勻、皮薄餡多的鯛魚燒，不僅考驗客人的耐力，更考驗師父的功力。雖然使用最傳統的製成方式，但傳統並非一成不變，目前若葉多半開設聯名快閃店，常依不同的季節或是品項做出麵衣上的調整，過去曾有白色、粉色、藍色、咖啡焦糖色等色彩出現，老闆如此用心研發，實在值得每個都簽到收藏。與台灣常見的鯛魚燒不一樣的地方還有，店家使用日本獨家粉料製作出的白Q鯛魚燒，咬勁十足，是喜歡QQ口感的台灣人必嚐點心！由於目前只有快閃店，走過經過千萬別再錯過，不管餓不餓先買再說！
店舖資訊
※ 無實體店面，詳情關注粉專資訊。
明川家鯛魚燒
油價物價都在漲，就自己的薪水不漲！明川家鯛魚燒正所謂日本傳統平民美食，一個只要售價台幣40元，而且地點就在最容易到達的京站時尚廣場Ｂ3美食街裡。別以為平價就會吃到整口的麵糊，在餡料方面老闆一樣不手軟地讓你好吃滿，除了經典奶油和紅豆餡外，巧克力餡也是熱賣口味之一，有別於巧克力醬或是巧克力塊，明川家選用高級可可粉熬煮成的可可米，無論是小孩還是大人都想要來上一尾吧！在美食街用餐完，這絕對是收尾的最佳飯後甜點！
店舖資訊
■ 地址：103台北市大同區承德路一段1號B3
■ 電話：0922-755-115
■ 營業時間：11:00-21:30
在這萬惡紛亂的社會裡還不能出國，先來點日本國民美食解解出國饞，吃一口鯛魚燒，想像自己正身穿梭在東京巷弄間，吃著吃著或許國境之門也就打開了！