天冷就要吃鍋！2024雙北麻辣鍋推薦：鼎旺、詹記、橋頭
冷風颼颼的季節裡，最幸福的事莫過於和親朋好友圍爐吃鍋。近年來麻辣鍋百家爭鳴，從經典老店到新興品牌，每家都有獨門的麻辣配方與特色食材。這篇就帶大家一探究竟，看看雙北地區有哪些麻辣鍋能擄獲你的味蕾，讓你暖心暖胃過冬！
1.鼎王
圖片來源：鼎王
1991年從台中起家的鼎王麻辣鍋不僅是台灣人喜愛的麻辣鍋品牌，更是許多韓星來台必吃的美食，麻辣鍋湯頭採用牛油、蔬果、中藥類辛香料等製成，香味十足、風味絕佳；酸菜白肉鍋則是酸中甘美爽口美味，美味程度甚至讓Super Junior的始源每次來台都迫不及待直奔鼎王！
台北忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段177號2樓
台北西門町成都店
地址：台北市萬華區中華路一段152號2樓
2.詹記麻辣火鍋
圖片來源：詹記麻辣火鍋
詹記麻辣火鍋創立於1994年，創辦人詹啓東為了創造最高品質爽歪歪的麻，與對麻辣火鍋一生懸命的辣，堅持每週末親自試湯、試食材，確認再確認所有的程序是否產生出標準好吃的麻辣鍋底鴨血與豆腐。如今除了新莊總店外，更有敦南店、西門店，每一家分店都充滿獨特個性，讓吃麻辣鍋也能很好玩！
敦南店
地址：台北市大安區和平東路三段60號
西門大世界
地址：台北市萬華區成都路81號B1
新莊總店
地址：新北市新莊區新泰路187號
3.橋頭麻辣火鍋
圖片來源：IG@chiau.tou
橋頭麻辣火鍋原址位於台北復旦橋頭而命名，如此受老饕愛戴，秘訣在於鍋底，精心熬製的
美味麻辣湯頭，鮮香麻辣好滋味，數十種中藥材秘方，搭配嚴選辛香料製成，溫和不嗆，香麻不燥，是吃了會懷念的經典味！店內的金牌雲吞渾圓扎實，還有陳皮牛肉丸也彈性十足、多汁味美，非常Q彈有勁，絕對是必點的配料。
地址：台北市大安區敦化南路1段157號
4.八條老宅麻辣鍋
圖片來源：IG@alley8offical
同樣也擁有高人氣的還有八條老宅麻辣鍋，隱身在林森北路條通的小巷子裡，湯底有牛骨麻辣鍋，屬於帶有中藥風的麻辣湯底，辣大於麻；白鍋則有豬骨蔬菜湯、牛尾蔬菜湯，必吃的鴨血跟豆腐不僅很入味，口感又嫩，讓人忍不住一口接一口！
地址：台北市中山區林森北路133巷3號 & 7-1號
5.碼頭老火鍋
圖片來源：IG@theport_hotpot
碼頭老火鍋以近20種中藥材熬製，提供重慶麻辣改良式火鍋，沿襲古法長時間煉製最純牛油，佐辛香料、頂級紅青花椒拌炒，配上熬煮8小時棒骨湯，麻辣鮮香，是喜歡四川重慶美味的饕客首選。店內必點招牌則有香菜圓子、嘶吼牛、炸酥肉、老嫩肉、滑口嫩雞、碼頭牛三寶，吃下的每一口都滿足！
地址：台北市大安區仁愛路四段409-1號
6.青花驕
圖片來源：青花驕
在雙北擁有多家分店的青花驕隸屬於王品集團，青花驕堅持採用新鮮的青花椒，更嚴選椒中魁首－重慶江津九葉青花椒，以川味之鑰，提升麻辣鍋的口感層次，鍋底有青花椒麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、驕香松露菌菇鍋以及酸菜白肉鍋等多種選擇，讓每位顧客都可以盡情享受鮮麻椒香，更是一場痛快又療癒的解憂暢饗。
台北中山北店
地址：台北市中山區中山北路一段137號
台北南港車站店
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號CITYLINK C棟 9樓
台北光復南店
地址：台北市大安區光復南路100號
新店民權店
地址：新北市新店區民權路100號一樓
新莊中原店
地址：新北市新莊區中原路558號2樓
板橋縣民大道店
地址：新北市板橋區縣民大道二段1號1樓
7.老四川巴蜀麻辣燙
圖片來源：老四川巴蜀麻辣燙
老四川特別引進正宗講究「三香三椒三料．七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙，絕選麻辣鍋湯頭使用生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒、麻椒拌炒而成； 養生白味鍋以雞骨頭、豬大骨、藥材與多種蔬菜熬煮；黃金板栗雞湯以細火慢燉而成，加入特選板栗、彈牙豬肚，以及鮮嫩雞腿肉，主廚祕製黃金比例，湯頭層次分明，滋而不膩；胡椒豬肚雞湯是以彈牙豬肚粉腸為底，加入胡椒根、多種天然藥材（黨蔘、枸杞等）細火慢燉，搭配鮮嫩雞腿肉，每口湯都有胡椒香氣；青花酸菜白玉鍋以乳酸菌發酵長達約60天以上的酸菜為基底，加入辣椒爆炒出香味，融入熬煮24小時的鮮甜大骨湯，完美的酸爽味，特別添加青花椒，增添極致椒香層次，彈牙五花肉片，入口鮮酸辣爽一次到位超滿足。
台北長安店
地址：台北市中山區長安東路二段112號
台北南京店
地址：台北市中山區南京東路二段45號
新北林口店
地址：新北林口區文化三路一段125號
8.鼎旺麻辣鍋
圖片來源：鼎旺麻辣鍋
鼎旺的麻辣鍋底是以花椒、丁香、山奈、八角等20多種中藥材熬15多個鐘頭而成，湯頭濃郁香麻，辣度卻溫和不嗆口，連不吃辣的人都要來上一碗，白湯用大骨熬製24小時，加上每日新鮮現煮的鴨血與手工豆腐入味，各類食材精心挑選每日新鮮送貨，用心的手工製作與食材的新鮮和品質把關，在在造就不平凡的美味。 除此之外，鼎旺用特製秘方的滷製5個小時以上的鳳爪，更是店內必吃的招牌品項，不用啃就能骨皮分離，令人吮指回味！
鼎旺麻辣鍋一店
地址：台北市大安區大安路一段251號1樓
鼎旺麻辣鍋二店229號
地址：台北市大安區大安路一段229號1樓
9.這一鍋皇室祕藏鍋物
圖片來源：IG@toponepot
這一鍋皇室祕藏鍋物同樣開業多年，是許多老饕的最愛，鍋底有御膳麻辣鍋、老火湯、一品酸菜鍋、頤心菌菇鍋、龍鳳鴛鴦鍋，每種湯底都使用上等食材熬製，湯頭濃郁香醇，風味獨特，必吃的絲絹豆腐更是能將整鍋食材釋放出的原始風味、變得更加鮮甜潤口的湯頭被完整收覆，讓人滋味難忘！
台北中山北殿
地址：台北市中山區中山北路三段31號
台北吉林殿
地址：台北市中山區吉林路190號
台北信義殿
地址：台北市大安區信義路四段88號2樓
板橋府中殿
地址：新北市板橋區府中路29之2號
10.海底撈
圖片來源：IG@haidilaotaiwan
來自中國的火鍋品牌海底撈以其無微不至的服務聞名，包含免費的擦鞋、美甲、手機充電、兒童遊樂區等，讓顧客感受到賓至如歸的體驗。而多種湯底選擇，包括麻辣鍋、番茄鍋、菌菇鍋等，則滿足不同口味的顧客。其中經典的麻辣鍋選用精選牛油與青花椒和紅花椒、及多種辣椒慢火熬煮而成，鍋底油色紅亮、湯味醇厚，越煮越香不變味，搭配蒜泥香油，這樣吃最道地！
信義微風南山店
地址：台北市信義區松智路17號B2
京站店
地址：台北市大同區承德路一段1號4樓
慶城店
地址：台北市松山區慶城街1號3F
西門店
地址：台北市萬華區桂林路1號4樓
板橋店
地址：新北市板橋區新站路28號5樓
新莊宏匯店
地址：新北市新莊區新北大道四段3號9樓
首圖：詹記麻辣火鍋、海底撈、橋頭麻辣火鍋
立即加入『女人我最大官方帳號』美麗祕訣、每日運勢、好康優惠搶先看！
留言 1