中市新增3批問題辣椒粉流向 食安處已掌握4150公斤全數下架

記者陳金龍／台中報導

台中市再增三批問題辣椒粉流向，分別為有效日期二０二六年十月二十九日、有效日期二０二七月一月七日及有效日期二０二七年十二月六日等，出貨給台中市相關食品家業者共十二家。台中市食品藥物安全處表示，原料及產品合計四千一百五十公斤，已全數下架停止使用並回收或退貨，將持續釐清統計數量，嚴防問題產品流入市面，保障市民食安與健康。

食安處說，接獲跨縣市通報情資後，立即派員稽查確認各批號下架、回收或退貨狀況，有效日期二０二六年十月二十九日雲林縣濟生公司製成辣椒粉產品三十六公斤，販售給台中市竹記有限公司，該批全數未使用且已退貨；雲林縣濟生公司製成麻椒粉九公斤販售給台中市品優公司，一點二公斤已售出散客，餘七點八公斤則已退貨。

此外，桃園市基香食品購入該批辣椒粉，製成韓風濃縮部隊鍋底，販售給台中市七味餐飲四百一十九公斤，其中售出二十一公斤給外縣市八家業者，情資已通報各縣市，另有二十七公斤販售給台中市釜燒亭及惹鍋等餐飲業者，已使用十一點五公斤，餘十五點五公斤已退貨給七味餐飲；基香食品尚有販售義式香蒜香草灑料二公斤給台中市精誠壹山海鮮燒肉店，一點八公斤已製成蝦醬用作研發新菜色，但尚未販售，退貨零點二公斤。

食安處指出，有效日期二０二七月一月七日台中市領鮮食品行向苗栗縣上游商購入五十公斤辣椒粉，但全數未使用且已退貨。另有效日期二０二七年十二月六日，共出貨三千公斤給台中市小磨坊國際，但該批未使用已全數退貨。

食安處說，日前有效日期二０二六年十月十二日的問題批號辣椒粉也新增醃料粉及咖哩粉等流向，台中市大正鑫國際向新北市上游廠商進貨問題批號辣椒粉製成厚老大醃料粉共五百四十一公斤全部尚未使用；雲林縣濟生公司則是製成咖哩粉販售給台中市美食家食材、百一香食品及新振發食品共九十三公斤，亦全數未使用，已辦理退貨。食安處將持續督促相關單位回收並更新統計資料，如有最新流向情資，將第一時間前往稽查或抽驗，防止問題產品流入市面。