每一代承襲對市場觀察的應變能力,因應時代調整商品內容、陳設樣貌和銷售方式,成為中正路少數生存下來的五穀雜糧行,至今已傳到第五代老闆董育嘉。店內三分之一的商品維持自產自銷,種類包含龜苓膏、杏仁粉、芝麻粉和麻油等;也為了生活忙碌而減少下廚的現代人,研發香脆小魚乾、低溫烘培堅果和果乾。
跟著二通前進的金和泰
老闆董育嘉回憶兒時,二通曾經是柏油路加雙邊人行道,但忽略店家下貨需求的設計,在商圈的爭取下拆除重造。之後又有一段空店招租率高,招牌也是各自為政的時期,隨著林聰明沙鍋魚頭帶來大量的人流後,逐漸帶動商圈的活絡。
對於未來的期許,除了與其他店家擁有共識,步步朝向特色街區努力外,金和泰也希望透過舉辦製作芝麻粉、穀物粉和洗愛玉等DIY活動吸引民眾的目光,增加商品觸及的通路,甚至佈局海外。
讓從荷葉草繩包裝開始的五榖雜糧行,進展到國際運輸包裝,擁抱更多時代的可能性。
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