「世界最好吃早餐」創辦人驟逝 澳洲酪梨吐司教父享年54歲
黃邦平／核稿編輯
〔即時新聞／綜合報導〕54歲澳洲名廚格蘭傑(Bill Granger)創立知名連鎖早午餐店「bills」，被譽為「酪梨吐司教父」，26日驚傳在英國去世。
綜合外媒報導，格蘭傑家人26日在IG上發布訃聞，稱格蘭傑26日於英國倫敦一家醫院過世，享年54歲，妻子和3個女兒陪伴在側，訃聞未透露死因；不過《雪梨晨驅報》(The Sydney Morning Herald)引述親近格蘭傑家人的消息人士指出，他數月前被診斷出罹癌。
格蘭傑出身於澳洲墨爾本，自學起家，在1993年開設「bills」早午餐店，在日本東京、韓國首爾、英國倫敦等全球各地有19家分店，2002年被《紐約時報》譽為「世界第一好吃早餐店」。
1990年代格蘭傑將酪梨放進吐司，自此掀起酪梨吐司熱潮，成為「澳式早餐」的經典；格蘭傑的家人在貼文中寫道：「他將因為將樸實無華的食物變成充滿陽光的特別食物，並且推動澳洲非正式及公共飲食在世界各地發展，他將被世人所懷念，銘記為『早餐之王』。」
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