吃一口蛋糕險送命！她對杏仁過敏 控店家不顧食安
有民眾只吃了一口蛋糕，就差點送掉小命！嘉義有民眾在知名蛋糕店訂製蛋糕，特別強調不能添加添加杏仁或杏仁粉，再三確認，業者都說沒問題，結果蔡小姐只吃了一口就引發嚴重過敏，到醫院打了腎上腺素針，及時救回一命，她指控店家疏忽，根本不重視食安，店家事後道歉也願意賠償醫藥費，不過依照食安法，若未依規定標示，最高可處到300萬元罰鍰。
奶油蛋糕上，鋪滿新鮮草莓跟藍莓，看起來相當可口美味，但嘉義一位小姐，只吃了一口，就立刻送醫急診，因為她對蛋糕裡的杏仁，產生急性過敏反應。
聖馬爾定醫院家庭醫學科主任陳志誠「：不一定要吃到一定的量，有的人甚至是一口，喉頭水腫那是很嚴重的，必要時候，甚至有可能，必須所謂的插管處理，但是就是要度過那個急性期，還是有辦法恢復的。」
民眾嚴重到在急診室打了腎上腺素針，及時救回一命，她氣到在臉書發文指控，家人到嘉義知名的蛋糕店，訂製蛋糕特別強調，要求店家，絕對不能添加杏仁，或是杏仁粉的成分，拿蛋糕時又確認了一遍，店員表示成分非常單純，只有草莓奶油及海綿蛋糕，但事後發現，草莓乾碎粒其實就是杏仁粒，所謂訂製的蛋糕，竟然是店家從冰櫃，隨便拿一個給他們，店家道歉願意賠償，但蔡小姐要的不是賠錢了事，認為店家根本不重視顧客的食安問題。
聖馬爾定醫院家庭醫學科主任陳志誠：「例如說堅果，堅果類有些可能會打成粉，那又有些健康的概念，所以會加到蛋糕裡面去，可能會不小心吃到，目前衛福部應該都有在食品，都會像堅果類、魚、蛋、牛奶，都會要求做標示的動作。」
記者到店家求證，但業者不願回應，擔心會造成更大困擾，蔡小姐為了幫家人慶生吃了一口蛋糕，嚴重過敏差點沒命，還請了2天病假休養，就因為店家的一時疏忽，她只希望類似情況別再發生，如果食品未依規定標示，依食安法可處3萬元，到300萬元以下罰鍰，若標示不實，最高可處400萬元。
（封面圖／東森新聞）