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美食

天冷「冬至儀式感」提前過! 萬華81年湯圓老店生意旺

EBC 東森新聞

更新於 2024年12月19日09:06 • 發布於 2024年12月19日08:52

禮拜六就是冬至,不少人挑在冷冷的天,提前享受「儀式感」,來份暖呼呼的湯圓當早餐。萬華81年知名圓仔老店,不少當地人上班前會先繞過來吃一碗。除了花生、芝麻、鮮肉湯圓,也有些人會把巨大爆漿起司麻糬當湯圓吃

位在龍山寺旁的小小店面,一早就被坐滿,滿滿一鍋湯圓,在滾水中被煮到白白胖胖,一口咬下純手工外皮咬勁,配上滿滿芝麻唇齒留香。星期六就是冬至,位在萬華龍山寺旁81年圓仔老店,不少顧客一早就來吃湯圓。

說到湯圓你是哪一派,是花生派、芝麻派,還是鮮肉鹹湯圓派,冷冷的天不少人一早就先來吃碗湯圓,提前感受冬至氛圍。顧客:「喜歡紅豆湯圓,不喜歡包餡,喜歡花生、紅豆湯圓。」

除了傳統口味有些人,也會把麻糬當湯圓吃這個龐然大物,吃一顆給大家看看,剛剛沒有咬到裡面的料,這個很特別裡面包的是起司。

小小店內被的擠滿滿,天冷加上周末冬至應景,一碗暖呼呼的湯圓,成為不少萬華人療癒早餐之選。顧客:「這裡生意都很好,尤其今天天氣特別冷,想說周末冬至團圓吃個湯圓,這樣感覺闔家融融。」

老闆娘透露,每到冬至前營業額都翻倍,不過因為這次冬至在周六,反而是公司訂單比較多,不知道是不是因為太冷了,店面顧客人數反而跟平常差不多。

湯圓店老闆娘:「今年冬至卡在禮拜六,有些公司為了犒賞員工。一年的平安,都會來訂紅豆湯圓、花生湯圓讓員工吃,這幾天(生意)都有進步一點點,但是沒有我預期的那麼好。」

除了傳統口味,桂冠今年也跟跟卡通聯名,推出焦糖布丁湯圓和紫糯米芋泥湯圓之外,還有阿華田口味迷你小湯圓,在社群上引起熱烈討論。

鮮芋鮮則保留芋圓特色,推出紅豆芋泥和紫米地瓜口味湯圓。再睡五分鐘則有招牌棉被午茉綠,和日安紅茶口味湯圓,業者拚創意,就是要把握這一年一度冬至商機,用湯圓抓住消費者味蕾。

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