請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

南之夢職能烘焙教室 傳承手藝傳遞家庭幸福感

【勁報/記者于郁金/臺南報導】台南榮家烘焙職能教室每週在具有烘焙專長的長輩指導下,運用加菜金週週推出新鮮健康又營養家常點心,提供給全家區住民長輩享用。

高壽91歲榮民趙以章伯伯原於眷村開設燒餅店,與患有免疫系統罕病趙媽媽一起面對疾病都感到束手無策時,102年選擇入住榮家,在照顧團隊用心照料下,生命出現了轉折與曙光,現趙伯伯伉儷在榮家職能烘焙教室(南之夢),將做手作燒餅技藝傳承工作人員,並將成品分享給住民長輩,許多家屬和員工都會打聽能否採買這些小點心。榮家表示,可惜這些「小確幸」是「非賣品」呢!

榮家表示,輔導會春節及秋節都有特別加給長輩加菜金,台南榮家都由烘焙教室採購新鮮原物料,採用減糖、減油、減鹽、減膽固醇的配方,特別烘製適合長輩家庭式小點心,如燒餅、蛋黃酥、海綿蛋糕、布丁、蛋塔、杏仁餅、天使蛋糕等等,讓長輩週週都有期待與確幸。

查看原始文章