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生活

違規!知名冰店「夏樹甜品、冰讚」腸桿菌超標

TVBS

更新於 2024年08月30日11:05 • 發布於 2024年08月30日11:05 • 粘祐誠 吳亭頤
圖/TVBS

北市衛生局稽查飲料、冰品,揪出9家業者違規,驗出腸桿菌超標,其中包含知名手搖飲「大苑子」、「甘蔗媽媽」等連鎖店,還有觀光客愛的冰品店,「夏樹甜品」和「冰讚」。另外連火鍋店及牛排店,提供的冰淇淋和紅茶也違規。9家業者限期改善依舊不合格,都被開罰3萬元。

圖/TVBS

大碗杏仁雪花冰,清涼消暑,這家「夏樹甜品」開在迪化街,觀光客不少,但被驗出腸桿菌超標。

而另一家「冰讚」鄰近雙連捷運站,不少日、韓遊客慕名而來,芒果雪花冰很有名,不過紅豆牛奶雪花冰,一樣違規,也是腸桿菌不符合規定。

冰讚飲食店業者:「因為那個冰箱比較老舊,所以它的霜有比較厚,因為他們有給我們意見,然後說可能就是換冰箱,我們檢驗本來這個不太會不過,就是這一次。」

業者說過去稽查都有過關,但北市衛生局抽驗115件散裝飲冰品配料,抓出9家不符規定,知名連鎖手搖飲,「大苑子」南昌門市芭樂梅,「甘蔗媽媽」台北信陽店招牌甘蔗冰沙,「總柴日式氷菓專」賣北海道牛奶霜淇淋,「冰封仙果」西門町店圓圓圓雪花冰,「廣安階」SOGO天母店清香黑糖冰都違規。

民眾:「篩選一下。」

記者吳亭頤:「北市衛生局稽查,9家業者不合格,但其中不止飲冰品店被點名,連火鍋店的霜淇淋品項都腸桿菌超標。」

「人从众厚切牛排」光復店的麥香紅茶,火鍋品牌「荖子鍋」內湖店的霜淇淋,也被檢出不合格。

北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁:「如超過標準即表示製作過程中,衛生狀況食材器具及包裝過程可能遭受汙染,或工作人員的個人衛生狀況不佳。」

衛生局說,飲料和冰品甜度高,本來就容易孳生微生物,內部及冰淇淋口清潔沒落實是原因之一,另外冰品店清洗機具的水源不潔,也容易造成檢驗超標,9家業者被要求限期改善,但還是不合格,全都被依食安法開罰3萬,希望業者衛生把關做到位,否則民眾吃得也不心安。

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