在地食材×冰淇淋 成南化熱門打卡點

記者張淑娟∕南化報導

台南市南化有個熱門的「冰舖」打卡點，是返鄉年輕人與在地果農結合的冰淇淋專賣店，更因位於偏遠南化，特以「小歇冰舖」為名，讓遠道路過的旅客有個涼涼的歇腳處。南化區長徐全立表示，冰舖研發的冰淇淋真的很在地，滋味獨特。

店家黃韋翔與太太攜手研製的五彩冰淇淋，每一道都有著濃濃的家鄉味，特別的是柴燒龍眼乾冰淇淋，吃著就可以感受到龍眼在土窯裡燒烤出來的香氣，在熱熱的天氣裡，來一球龍眼乾冰淇淋香氣和味道都是一流的，黃韋翔表示，龍眼是阿嬤種的，柴燒龍眼乾是舅舅用龍眼木烤出來的，製出來的冰淇淋就有著一家人的用心在裡頭。

除了柴燒龍眼冰淇淋外，還有南化最在地的芒果、香蕉、火龍果、蜂蜜等多種口味冰淇淋，另還有鄰近區域的芋頭等農作物也變身成冰淇淋，特別的是小歇冰舖附近是一家貨運行，總是載運著國內外各種貨品，有了地利之便，不只用在地水果研製，也用遠地的食材，如榴槤、高梁、泰式奶等加以研製，使得小歇冰舖的冰淇淋依著季節的不同，有著繽紛的口味，讓路過的遊客忍不住要駐足品嘗。

徐全立表示，南化的產業經濟主要是芒果，種出來的芒果品質都很優質，參賽也都獲獎，如今又有返鄉青年能以年輕人的點子，結合在地農業推出好食的冰淇淋，歡迎大家到南化多走走，肯定能吃到外面吃不到的好滋味。