來到新竹城隍廟只想到肉圓、米粉、鴨香飯跟蚵仔煎嗎？現在商圈內也能吃到日式壽司囉！【燄壽司】有著多樣化的壽司品項，價格性價比高，特別受到學生族群與上班族喜愛，好滋味更是讓人意猶未盡。【燄壽司】坐落於新竹城隍廟商圈內，提供生壽司、熟壽司、炙燒壽司、丼飯、散丼、湯品等，還有派對壽司餐，多種餐點任君挑選，不管是外帶獨享還是多人歡聚都很合適，大量訂餐（20盒以上）還可以做客製化餐盒喔！
三個大男孩為了一圓創業夢想，兄弟結合豐富的餐飲經驗，打造出這間充滿夢想與願景的【燄壽司】，由於是在疫情期間創業，所以經營方式也改成外帶壽司、生魚片為主，並與外送平台合作，讓饕客在家也能輕鬆品嚐到日式壽司的魅力。
▲熟壽司會提前做放在玻璃櫃內，炙燒壽司則是現點現做，保證食物的品質。
▲店內設有用餐區。
炙燒系列壽司是【燄壽司】招牌餐點，「炙燒全鮭」又是該系列的人氣No.1，鮭魚搭配焦糖跟起司兩種口味，炙燒將鮭魚烤製到7、8分熟，既不會生的口感，還有炙燒香氣，鮭魚魚肉入口即化，不管是搭配鹹香濃郁的起司還是香甜脆口的焦糖都很合適，鹹甜滋味令人難忘，讓人忍不住一口接一口。
▲【燄壽司】的醋飯也與其他壽司店不同，米飯粒粒分明，醋味較淡，特別受到小孩子喜愛。
生壽司系列的「鮭鮪餐盒」也是店內人氣餐點之一，生魚片最怕魚肉不夠新鮮或是吃起來太冰，【燄壽司】不僅魚肉品質優良，魚肉不會冷冰冰，肥度恰到好處，魚肉油花均勻不會膩口，搭配醬油跟山葵增鮮提味，好滋味令人想趕緊大快朵頤啊！
▲壽司要好吃食材可是關鍵，【燄壽司】與全台知名的進口商空運進貨，使用高品質的挪威冰鮮鮭魚，油花均勻不油膩特別適合做成壽司、生魚片食用。
當香甜酥脆炸蝦與醋飯結合會擦出怎樣的火花呢？「炸蝦卷」涮嘴新登場，肥美的蝦子裹上一層薄薄特製的炸粉，炸到金黃酥脆後，與黃瓜、醋飯一同包成壽司捲，炸蝦捲不僅口感豐富，搭配鹹香濃郁特製醬料，風味更上一層樓！大人小孩都愛這一味！
蒲燒鯛魚、玉子燒、鮮蝦、稻荷四種壽司組合的「綜合餐盒」，經典壽司口味一次滿足，拿上一盒準備大飽口福吧！
現在【燄壽司】還有推出超值活動，即日起至1/15，凡購買壽司或丼飯單筆滿200元即送鮮魚味噌湯一碗，要注意派對餐及活動優惠餐盒不適用。
【燄壽司】不僅餐點CP值高，好滋味更是讓人津津樂道，喜愛日式壽司的饕客們不妨前來體驗炙燒壽司的魅力。
【燄壽司】
店家地址：新竹市北區中央里中山路107號
店家電話：0905057067
營業時間：10:00–20:00，星期一公休
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3UC8Z9Z
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