舞者到餐飲業執行長──舞著精彩步伐，靠近更真實的自我｜TOASTERiA Cafe 吐司利亞執行長 張琇茹

舞者到餐飲業執行長──舞著精彩步伐，靠近更真實的自我｜TOASTERiA Cafe 吐司利亞執行長 張琇茹
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「地中海」映入眼簾，你腦海中浮現的，是什麼樣的畫面？
湛藍的海水、熱情的陽光、風光明媚的大自然？在這樣環境下應運而生的，會是什麼樣風味的食物呢？ TOASTERiA執行長張琇茹Joey要帶給你的，除了地中海特色美食外，還要讓你感受到地中海對食物開放的態度、樂於分享的關懷，在享受味蕾盛宴的同時，也放鬆了身體的每一個細胞。
從小就喜歡跳舞的Joey，奠基台灣，出發到紐約、歐洲等地，再回到生長的家鄉，十多年的堅持、投入之下，發覺頂尖舞者夢想的獨舞，並非可以安放心中理想的所在；在TOASTERiA與夥伴共同打拼、共同成長的團隊力量，反而帶給Joey更多充實與動力；舞台的轉換不是放棄，而是將舞蹈融入生活、成為紓解壓力的最好方式。
不論哪一個領域，Joey的每一步都走得紮實，足跡中沉下的每一分重量，都完美詮釋了當下的熱愛與堅持！