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神龍、松鶴入菜!先嗇宮邀「米其林總鋪師」為神明上菜

EBC 東森新聞

更新於 2024年05月18日08:39 • 發布於 2024年05月18日08:39

三重先嗇宮歡慶建宮270年,特別邀請到5位米其林級的總舖師大展身手,為30位宮廟主神,打造專屬的米其林饗宴。

橘紅色神龍在餐盤上看起來栩栩如生,旁邊還有如畫一般的松鶴、馬鈴薯雞肉絲。但這些不是給民眾吃的,而是獻給神明的神農祀酒御宴。

一大桌由總舖師料理的米其林宮廷御宴,先嗇宮特別邀請全台知名的5位總舖師,為神明打造米其林饗宴。有象徵五福臨門的五福拼盤,由鮑魚、香菇、馬鈴薯做成壽龜模樣的神龜壽宴,展現總鋪師神級刀工的松鶴延年。

另外,還有人參燉雞、慶壽少不了的蟠桃等等。禮賓人員為神明端上酒杯,進行獻酒儀式。三重先嗇宮慶祝建宮270周年,大陣仗恭請30家宮廟主神坐鎮,更在為盛典獻上祝賀詩詞,與繽紛的宮廷舞蹈。

先嗇宮董事長李乾龍:「我們今年非常難得,也非常高興請到全國的5大總鋪師,就在這裡,這5大總鋪師來頭都不小。」

總舖師郭宏徹:「(今年)規劃出來的菜品其實都是遵循老師傅以前所傳承下來的,有典故有故事的這些菜品,來為神明上菜。」

端出賞心悅目的菜色,為5月25號登場的神農文化祭作預告,到時5大總鋪師將舉行長達4小時,6回合的神農祀酒御宴。不只如此,今年活動更創下金氏世界紀錄。

先嗇宮董事長李乾龍:「因為270年所以特別,用了270尊的神像在我們中和運動場集合,然後遶境全三重市,花蓮表演團體原住民舞蹈。」

結合科技與傳統文化,更邀請花蓮表演團體為花蓮震災盡一份心力,今年神農文化祭,將透過不同創意展演,帶民眾感受三重宗教魅力。

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