3原則吃出營養！荔枝4大益處一次看
台灣夏季盛產茘枝，肥美多汁的荔枝因獨特香甜的口感，總讓人一吃停不下來，成為許多老饕最愛的夏季水果之一。對此，營養師高敏敏就分享荔枝「4大益處」，更進一步分享夏日吃荔枝「3原則」要注意。
營養師高敏敏於臉書粉專指出，夏天盛產的荔枝，小小一顆總讓人忍不住一顆接一顆，但她分享一則故事提醒民眾適量，「曾經的門診上有一位老奶奶，特別愛吃荔枝，尤其是產量較少果肉細緻的玉荷包～家人為了孝敬老人家，每天輪流進貢，結果老奶奶每天吃一串，血糖飆高，昏迷送醫」。
高敏敏進一步分享荔枝正確吃法，表示吃荔枝時除了建議一次吃5-6顆為限、一天吃1-2次就好，還有「3不」要特別注意：
一、不要空腹吃荔枝：荔枝是高GI食物 空腹食用會刺激胰島素分泌過多、讓血中的葡萄糖含量再大量下降，血糖控制不佳者 很容易會有低血糖、沒力、冒冷汗等狀況
二、不要一次吃過量的荔枝：尤其糖尿病、高血脂、控制醣份的人 更要注意份量！避免血糖波動、血脂肪飆高 建議一次5-6顆即可
三、不要吃沒熟的荔枝：容易影響醣值新生、抑制葡萄糖代謝路徑、造成血糖異常。
高敏敏說明，以正確的方式吃荔枝，其實還是相當營養，而荔枝擁有「4大益處」，包括：一、保護細胞，修復組織：維生素C 52.3mg；二、一次5-6顆，控制醣份享健康：醣份約 16g；三、提升新陳代謝力，有機酸豐富如檸檬酸，還有其他像是精氨酸、色氨酸等胺基酸；四、舒緩緊張焦慮：含鉀184.7mg。最後高敏敏強調「除了把握時機品嘗荔枝，更要聰明吃！」（編輯：陳雅雲）
【本文獲臉書粉絲團《高敏敏營養師》授權，版權所有，非經授權不許轉載】
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