兄弟麵館雞蓉蛋醬麵挺迷人

圖文：樊祥麟

兄弟麵館是家好吃的小麵館，在大直、內湖都有店面，
內湖店就在中油麗山街站斜對面的巷子裡，並不難找，
今晚經過內湖店，正好錯過排隊人龍，趕緊入內享用，
雞蓉蛋醬麵迷人的地方，就在以鹹鴨蛋為底製作醬料，
配上手撕雞胸肉，鹹香濃郁，雞蓉軟嫩，一吃知好味，
紹酒雞麵更是神奇，聞到酒香，卻無酒味，湯清味雅，
雞腿Q彈，鹹淡適中，入喉猶有回味，可見店家功力，
可惜，店家使用的是機器製麵，少了麵條該有的嚼勁！