臺虎 2020 壓軸鉅作！「長島冰啤」黑魂復刻 波本橡木桶熟成「強島冰啤 Strong Island Iced Beer」登場！
臺虎精釀推出 9.99 調酒系啤酒已經到了第七代 Mojito 變奏的「寂寞西多」，但一路走來，還是第一代從經典調酒「長島冰茶 Long Island Iced Tea」而來的！「長島冰啤 Island Iced Beer」最後大家歡迎！而今年其實剛好也是「長島冰啤」推出一周年，所以臺虎精釀隆重推出了今年的壓軸鉅作「強島冰啤 Oak Finished．Strong Island Iced Beer」，11 月 28 日起將於 7-ELEVEN 限量釋出，建議售價每罐新台幣 99 元。
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「長島冰啤」的發明源自「啜飲室．大安 2.0」店，因為在啜飲室大安 2.0 的地下室還有一個「店中店」，是一個專賣調酒的空間，臺虎的老闆本來規劃是想做一些「啤酒調酒」，然而臺虎精釀的首席釀酒師 Winnie 一開始對這件事相當不屑，她認為「啤酒就是啤酒」、「調酒就是調酒」直到調酒師調出第一版的「長島冰啤」（當時酒單上就也是叫這個名字，而且也是真的跟長島冰茶一樣用「伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、橙皮酒」等基酒為底，只是原本的「可樂」換成了臺虎自己的啤酒，並且用的是「葫中天地」系列藍色包裝的「IPA」！）
這讓 Winnie 驚為天人，所以讓她決定自己要「釀」出這個味道！以檸檬、柑橘為主，搭配啤酒花的元素，加上 9.99% 的高酒精，在市場上大受歡迎，不僅原本的 9.99 系列後續出了從經典調酒「柯夢波丹」變奏的「柯夢脫單」、草莓味超濃厚的「美莓大顆粒」、由「Piña Colada」變奏的「啤拿可樂達 Beerña Colada」、經典調酒「鹹狗 Salty Dog」結合「西瓜」口味的「臺虎瓜啤狗 Watermelon Salty Dog」、經典「聖多里尼的日出 Santorini's Sunrise」變奏的「情聖多里尼」、「Mojito」變奏的「寂寞西多 Lonely Mojito」……還有「番外篇」的「檸檬沙瓦」、以及與台南知名酒吧 T.C.R.C. 合作推出的「餞男醋女酸啤酒」都是臺虎發明的「調酒系啤酒」的話題之作！
「強島冰啤」包裝突破過往的鮮豔色彩，使用黑白色調的木桶紋路展現沈穩的意象，並以 9.99 調啤系為主，發展成限量頂級系列，延續 9.99% 的高酒精濃度，首款「強島冰啤」將酒體注入從美國肯塔基州引進的波本桶中，藉由過桶工法釀出強烈豐富的風味，更加入在地產的柳丁汁及梅爾檸檬汁，為酒體賦予輕快的酸甜果香，多了烘烤過的橡木塊浸泡的釀製過程，增添濃烈的香草與堅果香，入口後圓潤的口感與細緻木質調的煙燻氣息，隨手就能輕鬆購入職人工藝酒款。
在眾多酒桶中選擇美國肯塔基州的波本桶，木桶本身帶有豐富強烈的花香、奶油、香草、堅果、蜂蜜等風味，酒液吸收桶內的香氣後，會使得啤酒的味道更為濃烈。經由桶陳的釀造技術增加酒體的豐富性，再以烘烤過的橡木塊浸泡於發酵槽中，增加了製程上的複雜，多道不同的工法讓風味提升到新的境界，完美平衡了美式波本桶的強烈，木質調煙燻的香氣撲鼻而來，有著柑橘、花香調的梅爾檸檬汁，則凸顯出酸甜的滋味，「強島冰啤」多層次的檸檬香及入喉極順的口感，香氣與味道兼具，讓品飲有著更加完整的感受。
酒款名稱「強島冰啤」不但以「強」來表示「長島冰啤」的強烈、加重的味道與豐富的香氣，誰說玻璃瓶裝的啤酒才好？罐裝也能很有質感啊！臺虎不斷以酒標來說話，罐身清楚寫上2020年限定款，如同拿到威士忌酒款一般，以木桶紋路、黑白相間的簡約設計，從酒標到入口後的感受，就像現代人在接受不同文化的衝擊後，還能取得最佳平衡並且表現出怡然自得、忠於自我的態度。
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