拉麵一番絕品賞！大份量厚切叉燒、黑蒜究極湯頭完美之作

「いらっしゃいませ！」親切又熱情的招呼聲，歡迎每一位上門的客人，帶著濃濃日式風格，以及美味拉麵炸串，充滿溫馨的食堂風情，讓羅東街頭洋溢幸福。位在羅東公園路上的「黑潮拉麵」，外觀有著日式街屋的懷舊感，舉凡窗戶、木門、桌椅等等，都很有深夜食堂的感覺。店內雖然僅有十一個座位，但卻能充分照顧到每一組客人，對於食材品質的講究更是不在話下。
內用以拉麵、小菜、炸串為主，外帶則多了豬排定食、唐揚雞咖哩等飯食類，依照步驟勾選口味、鹹度濃淡、細麵與中捲麵的硬度，就能找到最適合自己的吃法。
台灣拉麵、厚切叉燒拉麵、味噌拉麵、黑蒜拉麵、醬油拉麵、豚骨拉麵全明星陣容一字排開，有如參加運動會般誰也不讓誰，為的就是要將最好的一面呈現給客人們，湯頭食材各有特色，各自稱霸一方，如果不知道怎麼選擇，那從台灣拉麵開始吧！

台灣拉麵加入大量辣肉燥，與豚骨高湯相輔相成，溫和又豐厚的香氣，正是日本人常說的中華風。配菜有豆芽、筍片、溏心蛋、海苔，以及兩大片叉燒肉，最後用翠綠的蔥花點綴，就成了這道完美之作。
辣肉燥不像魯肉飯的肉燥，去除肥肉部份質地更加綿密，吃起來並不會辣喉，是一種很舒服的辣；叉燒肉也給得大方，微焦香氣肉質多汁，咬起來又很有脆度，不用多餘調味就令人回味。

細麵與中捲麵的硬度沒有絕對，全憑個人喜好，有的人愛粗一點的中捲麵，富含彈性又吸滿湯汁才好吃；有的人則喜歡吃硬的，因為嚼起來才會更帶勁，而細麵最能呈現這種質感。

立體感加倍的厚切叉燒拉麵，將五花肉烤得相當漂亮，接近焢肉與東坡肉的質感，還有風味獨具的焦香氣，再搭配高麗菜、黑木耳，料多到幾乎覆蓋住下方麵體，美食當前就該放下偶包，豪邁大口吃才過癮！
夾起厚切叉燒一口咬下，油質在口中瞬間爆開，溶於舌尖一抿即化，完美柔潤的口感，簡直是夢幻般的存在。懂吃的行家都知道，肥瘦勻稱的口感，兩者兼得才是極品，一口湯一口麵，再來塊厚切叉燒，超奢華吃法一次滿足！

將黑蒜頭熬到極致，與豚骨高湯融為一體，黑蒜拉麵的深度來到更高層次，光喝湯頭就能感受到層疊交錯的風味，濃中帶稠，是一種很細緻的口感。濃醇湯底與大片叉燒、溏心蛋等食材搭配，整體味覺體驗相當豐富，而充滿黑蒜韻味的麵條，讓人吃拉麵的同時還期待著下一口，涮涮涮不知不覺就完食，無法抗拒的美味，成就吃到見底的滿足感。

皮薄、餡多、酥脆是「黑潮拉麵」煎餃的一大等特色，小巧玲瓏的外觀，外皮煎得焦香，讓人很難不愛上這樣的口感。
除此之外，外脆內多汁的唐揚炸雞也是一大招牌，富含嚼勁的雞皮，加上厚實柔嫩的雞肉，再配上一口清爽的高麗菜絲，原來吃拉麵也可以如此享受，加點一定要點這道！

來到宜蘭羅東，不只要遊林場逛夜市，漫步街道也很有趣，拍照打卡熱點的「黑潮拉麵」，每款拉麵總是給人出其不意的驚喜。
客製化的菜單選項、濃郁美味的湯頭，吃過都說讚的美味，也為羅東小旅行增添亮點。

黑潮拉麵.羅東
商家地址：宜蘭縣羅東鎮公園路52號
商家電話：(03) 955-6798
粉絲專頁：https://bit.ly/3AmBoby
營業時間：11:00-14:00、16:30-19:30
停車資訊：羅東鎮立體停車場
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