自1931年開業的倫敦百年傳奇頂奢飯店Dorchester hotel 30 年來空間首次進行重大重新設計，第一階段奢華內飾曝光！
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位於倫敦的多徹斯特 Dorchester 是一個成立了近百年的飯店集團，曾是世界上最昂貴、最早的奢華飯店之一，至今骨子裡還是帶著一種天生貴族的傲氣。自 1931 年開業以來，這家位於梅菲爾中心的豪華飯店接待了倫敦社會的特定群體：從 1930 年代接待英國當代小說家 Somerset Maugham 和英國桂冠詩人Cecil Day-Lewis 等文豪、1940 年代和 50 年代接待艾森豪威爾將軍、伊麗莎白二世女王和菲利普親王殿下，到1960 年代和 70 年代的伊麗莎白泰勒等，由於有眾多王室成員和名流為它背書，使得倫敦多徹斯特成為最受歐洲上流社會青睞的傳奇酒店之一。
近日，多切斯特飯店更揭開歷史性翻新工程的第一部分，展示了其改造第一階段的迷人優雅內飾，標榜一個新時代的來臨，內部富麗堂皇的景象再度喚醒大家對於這座傳奇飯店歷史的關注，同時也成為時尚與設計的新焦點。
皇室名流青睞的社交中心
有趣的是，這間傳奇飯店最早以前曾是倫敦最好的私宅，1853年，英國的上流階層正在琢磨著怎麼樣讓生活顯得更奢華、更紙醉金迷。其中一位名叫羅伯特的莊園地主，在倫敦Park lane大街上豪擲千金復刻了一座文藝復興時期的私人宮殿來展示其名畫和舉辦派對，這棟私宅最大的亮點是當時城區獨一無二的純大理石中央樓梯，搭配著璀璨的水晶吊燈和精緻的大理石欄杆，成了當時城下奢華派對的主要場所。
到1910年，更變身成為美國大使館，後來在第一次世界大戰期間一度被用作醫院，直到1929年被還原。可惜，同許多貴族的家族史一樣，這座承載著倫敦上流社會故事的豪宅最終沒能撐過家族破產。在眾多的收購者中，後來一位叫做麥卡爾平的土木工程師成功拿下它，致力於將它改造成歐洲最好的酒店——也就是如今的倫敦多徹斯特酒店。
倫敦多徹斯特飯店在1931年首開業時，成為了當時世界上第一家用鋼筋混凝土建造的酒店，爾後更成為英國女王等皇室成員最爱去的社交酒店，受到無數皇室成員和名人的青睞，舉辦了無數次國宴和傳奇性的聚會。酒店為慶祝英女王伊麗莎白1953年的加冕儀式，還曾邀請了英國著名的舞台佈景設計師奧利弗（Oliver Messel）來裝飾酒店的外牆，據說這些裝飾品是倫敦當時最好的。
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豪華的裝飾細節
在此次的翻修中，多切斯特重新設計的餐廳The Promenade 改造以及由室內設計師 Pierre-Yves Rochon 增設的新藝術家酒吧Artists' Bar十分吸睛。重新設計的空間位於酒店的大堂層，靈感來自英國鄉村，採用以自然為靈感的調色板和一系列頌揚英式花園之美的當代藝術品。 內部亮點包括精緻的橡木桌、藍色沙發和深粉色椅子、醒目的黑色大理石柱，以及美麗的白色和柔和的鼠尾草綠色模製天花板。
在The Promenade 用餐區，酒店客人和倫敦人可以在這裡享用早餐、午餐和晚餐，並坐在豪華、柔和的椅子和長椅上，讓人想起瑪麗·安托瓦內特 (Marie Antoinette) 凡爾賽宮的家具。 從這個有利位置，他們將能夠看到整個大廳的 18 件藝術品。 每件藝術品均出自不同的藝術家之手，風格截然不同，均由 The Dorchester 專門為該空間委託。 所有藝術家都居住在英國，18 位藝術家中有 16 位是女性，每位藝術家都以自己的方式回應英國風景畫的主題。
新空間的開放式佈局保證使多切斯特變成如同倫敦特殊奢華的劇院。 無論是坐在 Artists' Bar 的凳子上，還是依偎在用餐區的座位上，遊客都可以欣賞到生動活潑的毫不掩飾的風格，餐區的餐桌裝飾會根據一天中的時間而變化，所有畫面也會折射在 Lalique 水晶飾面和鏡面天花板上，一邊還可以聆聽來自 Liberace 傳奇的鏡面鋼琴演奏的悠揚樂音。
美味的新菜單
此外，全新的現代全天菜單由酒店的烹飪總監 Martyn Nail 策劃，包括龍蝦砂鍋等豐盛早餐、健康的午餐選擇和酒店的招牌下午茶服務。 晚餐包括鵪鶉蛋撻和時令英國捕獲的海鮮等當地美食。
開放式長廊也是藝術家酒吧的所在地，這是一個豪華的新聚會場所，供應手工調製的雞尾酒和香檳，搭配精選的新鮮海鮮、生魚片和壽司。 該空間以 Liberace 完全修復的鏡面鋼琴為主，並以優雅的萊儷水晶吊燈為點綴。 牆上掛滿了當代藝術家慶祝倫敦和多切斯特在其中的地位的作品。 菜單上的六款招牌雞尾酒以每件作品命名，並使用影響藝術家的成分。
談到翻新，總經理 Luca Virgilio 說：「我想說的是，這裏將精緻而不勢利，優雅而不過度，充滿好奇但不帶判斷力，一個非常能反映倫敦的地方。」改裝後的飯店也將在近期盛大開幕。
