南部首發！默爾pasta＆pizza進駐SKMPark義式美食饗宴全面啟動

默爾pasta ＆amp; pizza 南部首間分店盛大開幕！

〔勁報-記者蔡宗憲/高雄報導〕

位於SKM Park Outlets高雄草衙大道東3F新開幕的義式料理餐廳「默爾pasta＆amp;pizza」，店內裝潢採用深色英倫風格牆面，搭配木質餐桌椅與綠色植栽裝飾，營造出典雅舒適的用餐空間，讓人一眼就被深深吸引。

2007年於台中起家的「默爾pasta＆amp;pizza」目前在全台已有多家分店。餐廳以義大利百年手工窯烤爐製作的「經典豹紋斑餅皮披薩」最受饕客喜愛，資深主廚更曾親赴義大利向當地師傅學藝，將道地的南義料理帶回台灣。

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馡曄國際旗下擁有4個餐飲品牌：默爾pasta＆amp;pizza、FORE柴燒牛排、MOUMOU美式漢堡、旺鍋

目前全台直營門市共有14間，預計明年將在各大商場展店至25間以上

默爾義大利百年手工窯烤披薩！香Q豹紋斑餅皮讓人愛不釋手

默爾推薦必吃：手工窯烤披薩

說到默爾最強的招牌，非手工窯烤披薩莫屬！採用義大利百年手工窯烤爐現點現做，餅皮香Q有嚼勁，薄薄一層更展現了默爾的真功夫！

「西班牙廣場+羅勒青醬燻雞野菇披薩」中，羅勒青醬燻雞野菇披薩以大量軟嫩的煙燻雞肉和Q甜野菇為主，搭配牽絲起司，讓人欲罷不能。西班牙廣場披薩則以紅醬為基底，嚼勁十足的餅皮帶有酸鹹滑嫩口感，搭配煙燻鮭魚的獨特香氣，加上紫洋蔥和生菜等配料，整體清爽可口。

雙拼Pizza最適合想一次品嚐兩種口味的饕客！「漁夫海鮮+茴香豬肉披薩」是默爾的明星商品。漁夫海鮮Pizza以番茄醬為基底，大量的蝦仁、淡菜、軟絲鋪滿整片餅皮，覆上香濃莫札瑞拉起司，清爽中帶有豐富海味。茴香豬肉Pizza則以洋蔥、巴西里葉、豬絞肉茴香、番茄醬、莫札瑞拉起司層層堆疊，再鋪上新鮮芝麻葉提升風味，用料十足且拿起時還會牽絲。

「蘑菇臘腸+陽光夏威夷披薩」的蘑菇臘腸搭配令人驚艷，薄切蘑菇經烤製後散發迷人香氣，搭配薄片臘腸、起司與羅勒葉，香氣四溢。陽光夏威夷則以鳳梨切塊搭配火腿與起司，香氣十足且口感豐富。

默爾推薦必吃：開胃手作料理

精緻的前菜能喚醒味蕾，為接下來的美食饗宴做好準備！

「煎烤時蔬翠奇」精選南瓜、櫛瓜、蘆筍等新鮮蔬菜，烹調手法恰到好處，完美釋放蔬菜鮮甜，同時保留水分，搭配特製醬料提味，讓人食指大動。

「明太子義式香料炸雞」肉質鮮嫩多汁，搭配義式香料，每一口都充滿濃郁風味。

「那不勒斯海鮮烘蛋」是口感與風味的絕妙結合，蛋液柔滑綿密，融合起司的香濃與蔬菜的清爽，蓬鬆金黃的表面搭配鮮美海鮮，每一口都令人回味無窮。

默爾推薦必吃：道地義式料理

無論您偏好麵食、燉飯或是肉類主餐，默爾的主餐絕對能滿足您的味蕾！

「松露蘑菇燻櫻桃鴨燉飯」選用義大利米，每一粒米飯都保有完美口感，松露野菇配上白醬使燉飯濃郁而不膩，軟嫩的櫻桃鴨肉更是給得大方。

「松子羅勒雞肉燉飯」的醬汁與燉飯完美融合，口感如奶油般滑順，米飯熟度恰到好處且富有彈性，搭配雞肉和各式蔬菜，尤其是松子的加入，讓整體風味更加豐富多層。

「辣味番茄鮮蝦義大利麵」的麵條充分吸收濃郁的番茄紅醬，鮮蝦彈牙新鮮，配上櫛瓜、菇類和玉米筍，每一口都令人驚艷！

「奶油燻鮭魚櫛瓜義大利麵」以細嫩的鹹香燻鮭魚為主角，搭配濃郁奶油醬與櫛瓜，層次豐富的香氣讓人從第一口就愛上。

附餐的「法式小圓麵包」外酥內軟且扎實，單吃就能品嚐到淡淡麥香，搭配主廚特製醬料更是奶香四溢、滑順可口。

飲品方面，奇異果氣泡飲與百香果氣泡飲都含有新鮮果肉，酸甜滋味搭配清爽氣泡，是解膩的最佳選擇！