香港｜香港必吃美食推薦：九記牛腩、蘭芳園、澳洲牛奶公司，各式香港美食跟著吃就對了
鄰近台灣的香港，搭飛機只要一個半小時即可到達，因為語言與飲食文化都相通，是許多人計劃小旅行的首選旅遊地點，香港美食融合了中西文化，像是菠蘿油、蛋塔、絲襪奶茶、燉奶、車仔麵、煲仔飯、燒臘⋯等，種類繁多的港式美食，都不知道從何吃起，現在盤點14間香港必吃美食推薦，從六安居（蓮香居）、九記牛腩、蘭芳園、澳洲牛奶公司到太平館餐廳，想吃什麼香港美食應有盡有，快收進你的香港必吃美食清單，香港小旅行跟著吃就對了。
香港必吃美食推薦｜永合成馳名煲仔飯
永合成馳名煲仔飯是上環50年老字號茶餐廳，現在已搬遷到西營盤，據說老闆是麵包師傅所以永合成煲仔飯是用麵包爐製作，煲仔飯口味有窩蛋牛肉飯、北菇雞飯、鳳爪排骨飯、豉汁排骨雞飯⋯等，必點的招牌就是窩蛋牛肉煲仔飯，在飯上鋪滿碎牛肉、生雞蛋，最後淋上醬油，將它們攪拌之後，香氣十足，讓人一口接一口停不下來，其他的餐點有麵食、三文治。
（圖／@samanthaxin 授權分享）
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香港必吃美食推薦｜六安居（蓮香居）
說到香港飲茶第一個會想到位於中環威靈頓街的蓮香樓，而位於上環分店的蓮香居多次獲得香港米其林必比登推薦，雖然在2024年初改名為「六安居」，但依舊是蓮香居的原本老闆與員工，所以沒有口味改變的問題，營業時間從早上6點到晚上11點，但點心只供應到下午4點，除了可以吃到道地港式點心，還可以看見店員推著推車在走道穿梭，想吃什麼點心直接告知店員，到了香港，記得來體驗充滿懷舊氛圍的香港味。
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香港必吃美食推薦｜九記牛腩
香港中環歌賦街的九記牛腩，也獲得香港米其林必比登推介，是香港數一數二的牛腩名店，每天還沒到營業時間，店外已經大排長龍，餐點提供上湯牛腩、咖哩牛腩、蠔油牛腩，可以選擇河粉、伊麵、粗麵搭配，是不少遊客與在地人喜愛的美味，也是許多明星必吃的美食，像是周潤發、梁朝偉、金城武、陳奕迅、吳彥祖⋯等名人，九記牛腩必吃的咖哩牛筋腩伊麵，厚實的牛腩與入口即化的牛筋，麵體吸附微辣咖哩湯汁，讓人吃過都念念不忘。
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香港必吃美食推薦｜勝香園
位在九記牛腩正對面的中環老字號大牌檔「勝香園」，創立於1959年，販售麵食、飲料、三明治、多士，最知名的就是香醇濃郁的番茄系列，吸引許多國外觀光客慕名而來，麵食可以選擇公仔麵、通粉、米粉來跟番茄湯底搭配，還可以依自己喜好加入配料像是餐肉、紅腸、火腿、煙肉⋯等，可以有多種變化，「牛油檸檬汁蜜糖脆脆」也是必吃招牌，烤至酥脆的豬仔包再塗上牛油跟蜜糖檸檬醬，清爽香甜為這頓餐劃下完美句點。
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香港必吃美食推薦｜蘭芳園
蘭芳園（Lan Fong Yuen）是香港老字號茶餐廳，1952年創立，並首創港式飲品「鴛鴦」，以及用袋茶沖製奶茶的始祖，就是大家熟知的絲襪奶茶，提供的餐點有多士、三文治、撈丁（撈出前一丁麵）、奶油豬仔包、豬扒包、番茄薯仔湯通粉⋯等，必吃的有蔥油雞扒撈丁、奶油豬仔包、奶茶跟鹹檸七，在香港有中環跟尖沙咀兩家店，離開前可以買蘭芳園的鹹檸檬回家自製鹹檸七。
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香港必吃美食推薦｜生記粥品專家
位在上環的生記粥品專家，主要販售各種生滾粥，與台灣吃得出米粒口感的粥不同，港式粥品是煮到幾乎糊化，完全沒有米的顆粒感，生記粥品專家以相同的粥底，依照喜好加入牛肉、豬潤（豬肝）、魚腩、鯪魚球⋯等配料，隨粥附上沾醬，裡頭有蔥絲、薑絲跟醬油是用來沾配料的調味醬，建議點一份炸兩（油條）與粥一起吃，除了生滾粥之外，還有販售麵食和港式小點，愛吃粥的人千萬不要錯過生記粥品專家。
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香港必吃美食推薦｜再興燒臘飯店
灣仔的再興燒臘飯店（Joy Hing Restaurant）是香港知名老字號燒臘店，從光緒末年就經營廣東燒臘，還被美國CNN形容「再興是叉燒的同義辭」，並獲得米其林必比登推薦，再興燒臘必點的就是三寶飯、叉燒飯、燒鵝飯與乳豬飯，雖然座位較擁擠，但在非用餐的離峰時間依然客滿，就知道再興燒臘飯店的魅力所在，營業時間從早上9點半到晚上10點，一定要來嚐嚐港式燒臘的美味。
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香港必吃美食推薦｜義順牛奶公司
義順牛奶公司與澳洲牛奶公司是兩大香港必吃燉奶，源自於澳門的義順牛奶公司主打一條龍製作從養牛、擠奶到完成產品，目前義順牛奶公司除了澳門店面，在香港只有銅鑼灣分店，而義順必吃就是雙皮燉奶，口感滑順細緻，香醇濃郁的奶香，奶製品愛好者必須一嚐，燉奶口味有紅豆、巧克力、芝麻、蓮子、咖啡⋯等可以選擇，義順牛奶公司營業到晚上11點，是晚上逛完街或是飯後想吃甜品的好選擇。
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香港必吃美食推薦｜太平館餐廳
太平館餐廳（Tai Ping Koon Restaurant）是香港的知名的港式西餐廳，在1860年創立，「太平館」取自開業地點廣州太平沙，後代在香港經營太平館，共有四間分店設於中環、銅鑼灣、尖沙咀以及油麻地，也是許多明星會光顧的餐廳，太平館必吃的就是巨型梳乎厘（舒芙蕾）和瑞士雞翼，現點現做的梳乎厘，口感輕盈綿密，另外也推薦太平館燒乳鴿、燒豬脾、焗蟹蓋、吉列豬扒、瑞士汁牛肉河粉⋯等經典菜式，記得來品嘗老香港的懷舊滋味。
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香港必吃美食推薦｜榮記粉麵
位於銅鑼灣的榮記粉麵是香港老字號車仔麵店，湯頭濃郁深受香港人喜愛，不少香港人說到車仔麵第一個就會想到榮記粉麵，每天店外都大排長龍，港式車仔麵的吃法類似台灣的滷味，可以自己挑選喜歡的配料有魚蛋、牛丸、蘿蔔、豬紅（豬血）、雞翼尖（雞翅尖）、豬皮⋯等配料，之後再選擇想要的麵食，選擇困難者不用煩惱，店家有搭配好的配料組合可以選擇，最後加上辣椒醬是重口味愛好者都會愛上，另外也可以單點滷到入味的必點的雞翼尖，鹹甜口感非常美味。
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香港必吃美食推薦｜民聲冰室
民聲冰室位於鄰近銅鑼灣的大坑，是大坑老字號茶餐廳，因為是很多港星的愛店，時常會看到香港藝人光顧民聲冰室，所以被稱為「明星食堂」，民聲冰室原先是茶餐廳，在九十年代開始賣家常菜，店內招牌的鹹蛋蒸肉餅就是在當時打響知名度，由老闆娘自創將新鮮豬肉堆疊起來，再加上鹹蛋後拿去蒸，吃起來肉味濃郁、鹹香夠味，相當下飯，其他像是膏蟹蒸水蛋、手撕雞、叉燒炒蛋、鮮帶子蒸豆腐⋯等也是民聲冰室必點菜式，記得來民聲冰室吃香港明星也愛吃的美味。
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（圖／民聲冰室）
（圖／民聲冰室）
香港必吃美食推薦｜華姐清湯腩
鄰近港鐵天后站的華姐清湯腩，一出站即可看到醒目的白底紅字的招牌，連續多年獲得米其林必比登推薦，必吃的餐點有五香牛腱、清湯牛腩、清湯牛筋，可以再選擇想要搭配麵食，因為華姐的前身是上海小吃店，所以留下不少上海菜式像菜飯、炸排骨、紅油抄手⋯等，下次到銅鑼灣不妨再往下搭一站地鐵，到天后品嚐華姐清湯腩。
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（圖／華姐清湯腩）
（圖／華姐清湯腩）
香港必吃美食推薦｜金華冰廳
位於太子弼街的金華冰廳擁有號稱全香港第一的「得獎菠蘿油」，無論是遊客或是香港在地人都為它著迷，熱騰騰的菠蘿包外皮酥脆，夾上一塊厚切奶油，瞬間融化的奶油與菠蘿包完美融合，是金華冰廳必吃美食，再搭配一杯凍奶茶真的是絕配，此外有酥皮蛋塔、鮮油西多士、豬扒包⋯等也是必吃小點，到了旺角逛街，記得來金華冰廳品嚐香港第一的菠蘿油。
（圖／@samanthaxin 授權分享）
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香港必吃美食推薦｜澳洲牛奶公司
位於香港佐敦的澳洲牛奶公司（Australia Dairy Company），簡稱澳牛，創立於1970年，最早以賣牛奶起家，因為創辦人曾經是澳洲農場的工人，以此命名，與義順牛奶公司並列兩大必吃燉奶，澳洲牛奶公司的招牌為「蛋白燉鮮奶」和「杏汁燉雞蛋」，兩款都提供熱食和冷食，此外必吃的還有炒蛋和炒蛋多士，澳洲牛奶公司也是排隊名店，但因為上餐速度很快，所以排隊不用等太久。
（圖／@samanthaxin 授權分享）
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