海拔 2,580 住一晚！挑戰全台最高海拔營地的福壽山農場

[PROMOTION] 在城市裡的每一天，人們過著隨時有電氣設備與乾淨自來水的日子，閒來無事就連上Wi-Fi滑手機，偶爾抬起頭從高樓大廈的棟距間仰望天空，突然好想像鳥兒一樣瞬間鑽過水泥叢林上方的空污層，來到視野開闊的高山，尋找可以舒適棲身一晚的地方。乘載著都市男兒們的想像，「麥卡倫 Airstream 行動酒吧」尋味之旅第三站決定奔往福壽山農場，這裡有全台最高海拔的營地，幫助人們跳脫平地生活模式，從備齊露營器具上山、動手紮營、生火、野炊，直到睡前就寢，每一刻都需要雙手與頭腦並用，才能智取野外環境的考驗。

福壽山標高達2,580公尺，冬季甚至有降雪的可能， 即便如此，一整年還是有大批戶外愛好者湧入福壽山農場露營，有人甚至一來再來，就是對這裏四季分明的景致上了癮。位於梨山後山的福壽山農場佔地八百餘公頃，在高山環繞的地勢中保有自然宜人的田園風光，園內千嬌百媚的花卉在不同月份綻放歡迎來客，沁入心脾的鮮甜高山水果更是留住人們的理由，也是本次麥卡倫福壽山農場特調的提味嬌點。

農場內大致分為棧板、湖岸露營區，也有露營車、貨櫃屋、小木屋可選擇。如果是高山初露，建議選擇入門階級的棧板區，紮營地勢平坦也隔絕高山夜裡的刺骨地氣。一場完美露營的首要條件當屬帳篷，三季帳或高山帳都符合福壽山農場的環境條件，但高山夜晚室內外溫差大，選購帳篷需特別注意防水係數，夜宿時也要留意通風，降低帳內「反潮」狀態，若帳棚內結霜，不僅會越睡越冷，電器用品如手機也有損壞可能。

有一顆鬆軟保溫的睡袋也是在高山上一夜好眠的關鍵，根據達人經驗選擇抗寒-5度的款式剛剛好適合福壽山的夜晚，別忘記睡覺時戴毛帽維持頭部體溫，高山症才不容易找上門。露營野炊以簡單，能迅速補充營養熱量的料理為主，如果想感受營火晚會般的氣氛， 可以迅速燒烤大量食材、加上荷蘭鍋就能煮一鍋熱菜的焚火台相當適合高山露營，吃飽喝足後不需急著把炭火熄滅，在夜裡放下手機，靜靜凝視火花跳躍，或一群人圍著溫暖爐火在星空下暢聊生活，找回現代城市生活已經失落的情趣。

一覺醒來，四周帳篷裡面的人們紛紛有了動靜，大家正準備爬上山頭迎接一日之初 。福壽山特有的盆地地形具備雲彩在此匯集的優勢，使它在台灣各地賞日出景點中具有一席之地。在天光未明前，大約15分鐘步行的路程可抵達福壽山制高點——天池，天池標高2,614公尺，從觀景台遠眺前方可望見雪山西峰，也能將農場景色盡收眼底。

看著前方雲海從粉藍轉橘紅，霎那間絢麗的金光躍上山峰，高山植物也隨之沐浴在一層金色光芒之中，點亮了枝枒上晶瑩的晨露，正式宣告嶄新一天再度來臨。空氣雖然依舊冰涼，陽光卻照得眼前視野明亮清晰，原本因生活壓力而打結的腦袋也變得豁然開朗起來。 賞日出無需侷限在跨年，每當都市生活又走到無解卡關的狀態，就前往福壽山住一晚，以日光為身心進行rest&reset，品嚐吸收飽飽太陽能的產地直送高山蔬果，為自己好好充個電。

本次「麥卡倫 Airstream 行動酒吧」景點特調的重要材料，充分發揮福壽山農場的「主場優勢」，將蘋果汁、杏桃果泥與麥卡倫Double Cask 單一麥芽威士忌同時倒入雪克杯中，金黃色威士忌如同溫暖的陽光，融化了果實蘊藏的滋味，也提出雪莉桶木質調的幽香，最後以蘋果片與芳香萬壽菊作為garnish，融合福壽山鮮果能量與蘇格蘭高地風味的「高山秘境」就此完成。

離開福壽山之前，再看一眼農場內明媚的田園景色，也許現在還無法長時間過著閒雲野鶴的生活，偶一為之的露營，幫助自己更堅定許下要常常親近自然的願望。「麥卡倫 Airstream 行動酒吧」即將南下尋味，南台灣的味覺喜好想必與北中台灣大不相同，GQ也跟大家一起期待著麥卡倫與台灣風景每一場醇美動人的邂逅。

麥卡倫尋味之旅特調-2 高山秘境
哪裡喝的到？品飲地點即將公告！
敬請鎖定 2018 麥卡倫尋味之旅 | Toast the Macallan
 
創作概念───
福壽山盛產蘋果與桃李，利用在地農作物，與麥卡倫雙桶結合，帶出更多的果香與木質調，讓麥卡倫呈現台灣的在地風味。

準備材料───
• 麥卡倫DoubleCask單一麥芽威士忌45ml
• 蘋果汁50ml
• 杏桃果泥50ml

調製步驟───
將以上材料倒入雪克杯加入冰塊，搖盪均勻後倒入裝滿碎冰的高腳杯，以蘋果片&芳香萬壽菊作為Garnish即可。