波森莓、金桔、柿霜　東西方天然食材融合更健康

疫情肆虐全球改變生活型態，「農產品生技創價專家」恩霖實業著眼於國人健康及自我保養的需求，擷取東西方有益於滋潤的天然食材「波森莓、金桔、柿霜」等，推動「保健生活化」的預防勝於治療觀念。

在後疫情時代，恩霖實業從食療同源的角度，擷取東西方有益於滋潤的天然食材，「波森莓、金桔、柿霜」等，除了口感上的突破，更將波森莓、金桔與柿霜這三種素材特性發揮到相乘的效果，發展出多元用途隨身包，可做為即飲、沖調飲品、沙拉淋醬、麵包抹醬等多元應用。

為推廣此創新產品在生活上的應用，恩霖實業Enlin特別委請靜宜大學管理學院及文化美食資源規劃與研究中心協助，進行多元用途之感官品評試驗及應用食譜開發，提供產品最適化的建議，並同時透過津鹿堂茶飲店協助從調飲、淋醬、抹醬的應用，開發出業用市場及家用市場皆受歡迎的創意餐飲檸香莓桔柿氣泡飲、莓果咖啡那堤、莓森瑪格、冰鎮波森青茶、檸香波森涼拌四季豆、炸丸子佐蜂蜜茄汁波森醬、繽紛時蔬舒肥雞．佐鳳梨波森醬、波森莓香蒜奶油醬、莓桔柿奶油乳酪醬，口感及風味均佳。

恩霖實業多年來持續協助許多海內外想經營生技產品生意的創業者、網紅等發展自有品牌的熱銷產品，如紅豆水、綠蕉澱粉、梅精、蔬果酵素、防彈咖啡／豆漿／抹茶系列、波森莓益生菌等近千項創新產品，除了隔離防護外，如何透過日常保養來提升自身的抵抗力，正是後疫時代的保健新商機。