【豬事如意】非洲豬瘟必知5件事！會傳染給人嗎？豬肉煮熟再吃可以嗎？
愛吃滷肉飯、蒜泥白肉、豬肉香腸、豬肉貢丸…，但家門外的非洲豬瘟虎視眈眈，要如何防疫、保護，進而安心享用台灣豬肉美食呢？
來自本土黑豬故鄉屏東－東寶黑豬肉棧老闆謝旭忠，他養殖的本土黑豬油花均勻，不輸伊比利豬。他分享非洲豬瘟小知識，希望全民將防疫工作當作日常，一起把非洲豬瘟阻擋在家門外！
Q：非洲豬瘟傳染途徑？
謝旭忠表示，口蹄疫是空氣傳播，速度、影響範圍大；非洲豬瘟是接觸性傳染，面積較小，但豬隻死亡率百分之百，目前也無疫苗可預防、無藥物可治療。非洲豬瘟傳染途徑包括：肉類製品、載運染病豬隻或廚餘等的車輛、豬糞便尿液等。
Q：非洲豬瘟疫區？
目前非洲（29國）、歐洲（17國）、中國大陸為疫區。
Q：非洲豬瘟會傳染給人嗎？
豬隻若感染非洲豬瘟，致死率百分之百。非洲豬瘟不會傳染給人。
Q：萬一台灣淪陷成為疫區，豬肉煮熟再吃可以嗎？
染非洲豬瘟病毒的豬隻，經過70度高溫完全烹煮2分鐘可殺死病毒，人吃了不會感染。因非洲豬瘟病毒適合生存的酸鹼值是PH3.9-12，人的腸道酸鹼值是PH1.5-3.5，因此人的糞便也不會傳染病毒。
Q：目前牧場的防疫措施？
以東寶黑豬棧為例，目前已加強人車出入管制，加強牧場場內、車子的消毒，也謝絕參訪。
Q：非洲豬瘟防疫，消費者可以做的事？
非洲豬瘟病毒存活時間：冷藏豬肉100 天、冷凍豬肉 1,000天、豬舍1個月。因此出國不買豬隻肉類加工品、不去疫區的牧場參觀玩耍，也不要自國外網購豬肉相關加工品，含肉類成分的寵物食品也不可以。
豬肉製品，如：火腿、臘肉、肉乾、香腸…等加工食品，帶回國、網購將受重罰。若自3年內有發生非洲豬瘟國家帶豬肉產品入境，第一次的罰鍰20萬元，第2次以上違規直接開罰100萬元。
另外，若發現來路不明肉品，要送交防檢局各地分局由專業人員處理。
「目前台灣並非非洲豬瘟疫區，民眾可安心享用台灣豬肉！」謝旭忠說，萬一台灣淪陷，全面撲殺豬隻，畜牧業的血汗、財產全部烏有，影響所及包括飼料、屠宰、加工、衛生藥品，產業鏈造成骨牌效應，多少家庭生計受影響。因此謝旭忠呼籲：全民共識一起防疫，養成習慣，一起把非洲豬瘟阻擋在家門外！
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農委會非洲豬瘟資訊專區 https://goo.gl/wehddQ