全台十大自行車路線之一「後壁白河米蘭蓮花線」！在台南後壁白河以風的速度，騎行稻香水圳
台南白河以綻放的蓮田、筆直木棉花道、綿延稻田與水圳風光為自行車愛好者津津樂道。跟著車道指示，從後壁沿嘉南大圳，經過木棉花與荷花接連盛開的繽紛大道，然後走訪無米樂的故鄉菁寮老街，以鐵馬織綴生機盎然的田園風情畫。
曾被選為全台十大自行車路線之一的「後壁白河米蘭蓮花線」，以如詩如畫的田園風光備受騎行者喜愛，包含後壁、白河與菁寮區域的自行車道路線坡度平緩，沿線並設有完善的路線指示牌與導覽地圖，遊客可以依照年齡和體力，自由選擇串連騎行路線。
以後壁火車站為起始點，前往白河最美的木棉花道，再到菁寮老街尋美食，探索往日農村情懷，來回約22公里的路線可以盡情揮灑體力，而沿途風景隨季節更迭，從3月的木棉花、4月花旗木、5月的蓮花一直欣賞到初秋的金色稻浪，隨時被繽紛色彩渲染的大地，無論何時來訪都讓人賞心悅目。
【1】嘉南大圳自行車道，樂活水岸騎行
涵蓋雲、嘉、南的嘉南大圳為日本時代重要的水利工程，白河田畝綿延、作物豐饒的景象也是歸功於這條源源不絕的水圳供給灌溉。
沿著嘉南大圳沿線農路及台糖舊鐵道規劃的雙環自行車道路線，綠意盎然的車道旁野花遍地開放，潺潺流水送上陣陣清涼，沿著濱岸車道可前往小南海風景區環湖騎走，5月蓮花季時水面布滿綻放的粉蓮，在陽光與暖風中搖曳花枝，浪漫到了極點。
place 台南市白河區
【2】白河林初埤木棉花道，木棉盛開時
位於田畝間的白河林初埤木棉花道，每到3月就會成為遊客與媒體爭相造訪的熱門景點，全長將近1公里的筆直道路兩旁木棉成排並列，春季艷紅木棉花掛滿樹梢，彷彿火燒一般燦爛奪目，騎自行車穿越漫長的木棉花道，眼前盡是花團錦簇、夢幻到了極點。
道路兩旁一邊是綻放的花田，一邊為綠油油的稻田，多重色彩相互疊綴景色無限美好。
place 台南市白河區玉豐里林初埤
【3】菁寮聖十字天主堂，最有設計感的天主堂
1960年落成的菁寮聖十字架天主堂，尖錐頂造型的教堂在清一色的紅瓦建築中顯得格外突出。教堂的建築師來頭不小，由獲得「普利茲克建築獎」的德國建築師哥特佛萊德．波姆（Gottfried Bohm）設計，自1991年起由聖若望修會管理。
走入幽靜的教堂前庭，跟著法國籍韋神父手繪地圖參觀教堂，鐘樓、洗禮堂、聖殿、聖體宮四幢主要建築，均設計成陡峭的四角尖錐，尖頂分別裝飾具有象徵意義的：雞、鴿子、十字架、皇冠。和周圍田園映襯，彷彿代表豐饒的稻草堆，守護著芸芸眾生。
add 台南市後壁區墨林里菁寮294之1號
tel 06-636-1881
time 週六14:00~16:00，週日10:00~11:00、14:00~16:00，平日須預約參觀。
FB 菁寮天主堂
【4】菁寮老街，重溫無米樂年代
菁寮在清朝時位於通往諸羅縣城的要道上，以驛站而繁榮發展，老街上店鋪、藥局、旅宿林立，甚至還有嫁妝接、酒家與戲院等，曾經熱鬧一時。隨時代沒落後的菁寮老街，保持著昔時景觀，紅磚老宅、雞犬相聞的鄰里風景，牽著自行車遊逛穿梭，彷彿穿越時空隧道，重返往昔的農村時光。
老街上有一間金德興藥鋪，木造閣樓式街屋建於清高宗年間，建築裝飾華麗作工精美。旁邊的院落古厝稻稻來每逢週末開張，販賣香氣四溢的無麵粉米麵包。此外，沿路還有傳統醬油鋪，以客家花布做成各種精美枕頭、提袋的店家，還有帶著農產品到街上販賣的商販，此起彼落的招呼和寒暄聲，讓老街洋溢著濃濃人情味。
add 台南市後壁區菁寮老街
tel 06-662-2725
time 全日開放。
【5】墨林農村文物展示館，在老宅體驗親手做藍染
位於街面騎樓一隅的墨林農村文物展示館，原本為日治時代菁寮唯一的醫師梁耀明故居，後轉為農村文物展示館開放，之後藍染熊手作坊進駐，成為結合傳統民居建築、農村文物展示，以及傳承傳統藍染文化的複合型空間。
菁寮過去種植藍染原料小菁，並從安平運送到海外出口。遊客參觀文物之餘，可以參加 DIY 藍染課程，親手製作筷套、襪子、方巾、束口袋、魔術頭巾等製品，體驗以植物渲染色彩的創作樂趣。
add 台南市後壁區墨林里菁寮217號
tel 04-2534-3859
time 週六、日10:00~12:00，13:30~17:00。
FB 墨林文物館-藍染熊手作坊
【6】和興冰菓部，70年的甜蜜好滋味
面對老街入口的和興冰果部，是一間擁有超過70年歷史的老字號冰店。圓拱型的穿門、懷舊菜單板，還有洋綠色桌椅與白牆的撞色搭配，讓時光一下退回黑白電影的年代。過去人們常來冰店約會、相親、談事情，店內高背座椅為兩人世界間隔出隱私空間，甜美的香蕉冰更是承襲數個世代的幸福回憶。
餐點品項很簡單，以香蕉清冰搭配紅豆、木瓜絲、蜜餞等傳統四果，或是淋上牛奶，加上葡萄、花生、雞蛋等。香蕉冰的口感綿密如雪，有別於一般刨冰，還帶有一股清爽甜香，老闆還在桌上準備梅粉，梅粉配清冰的鹹甜風味堪稱絕配，炎炎夏日來一口，消暑爽口入心脾。
add 台南市後壁區菁寮里46號
tel 06-662-1877
time 09:00~17:00，週一、週四公休。
【7】義昌碾米廠，90年碾米機文創新生
創立於日治時期的義昌碾米廠，過去在菁寮地區規模最大，廠中兩層樓高的碾米機由檜木製作，迄今已有近百年歷史十分壯觀。人瑞級的碾米機在經營者梁家的後代與文化部、台南市府的共同合作下，費時4年修復整建，終於在2020年「回春」，再度運轉起來，讓嘉南的米糧記憶得以繼續傳承。
透過影片與解說牌，遊客可以邊欣賞壯觀的碾米機，同時認識稻米從米穀變成白米的過程，一旁賣店販賣菁寮的農產品與文創商品，以及與「60冰菓所」合作販賣的鮮果冰棒。鐵馬騎累了，可以點杯咖啡坐下來歇息，品嚐由新鮮草莓、火龍果等在地農產品做成的水果冰，特別是高粱炙燒烏魚子冰棒，甜鹹交織酒香四溢，獨創風味只要吃過就會念念不忘。
add 台南市後壁區墨林里菁寮243號
tel 06-662-1792
time 09:00~17:00
FB 菁寮義昌碾米廠
【8】萬味香醬園，天然釀豆180天
萬味香醬園創立於1969年，使用黑豆作為原料，以手工揀豆、洗豆、蒸豆、製麴，放在醬缸中陳釀180天熟成，製造出呈現琥珀色澤、甘醇不死鹹的古早味蔭油。萬味在老街有一間古色古香的門市部，稍微步行到工廠，則可以看到陽光下成排並列的醬油缸，隱約在空氣中散發誘人香氣。
老闆說過去純釀醬油被稱為蔭油，因此商品皆以蔭油為名，包括淡色的白曝蔭油、濃色的黑豆蔭油、蔭油膏，以及以乾式天然發酵，日曝月露365日以上淬煉，採取第一道原汁的「黑豆原味蔭油」。萬味香醬園以代代傳承的紮實手工，加上不急躁的歲月熟成，醞釀出醇美的醍醐味。
◎門市
add 台南市後壁區菁寮里58號
tel 06-662-3623
time 週六、日及例假日營業10:00~17:00。
web 萬味香.tw
◎工廠
add 台南市後壁區菁寮里160-1號
tel 06-662-1559
time 09:00~19:00
【9】富貴食堂，濃醇香割稻飯
由竹棚搭建而成的富貴食堂，外觀布置得古色古香，走進門口，熟悉的土牆農舍在店家精心保存下，展現往昔菁寮生活風情。院子裡的牛車、散發香氣的榻榻米，古老電視機和懷舊黑膠唱片，彷彿走入鄉土劇的場景裡，簡樸中洋溢農家的生活況味。
來這裡的客人，必點一碗用大碗公盛裝，放滿爌肉、滷筍乾、季節青菜的割稻飯。早年農村在收成期時，會請每位來幫忙的親朋好友一餐簡單卻豐盛的佳餚表示感謝，成為割稻飯的由來。老闆娘滷的爌肉、三杯雞鹹香鮮嫩，新鮮料好一吃便知，而自製蔥油雞更是連雞胸都軟嫩滑口，精湛手藝讓人讚不絕口。
add 台南市後壁區7-2號
tel 0952-669-199
time 11:00~14:00，週一公休。
FB 富貴食堂
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